北京
春节快到了，年宵花卉自然是各地花卉市场上最热门的品类，不管是盆栽还是切花，几乎都是人工规模化生产的产物，但偶尔也会有个别来自野生采集的花卉混迹其中，最典型的就是兴安杜鹃。
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商家一般称其为“干枝梅”，如果到了它的东北老家，人们会叫它“达子香”，正字本来应该是“鞑子香”，因为古代满族民众喜欢焚烧它的枝叶作为熏香，但这种叫法实在太不礼貌了，所以现在改为了“达子香”。
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东北地区的冬季长且寒冷，兴安杜鹃每年的生长旺盛期很短，一般四月结束休眠开始生长，四月末五月初开花，随后抽出新枝条，七八月份就开始孕育新的花芽，九月之后就开始“猫冬”，等待来年春暖，它再花开。如果在冬季砍下兴安杜鹃的枝条放到温暖的室内泡水，那么它就会提前开花，看上去颇有“枯木逢春”的寓意，这也是它能跻身年宵花卉的理由。
如果时间回到几年前写这篇文章，我一定会告诉你：不要购买兴安杜鹃，因为当时市面上的兴安杜鹃几乎都是野生采集而来。如果只采比较新的枝条其实也不太要紧，它还有很强的恢复能力，但采集者往往会从靠近地面的位置砍，就几乎相当于竭泽而渔。被这样砍过的兴安杜鹃，需要过好几年才能恢复长势。兴安杜鹃是当地针叶林群落的重要组成物种，如果被这样过度砍伐，后续会对生态系统稳定性造成严重影响，因此在 2021 年颁布的新版《国家重点保护野生植物名录》中，野生的兴安杜鹃被列为二级保护，砍伐和贩卖它都属于违法行为。
但人工栽培的个体就不在这个名录内，可以合法销售。事实上，很多研究机构都在致力于兴安杜鹃的组织培养研究，所谓组织培养，其实就是克隆，利用一点点植物组织细胞得到完整的新个体。据新闻媒体报道，2017 年，黑龙江有公司开始探索兴安杜鹃的商业化生产，到 2023 年，已经有成熟的开花植株可以供应市场了。
不过，在一向遵纪守法的民众心中或许还有疑虑，市场上销售的兴安杜鹃长得都一个样，万一有非法的野生枝条，要怎么分辨呢？非常精确的判断方法那确实是没有，但可以通过两点来进行大概判断。
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观察枝条形态
正如前边所说，兴安杜鹃的枝条每年只长三四个月，每年冬季休眠过后重新萌芽时，枝条的生长方向都会偏转，所以它的枝条看上去才曲里拐弯的，数一数拐了几次弯，就能知道它生长了几年。而它的组培生产，到现在也只有几年时间，那么市场上的组培枝条，“拐弯”的数量都不会太多，并且因为人工种植环境稳定、营养充足，每一段“拐弯”的长度也会长而均匀，可达数十厘米。而那些“拐弯”数量多、长短不一且只有几厘米的枝条，就基本可以判断为野生的了。
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关注价格
另外，花卉的人工培育要付出很多的生产成本，就拿常见的灌木切花来说，月季和蜡梅的零售价格最低也在 2 元左右，这可都是一年就能收获的植物。兴安杜鹃这种生长几年才能开花的植物，如果真要人工培育，那价格一定不会太低，市场上那些便宜的枝条，大概率就是野外采来的了。随着生产规模扩大和技术更新，相信未来人工栽培的兴安杜鹃会越来越多。
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本文为科普中国-星空计划作品
出品｜中国科协科普部
监制｜中国科学技术出版社有限公司、北京中科星河文化传媒有限公司
作者丨沙漠豪猪 科普作者
审核丨顾有容 首都师范大学生命科学学院副教授
策划丨钟艳平
责编丨钟艳平
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