北京
2025年开年之际，拥有100多年历史的AOP黄油品牌莱斯居尔（LESCURE）首次在中国大陆举办"非凡可颂大师赛"。1月21日，2025年"非凡可颂大师赛"启动报名，将持续到2月21日。
2025年“非凡可颂大师赛”启动报名
近年来，中国烘焙行业快速发展，从业者们面临前所未有的机遇与挑战，更加需要坚守初心、沉淀技艺，精心打磨每一款产品，以满足消费者对品质的需求。为了鼓励更多烘焙师不断钻研技艺、提升自我、追逐梦想，同时促进行业发展与进步，莱斯居尔携手西诺迪斯举办此次大赛。
可颂是法式烘焙的代表，大赛以可颂为载体，选手将借此重温烘焙经典、展示技艺并接受高水平检验。比赛为单人赛制，年满20周岁且愿意分享公开配方及个人形象照片用于后续品牌推广的烘焙行业相关从业者，均可报名参加。欢迎广大烘焙师们通过https://www.wjx.top/vm/t2FXBio.aspx报名参赛，或添加微信号"Lescure_Competition"进行咨询。
可颂是法式烘焙的代表
2025年"非凡可颂大师赛"邀请国内外多位烘焙名家组成评委阵容，包括：Jeffrey Cagnes，莱斯居尔品牌大使、Maison Jeffrey Cagnes Paris 创始人、高端西点师新秀；Maxime Rossetto，韩国首尔Titipainpain创始人，曾任世界各地多家高级餐厅及面包店主厨及行政总监；相良一公，日本可颂传奇人物，曾在2007年、2013年、2017年世界面包大赛的日本代表最终选拔会出场（viennoiseries部门-酥皮面包）；刘喜民，中国「学院派」法式甜点大师、乐逢法国厨艺学院创始人。
评委们将在决赛中评选出冠军、亚军、季军各1名，单项奖4名。冠、亚、季军将同时获得奖金、奖杯、奖牌，以及短期法国技术培训之旅。
2025年"非凡可颂大师赛"欢迎广大烘焙从业者参加
大赛流程安排方面，1 月 21 日至 2 月 21 日为预选赛阶段，采用线上报名并提交作品的方式。报名成功且身份认证通过后，由行业名师及赛事冠军组成的评审团将从作品理念、外观、操作步骤专业性等维度对选手作品进行评分，选拔出 6 名选手晋级总决赛。
决赛于4月2日-4月3日上海举行，每位选手需独立制作三款可颂，包括一款传统可颂和两款创意可颂，创意可颂中的一款需要具有中国地域特色，另一款则可自由发挥创意。所有作品使用的黄油片必须为莱斯居尔AOP黄油片。
莱斯居尔黄油深受烘焙从业者喜爱
来自法国夏朗德普瓦图的莱斯居尔作为获得欧盟AOP认证的黄油品牌，始终推崇工匠技艺，坚持打造最优质的产品。莱斯居尔黄油凭借独特的风味、优秀的延展性和柔韧性、全年稳定的产品质量，深受众多追求传统型产品的手工面包师、糕点师和行政主厨的认可和青睐。
莱斯居尔黄油是原产自夏朗德普瓦图的AOP黄油
莱斯居尔黄油是原产自夏朗德普瓦图的AOP黄油
莱斯居尔以工匠精神和高品质的AOP黄油帮助烘焙从业者们实现灵感、精益求精、追求卓越，从而推动烘焙行业发展。此次"非凡可颂大师赛"，莱斯居尔诚邀广大中国烘焙行业从业者参与，一同在这个舞台上展现风采，一同践行工匠精神，在追逐个人梦想的同时也为行业注入新的活力，促进行业的创新和持续发展。
责任编辑：任芯仪(EN063)
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