中国人，为什么不爱用洗碗机？

从“老三样”（手表、自行车、缝纫机），再到“新三样”（电冰箱、电视机、洗衣机），家电在我国的普及率越来越高。

洗衣机、洗碗机，都是从欧美传入我国的家用电器。

奇怪的是，洗衣机在我国已是家庭标配，而洗碗机的普及率却不足3%。

数据显示，目前我国洗碗机每百户保有量仅为2台，而北美为70台，英德法为90台。

中国人，为什么不爱用洗碗机？

到现在听起来还有点“奢侈”的洗碗机，其实不是什么新鲜事物。

早在1850年，洗碗机就已经出现了，比世界上第一台洗衣机还要早8年。

经常做家务的朋友都知道，洗碗的确累人，也很容易引发家庭矛盾。

要是能用机器代替人洗碗，那就太好了。

一百年前的人们，也是这么想的。

第一台水压式现代洗碗机诞生于1886年，据说发明者Josephine Cochran制造机械洗碗机的原因是受够了手洗碗碟带来的损失——

无论是家政人员还是自己手洗都打碎了很多名贵的餐具。

1909年，沃克兄弟发明了世界上第一台手摇式家用洗碗机，并在1913年将其电气化，研发了世界上第一台电动洗碗机。

世界上第一台手摇式洗碗机，现收藏于海尔洗碗机展厅

但是，当时的普通洗碗机功能过于简单，并不能完全替代传统手工方式洗碗，再加上没有专用的洗涤剂，洗涤的效果并不理想。

与同期的冰箱爆火相比，洗碗机在市场上无人问津。

为了能实现机器完全彻底代替手洗，商家持之以恒地对洗碗机进行研发和优化。

1978年，世界上第一台全自动微电脑智能控制式洗碗机诞生，性能得到巨大的改善，至此全自动家用洗碗机开始在西方家庭普及。

现代家用洗碗机

到20世纪90年代中后期，洗碗机在欧美与冰箱、洗衣机等家用电器，一同成为家庭生活的标配。

与此同时，洗碗机顺势进入中国市场。

不过，作为舶来品的洗碗机，在中国并没有丝滑崛起，而是又遇到了新的难题。

洗碗机进入中国的前20年，始终给国人留下洗不干净、费水费电的印象。

因此被称为“中产智商税”。

问题出在哪里呢？

首先，中式餐具有独特性。

不同于西方饮食习惯，中餐的烹饪方式多样，除了蒸、煮、煎、烤、炸外，还有添加各种酱料的明火大“炒”，因此国内的餐具总会有很多油污。

中餐烹饪重油

这油污，手动清洗都很费劲。

洗碗机大多靠水滴的重力淋漓清洗，足以洗净西式餐具，但对重油污和形状复杂的中式餐具，极易出现清洁死角，特别是锅底、碗底、手柄等。

早期进入中国的洗碗机，大多为西餐餐具设计。

中餐餐具放在洗碗机里，就像大脚穿小鞋，不合脚，也洗不干净。

其次，对厨房空间有要求。

洗碗机需要提前预留安装位置，但城市居民的厨房面积普遍较小。

数据显示，中国51.7%的家庭厨房面积在5-8平米，大多没有富余的空间放下一台洗碗机。

有趣的是，不止中国，日本、韩国等东亚国家也不爱用洗碗机。

从数据来看，日本每百户保有量为18台，韩国为15台，相较于欧美70%以上的普及率存在较大的差距。

究其原因，主要是东亚家庭普遍节俭。

特别是老一辈东亚人可以说是“手洗的信徒”，他们宁愿用藏着大约5000亿细菌的抹布洗碗，也不愿意相信机器，对洗碗机的清洗效果天然的保持怀疑。

