四川
无母乳喂养的情况下，婴儿配方奶粉通常是婴儿成长发育关键时期的唯一营养来源。其是指以人造乳或其他动物乳，或其他动植物提取物为基本成分，并适当添加营养成分，使总成分能够供给儿童人工生长发育的食品。
母乳是极其复杂的食物基质，它的成分每天甚至每小时都在变化，并且取决于母亲吃什么、处于哺乳周期的哪个阶段以及是否正在抵抗感染。母乳含有许多不同的抗体、生长因子和蛋白质，这些在婴儿配方奶粉中通常是不存在的。
近年来，随着合成生物学的发展，学术界和产业界均开始尝试使用合成生物法来制造和扩大母乳中一些最重要的营养成分，使其尽可能接近母乳。
近日，总部位于葡萄牙的初创公司 CarboCode 宣布完成了由 Iberis Capital 领投的1530 万美元 C 轮融资。这笔资金将用于启动一个新的制造工厂，聘请研究人员（使员工人数超过 50 人），并获得美国、欧洲和中国的监管部门批准。
CarboCode 由 Ferenc Horvath 和 Jorge Santos 于 2017 年创立，专门生产与人类相同的鞘脂，应用于皮肤护理和婴儿营养领域。Ferenc Horvath 是 26 项已公布国际专利的共同发明人，还是 CarboCalyx 公司的联合创始人，致力于将复合碳水化合物的功效应用于化妆品、食品和制药行业；Jorge Santos 在化学和发酵（包括制药）领域拥有 20 多年的工业经验。
此前已有研究发现，对于婴儿营养而言，母乳是比婴儿配方奶粉更好的鞘脂来源，对大脑发育和认知功能具有潜在影响。鞘脂又称神经鞘脂，是以鞘氨醇为骨架，与长链脂肪酸和含氮碱组成的化合物，包括鞘磷脂、脑磷脂及神经节苷脂。鞘脂可作为动、植物细胞膜的主要组分，在动物脑组织和神经组织内含量丰富。其中，神经节苷脂可以调节细胞信号传导，对中枢神经系统的成熟至关重要。它们可以抵御免疫攻击，并支持平衡的免疫反应和健康的肠道微生物群。
人类母乳中存在多种类型的神经节苷脂，GD3（双唾液酸神经节苷脂）和 GM3（单唾液酸神经节苷脂）是其中最主要的两种。
2024 年，CarboCode 研究了合成的人类 GM3 和 GD3 神经节苷脂对婴儿肠道微生物群的影响。结果表明，哺乳期间 GM3/GD3 比率的变化可以支持婴儿肠道微生物定植的不同波次。GD3 和 GM3 可能在建立“健康”微生物群中发挥关键作用。
CarboCode 通过将蛋白质和代谢工程与生物催化和发酵相结合，以天然形式合成这些分子。
2022 年，该公司投资 4500 万欧元建造一座新的工业工厂，该工厂将于 2029 年投入运营，预计每年将能够生产 100 吨神经节苷脂。这项投资是 8000 万欧元加速商业化计划的一部分，其余投资将用于研发。
业务方面，CarboCode 以 B2B 为主，将为达能、雀巢、雅培和美赞臣等公司供应母乳配方奶粉原料。该公司预计到 2029 年，年营业额将超过 1 亿欧元，所有产品均用于出口。
CarboCode 还将利用这笔资金满足主要市场的监管要求。该公司的目标是到 2027 年获得欧盟和美国的批准，到 2028 年获得中国的批准。
除了婴儿营养品之外，这家初创公司还瞄准化妆品、皮肤科和认知健康领域。
1.https://www.linkedin.com/posts/carbocode_this-year-carbocode-investigated-the-impact-activity-7271840987897810945-u_gd/
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