春节美酒指南：团聚时刻，这些酒“吨吨”炫

家人们，春节假期马上就要到啦！团聚时刻怎能少了美酒相伴？上周节目我们邀请了专业调酒师、国际酒业协会执证嘉宾来给咱们推荐几款适合春节团聚喝的酒，无论是葡萄酒、鸡尾酒、还是白酒、威士忌，甚至无醇酒，款款都是团聚的绝佳选择哦！

冰酒（Icewine）

冰酒（Icewine）是一种甜型葡萄酒。是一种在气温较低时，利用在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。冰酒口感甘甜醇厚，清新可口，质地非常顺滑。由于含糖量高，冰酒的口感细腻如蜂蜜，同时带有令人垂涎的酸度，使得其甜而不腻。冰酒与甜点是很好的组合，也可以搭配一些带有咸味的菜肴，此外，巧克力也是冰酒的完美搭档。

推荐品牌：2017威兰馥雷司令冰白葡萄酒（11%vol）、2013威兰馥嘉佰娜晚收红葡萄酒（11%vol）

参考价格：200RMB/瓶

起泡酒

起泡酒通常具有清爽、果味浓郁的特点，其口感因品种和制作方法而异，包括干爽、甜美、醇厚和清新等多种类型。干爽口感的起泡酒适合搭配海鲜等清淡食物。甜美口感的起泡酒适合搭配甜点或作为餐前酒。醇厚口感的起泡酒适合搭配肉类等食物。清新口感的起泡酒适合搭配水果、冰淇淋等甜点。

推荐品牌：意大利莫斯卡托起泡酒（6%vol）

参考价格：80--120RMB/瓶

长相思葡萄酒

长相思葡萄酒是由长相思葡萄酿制而成的白葡萄酒，属于干白。长相思葡萄酒通常具有清新果香，如柠檬、青苹果、百香果、桃子等。它还含有高酸度，使葡萄酒口感脆爽、清新。长相思葡萄酒非常适合搭配海鲜、白肉、蔬菜、沙拉。最佳饮用温度在7~12度之间。

推荐品牌：Cloud Bay云雾之湾（13.5%vol）、Dog Point多吉帕特（13%vol）

参考价格：200RMB/瓶

无醇葡萄酒

无醇葡萄酒既有干红的醇正，又有甜酒的爽口，口感更加醇厚，让人回味无穷。对于不想喝酒，不能喝酒和不得不喝酒的人简直是福音！梦中情酒！，无醇葡萄酒也可以给小孩、女士、老人、酒精过敏者、驾驶者等人群饮用。

推荐品牌：圣薇薇安娜赤霞珠（0%vol）、Wander+Found无酒精黑皮诺（0%vol）

参考价格：120RMB/瓶

五粮液

五粮液是以高粱、大米、糯米、小麦、玉米为原料科学配比酿造的而成，也是世界上率先用五粮酿造的烈酒。五粮液的历史可以追溯到清朝末年，经过百余年的发展，五粮液不仅传承了传统酿造工艺，还不断适应市场需求，推出符合现代口味的新品。五粮液在我国具有较高认可度，在国人心中早已不仅是一种白酒，更是一种文化的象征。消费者普遍认为五粮液酒质优良，口感绵柔，回味悠长。

参考价格：1000RMB/瓶

汾酒

汾酒是中国的一种传统清香型白酒，具有3000多年的历史。青花20的香气自然协调且优雅怡人。它具有青苹果香复合香气，香气清正，让人感到舒适和愉悦。入口时柔和顺畅，不刺激。酒体纯净，酸、涩苦味收敛，使得饮用时口腔中的香气能够升腾，带来均衡和舒适的感觉。

参考价格：800RMB/瓶

古井贡酒

古井贡酒属于浓香型白酒，据史书记载，古井贡酒的前身是“九酝春酒”，为曹操令手下人酿造。后曹操将“九酝春酒”及酿酒方法“九酝酒法”献给汉献帝刘协，献帝大加赞赏，作为宫廷用酒。它以淮北平原优质小麦、优质地下水以及颗粒饱满、糯性强的优质高梁为原料，并在特定区域范围内利用其自然微生物环境，按传统工艺生产而成。具有“色清如水晶，香醇如幽兰，入口甘美醇和，回味经久不息”的特点。

参考价格：800RMB/瓶

在体验过品味单一酒类的纯粹与独特风味之后，越来越多的年轻人想要探索更多层次与风味的碰撞。许多人开始自己在家调酒，如何调出一杯颜值➕口味双在线的酒呢，我们权威的嘉宾带来三款自己在家也能轻松DIY出的经典鸡尾酒。如果春节想换换口味，不妨试试看。

金汤力

材料：金酒40ml、柠檬汁10ml、汤力水70--100ml

调酒步骤：杯中倒满冰块搅拌至杯壁起霜，倒入金酒40ml，倒入柠檬汁10ml，汤力水补满，轻轻提拉搅拌，最后可以用柠檬角或柠檬皮装饰杯口。金汤力的味道清爽而略带苦涩，但又不失金酒的香气和味道，这使得它成为了一款很受大众喜爱的鸡尾酒。

嗨棒（Highball）

材料：威士忌45ml、苏打水适量、半个柠檬

调酒步骤：半个柠檬挤出柠檬汁，杯子里加入45ml威士忌，苏打水填满（记得加冰块）。用一杯嗨棒来解除年夜饭的油腻再适合不过了。苏打水的气泡在口中释放，刺激味蕾的同时，威士忌的香味和回甘更进一步在嘴里迸发，让人愉悦的程度可以媲美“肥宅快乐水”！

莫吉托

材料：朗姆酒45ml、苏打水适量、半个柠檬、十片薄荷叶、少许白砂糖

调酒步骤：把柠檬切成小块放入杯中，加入两勺白砂糖，捣出汁。加入十片薄荷叶，轻轻捣出香味。放入45ml朗姆酒，再加入一大半冰块，加入苏打水没过冰块，搅拌均匀。品尝莫吉托时，首先感受到薄荷的清香，随之而来的是柠檬汁的酸甜，朗姆酒的醇香在口中扩散开来。最后，苏打水的气泡在口腔中舒展开来。整体的感觉很清爽柔和且顺滑！

好啦，春节团聚时喝什么酒，咱也讨论得热热闹闹啦！不管是啥酒，只要家人、朋友围坐在一起，碰个杯，那就是最快乐的事儿！愿新的一年，咱们都像这美酒一样，越来越有滋味儿，每天都开开心心、顺顺利利哒！