手洗顶多消耗点卡路里，洗碗机却是要耗电、耗材料的。

市面上的洗碗机耗电量一次通常在0.5-1.68度之间，而冰箱用一天也才两度电。

小红书用户分享的记录

还要再加洗碗粉、漂洗剂、软水盐，定期使用机体清洁剂清洗机器。

这都要花钱，勤俭节约的老一辈，可舍不得。

还有就是，机器价格贵。

洗碗机刚进入中国，价格并不便宜。

“西门子时代”普遍价格要8000多元一台，普通家庭消费不起。

现在，在一部分中国人看来，洗碗机“又贵又不好用”。

这里更多的是对洗碗机并不了解，甚至存在误区。

根据益普索消费者调研，超过半数的中国消费者并不了解洗碗机，存在认知误区。

比如，是否费水费电、能不能洗塑料、是否只能洗碗不能洗锅、会不会打碎餐具等等。

小红书上关于洗碗机的讨论

在小红书上，关于#洗碗机#话题的讨论有421.7万，浏览量超过11亿。

话题下的讨论各抒己见、争论不休，有人说，洗碗机很鸡肋、没用；有人认为洗碗机必买、从此解放双手。

要知道，洗碗机已经进入中国30年，消费者的讨论还停留在值不值得买的阶段。

这是其他家电未曾遇到的。

很多网友对洗碗机持怀疑态度，但用过之后大呼“真香”的网友亦不在少数。

根据euromonitor passport数据库，中国洗碗机市场年销量也从2013年的约13万台迅速增长至2022年的超过200万台。

“又贵又不好用”的洗碗机，在中国的口碑为何开始逆转？

答案是，国产品牌进场了。

2015年被视为国产洗碗机发展元年。

美的、方太、海尔等本土企业独立自主研发的洗碗机产品进入市场，开启洗碗机国产化进程。

《中国洗碗机市场专利分析报告》显示，国产品牌在专利申请量上超越国外品牌，美的以4199件专利申请量领先，海尔和方太紧随其后。

国产品牌在攻克各项技术的同时，着力解决传统洗碗机“又贵又不好用”的痛点，研发更适合中国宝宝体质的洗碗机。

先看“好用”。

中国餐具油污多，国产品牌一改外国品牌简单粗暴的清洗方法，研发专用清洗技术。

美的洗碗机研发五臂飓风洗科技，通过变频高压水流进行360°无死角冲刷，强效去除顽固油污和边角部分，解决了传统洗碗机内普通喷臂清洗不彻底、冲刷不到位的痛点。

美的五臂飓风洗

海尔洗碗机研发的双面洗技术，H型中喷淋臂配合双水路科技，上下2+2水流同水压冲刷，像三明治式瀑布水流立体式旋转包裹清洗，餐具、锅具正反两面都干净，全方位无残留，洗净率提升25%。

海外洗碗机双面洗技术

海尔洗碗机碗升级碗篮搁架，适应不同的餐具。非标的“大尺寸”厨具，也能交给机器清洁。

勤俭节约是中华民族的传统美德，国产品牌发扬这一优良传统，非常注重省水省电。

很多人担心，洗碗机轰轰轰洗两个多小时，会耗费大量的电和水。

其实不然。

中国消费者协会曾随机抽取美的、海尔、方太、西门子在内的14个品牌、24个型号进行对比试验。

报告显示，家用洗碗机耗水明显少于手洗，洗碗机比手洗的耗水量低70%左右。这一结果也得到德国波恩大学的研究验证，中国人手洗的最小耗水量是40升，而洗碗机的日常洗模式的用水量为17.7升，远低于手洗。

