全国农产品批发市场一周价格行情监测报告（2025年1月17日—2025年1月23日）

核心提示：据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2025年01月17日--2025年01月23日）农产品批发价格200指数为123.68点，比上周上升1.49点，比去年同期下降0.89个点。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2025年01月17日--2025年01月23日）农产品批发价格200指数为123.68点，比上周上升1.49点，比去年同期下降0.89个点。

本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-0.6～1.0%之间（如表1所示）。

表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度
产品种类 上周 本周 去年同期 环比 同比 单位（元/公斤） （%） 猪肉 22.58 22.69 19.77 0.5% 14.8% 羊肉 59.15 59.74 63.63 1.0% -6.1% 牛肉 57.98 57.78 70.96 -0.3% -18.6% 鸡蛋 10.07 10.01 9.57 -0.6% 4.6% 白条鸡 17.40 17.33 17.47 -0.4% -0.8%
本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-1.2～3.2%之间（如表2所示）。

表2 重点监测的水产品价格及变化幅度

产品种类 上周 本周 去年同期 环比 同比 单位（元/公斤） （%） 草鱼 15.79 15.76 15.53 -0.2% 1.5% 鲫鱼 18.91 18.94 18.38 0.2% 3.0% 鲤鱼 13.97 13.95 14.00 -0.1% -0.4% 白鲢鱼 9.81 9.71 9.04 -1.0% 7.4% 花鲢鱼 16.24 16.04 16.24 -1.2% -1.2% 大带鱼 42.02 42.77 39.37 1.8% 8.6% 大黄花鱼 41.57 42.91 45.84 3.2% -6.4%
全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为4.48元/公斤，比上周上升2.3%，同比上升3.2%。

监测的19种蔬菜价格中，本周黄瓜、菜花、青椒、西红柿和豆角的价格环比涨幅较大，幅度分别为11.1%、5.9%、4.5%、4.0%和3.6%（如表3所示）；芹菜和油菜的价格环比降幅较大，幅度为2.4%和1.2%（如表4所示）。

表3 环比上升幅度较大的蔬菜

产品种类 上周 本周 去年同期 环比 同比 单位（元/公斤） （%） 黄瓜 4.34 4.82 4.99 11.1% -3.4% 菜花 5.29 5.60 3.55 5.9% 57.7% 青椒 5.56 5.81 5.56 4.5% 4.5% 西红柿 4.48 4.66 6.32 4.0% -26.3% 豆角 9.39 9.73 8.74 3.6% 11.3%
表4 环比下降幅度较大的蔬菜
产品种类 上周 本周 去年同期 环比 同比 单位（元/公斤） （%） 芹菜 3.77 3.68 3.48 -2.4% 5.7% 油菜 3.42 3.38 4.33 -1.2% -21.9%
本周重点监测的6种水果平均价格为7.26元/公斤，比上周上升1.3%，同比上升1.8%（如表5所示）。

表5 重点监测的水果价格及变化幅度

产品种类 上周 本周 去年同期 环比 同比 单位（元/公斤） （%） 鸭梨 5.90 5.91 5.95 0.2% -0.7% 富士苹果 8.12 8.22 8.71 1.2% -5.6% 巨峰葡萄 11.4 11.17 10.84 -2.0% 3.0% 香蕉 5.82 5.93 5.37 1.9% 10.4% 菠萝 6.65 6.71 5.97 0.9% 12.4% 西瓜 5.13 5.59 5.95 9.0% -6.1%
注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜苔、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；6种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜、鸭梨。

日期：2025-01-27