山东
临近春节
正是生蚝肥美的好时节
眼下
岚山区5560万斤生蚝迎来了丰收季节
在岚山区的渔港码头
一艘艘满载着生蚝的渔船陆续靠港
前来装货的运输车辆络绎不绝
码头上人声鼎沸，机械来回穿梭
工人们忙着分拣、装袋
身后是堆成小山的生蚝
现场一派繁忙景象
大家在忙碌中享受着丰收的喜悦
今年岚山生蚝的养殖面积为3835公顷
总产量达5560万斤
同比增长50.08%
在水产养殖重点村
官草汪村
2024年养殖生蚝的养殖户达十余户
总产量达4000万斤
“我们家的生蚝，每天出货在10万斤左右，预计到过年可以卖到100万斤左右。”岚山区一养殖公司经理马数向记者表示，“现在岚山养生蚝的普遍多，赶上好年景，产量非常高。因为岚山生蚝吃起来味道非常鲜美，个头大，壳非常薄，口感细腻，受到全国客商的喜爱。”
由于受气候因素的影响
今冬气温较去年同时段高
为保证品质
达到上市肥度
岚山生蚝上市时间较去年晚了近两月
随着春节的临近
越来越多的客商前来收购生蚝
每天近百万斤生蚝
运往乳山、大连、烟台以及广东等地
端上老百姓的餐桌
岚山海域地处北纬35°线上，温度适中，独特的水质和地理环境造就了生蚝优异的品质，“岚蚝”以个头大、味道鲜美而闻名。每年生蚝刚上市，线下、线上一起销售，经过运输流通后走上全国各地消费者的餐桌。
来自烟台乳山的客商许先生表示，“我们每年到岚山来订购生蚝，因为岚山的生蚝，水质好，温度好，所以养出的生蚝肥、鲜、甜、可口，希望全国的老百姓都能吃到岚山最好的生蚝。”
近年来，岚山区深入实施“蓝色良种”提升工程，高纯度三倍体牡蛎在岚山育苗成功，打破高端贝类产业链前端技术空白，通过注册“岚蚝”品牌，进一步扩大了地域性产品的知名度。
科普小知识——海蛎子VS生蚝
海蛎子大多是北方的叫法，南方一般称它生蚝、牡蛎。其实，海蛎子和生蚝都是属于牡蛎，是珍珠贝目、牡蛎科软体动物的统称，俗称海蛎子、蚝等。同种不同类，但价格却差很多，由于生蚝的肉质更加肥厚，口感更加鲜美所以价格也相对较高，而海蛎子则比较便宜，适合普通家庭消费，建议弄明白再买不吃亏。但是对于普通吃货来说就顾不上这么多了，毕竟两者都滋味鲜美，都是满满的大海的味道。
春节临近
肥嘟嘟的大生蚝
是日照人少不了的年货
你给家里买生蚝了吗？
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记者：杨辉
摄影：马朝纲
编辑：张珊
审校：许芮
值班主任：孙立梅
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