“宁可无肉，不可无豆”！冬季吃豆强过吃肉，冬“藏”一定要会吃

寒冬一到，谁不想吃点好的给自己补补呢？

多数人都觉得冬天要吃肉。肉是进补的好东西，冬藏多吃肉给自己积蓄能量！

可老祖宗留下句话“宁可无肉，不可无豆”，这冬天吃豆子真能比吃肉还好？

冬天那叫一个冷，咱身体为了扛住这低温，得消耗更多能量和营养。

豆类，像是常见的黄豆、黑豆，满满都是植物蛋白，营养超丰富。

关键是，和肉比起来，豆类的脂肪含量低很多。

这么一来，既能补足营养，又不用担心吃成个胖子，

还能让心血管少受点威胁，多划算。

豆类里富含膳食纤维。

这东西就像肠道里的“清洁小卫士”，能加快肠道蠕动，帮助消化。

冬天大家都不太爱动弹，肠道也跟着懒洋洋的，

吃点豆子，正好能给肠道“提提神”。

而且，膳食纤维还能把胆固醇降下来，对心脏那可是相当友好。

这点，是所有的肉类万万办不到的！

另外，豆类里藏着不少抗氧化剂。

比如黄豆和黑豆里的那些植物化学物质，能帮咱把免疫力“武装”得更强。

冬天流感病毒到处乱窜，免疫力强了，病毒就不容易找上门。

咱中老年人冬天容易觉得累，吃点豆，还能让精神头好起来。

说了这么多好处，给大家安利几种特适合冬天吃的豆子。

首当其冲的是黑豆，它可是被称为“豆中之王”。

《本草纲目》里记载，“豆有五色，各治五脏，惟黑豆属水，可以入肾”。

冬天正是养肾的黄金时期，吃黑豆能起到补肾的作用。

而且，经常吃黑豆，皮肤都能变得光滑细腻有光泽。

还有红豆。

冬天湿气重，很多人身体里都有湿气，浑身不得劲。

这时候，红豆就能派上用场，帮咱把湿气赶跑，还能让脾胃更健康。

像红豆粥、红豆汤，都是很不错的选择。

黄豆也是不错的选择。

黄豆能做成豆浆、豆腐等各种各样的豆制品，好吃又营养。

黄豆里的钙和磷是组成骨骼的重要成分，

中老年人多吃点黄豆，让腿脚更有劲儿。

可别以为绿豆只能夏天吃，冬天它也能发挥大作用。

绿豆有清热解毒功效。

冬天虽说冷，但有时候也会觉得口干舌燥、内火旺盛，

这时候吃点绿豆，就能缓解这些不适。

为啥说冬“藏”得会吃豆呢？

冬藏的意思就是冬天要好好调养身体，为来年积攒能量。

冬天人体阳气都藏在身体里，

这时候吃营养丰富又容易消化的豆类，正好符合养生的理念。

而且不同的豆子有不同功效，咱可以根据自身情况挑着吃。

下面给大家分享几个冬季吃豆的食谱。

第一个是枸杞黑豆粥，把黑豆和枸杞一起熬成粥，香甜可口，营养满满。

先把黑豆泡上几个小时，再和枸杞一起下锅煮，煮到黑豆软烂就大功告成。

这粥不管是老人还是小孩，吃了都对身体好。

还有红豆山药红枣汤。

把红豆、山药和红枣一起煮成汤，特别适合女性朋友喝。

红豆祛湿，山药健脾益胃，红枣补血养颜。

煮的时候先把红豆泡一会儿，再和切好的山药、红枣一起下锅，

煮到红豆开花就可以了。

另外，黑豆乌鸡汤也很不错。

把黑豆和乌鸡一起炖汤，营养又美味。

乌鸡本身就很滋补，加上黑豆，补血养气效果更好。

做法也简单，把材料准备好，加水煮开后，小火慢炖几个小时就行。

家人们，冬天吃豆好处真的太多了，说它强过吃肉一点不夸张。

大家不妨在冬天多吃点豆子，把身体养得棒棒的。

你们平时都喜欢用什么方式吃豆呢？快来评论区分享分享！

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