手洗机洗用电用水量对比 来源：《家用洗碗机比较试验报告》

耗电量方面，手洗固然不用电，但为了洗干净油污使用的热水，却是要用电或用燃气的。

两相比较，手洗的用电更多，机洗减少约28%。

为了进一步满足国人省水省电的需求，国产洗碗机还开发了多档清洗的功能。

“强力洗”去重油污，“快速洗”省时间，“节能洗”省水省电，用起来完全没有心理负担。

卡萨帝洗碗机研发的鲲鹏系列，只需要39分钟就能速洗速干，是行业中运行时间最快的洗碗机。

卡萨帝洗碗机

中国城市居民的厨房普遍较小，国产品牌便在形式和尺寸上下足了功夫。

海尔小蛮腰洗碗机只需要改一扇橱柜门即可安装，45cm的宽度，可容纳14套餐具共102件餐具，一次可清洗2-3口锅，成为三口之家首选。

海尔小蛮腰洗碗机

除了常规的台式、水槽式和嵌入式外，方太自主研发全球首款水槽洗碗机，将水槽和洗碗机融为一体，最大限度提升空间利用率。

方太水槽洗碗机

如果你以为国产洗碗机只能洗碗洗锅那就错了，现在的新晋卖点是“万物皆可洗”。

方太洗碗机率先推出“洗碗+洗菜”的功能，美的洗碗机的瓜果洗功能，可以有效去除瓜果蔬菜表面的农药残留、污垢和细菌。

除了果蔬，海鲜、腊肉、玩具、麻将、母婴用品等通通可以放进洗碗机，只有你想不到没有洗碗机做不到的。

网友利用洗碗机洗各种物品 来源：小红书

从可用到好用再到多用，国产品牌的本土化创新，大大提升了洗碗机的用户体验。

用户体验有了，国产品牌还要解决另一个痛点——贵。

国产品牌的思路，不是一味地卷价格，而是研发不同价位的产品，为消费者提供更多的选择。

比如入门款洗碗机，只要一千多元，在确保基础功能的前提下压缩尺寸，满足小预算市场。

不同价位的洗碗机

我国健全的供应链和庞大规模优势，也能将洗碗机的成本降下来。

功能全面、容量更大的洗碗机价格在3000元以上，对比过去动辄8000元起且功能不齐全的国外品牌，已经很接地气了。

在高端机型上，国产品牌也提供了丰富的选择。

COLMO洗碗机自研AI仿生手洗pro扇形水幕科技，覆盖面积100%，清洁无死角的同时又避免水流直接冲击，精致呵护餐具，经过德国TUV认证，餐具和呵护率高达99.67%。

COLMO洗碗机

从“又贵又不好用”到“不贵好用”，国产品牌成功改造了洗碗机。

市场也佐证了这一点。

奥维云网（AVC）公布了2023年销量排名前五的中国市场洗碗机品牌，美的以年销量28.9万台位居第一，西门子以年销量27.1万台名列第二，排名第三至五位的品牌依次是海尔（18.9万台）、方太（13.7万台）和老板（11.7万台）。

2023年销量排名前五的中国市场洗碗机品牌

前五名的中国洗碗机品牌年销量之和超过100万台，占据了中国洗碗机销量前十品牌年销量的82.3%。

一个细节是，世界上第一台电动洗碗机的发明者沃克兄弟，1930年沃克兄弟被GE Appliances收购，现在GE Appliances家电板块是海尔集团的一部分。

国产品牌，已经成为全球洗碗机行业的重要力量。

随着我国经济发展和人们消费能力的提高，家电的广泛普及是必然趋势。

在我国，洗衣机、冰箱的普及率都超过了98%。

洗碗机在我国的普及率仅为2%-3%，远不及欧美地区的70%以上，与日韩也相差甚大。

全球主要国家洗碗机每百户保有量 来源：中国报告大厅

差距，意味着增长空间。

一旦洗碗机的用户体验与价格满足消费者需求，将迎来爆发期。

洗碗机，已经成为中国家电行业增速最快的品类之一。

业内预计，我国洗碗机行业市场规模将以超8%的复合增速保持增长，2028年市场规模有望突破160亿元。

中国洗碗机市场规模预测 来源：前瞻研究所

科技的飞速发展正在重新定义家电的功能和使用场景，也为人们创造更好的生活方式。

洗碗机不是只洗几个碗而已，而是减少家务，提升生活质量。

有了洗碗机，再也不用为“谁来洗碗”而争吵，节省了时间和精力，在饭后可以更轻松地享受休闲时光。

没苦硬吃的观念，已经过时了。

你会买洗碗机吗？

● 参考资料：

1.《2024年中国洗碗机行业全景图谱》，前瞻产业研究院

2.《国内洗碗机仅3.5%普及率，如何破解“叫好不叫座”的普及难题？》，极智厨房说

3.《2024年洗碗机行业现状分析：我国洗碗机行业每百户保有量仅为2台》，中国报告大厅

4.《中消协报告：家用洗碗机耗水明显少于手洗，也节省了时间》，澎湃新闻