一夜“变天”，猪价上涨“猛抬头”！附：1月15日猪价

时光荏苒，元月过半，近期，国内猪价“盛极而衰”，月初，猪价上涨“节节高”，标猪均价涨破8元/斤，但是，随着生猪出栏节奏恢复，集团猪企降重卖猪增多，猪价承压下跌，生猪均价跌破8元/斤！不过，短暂猪价大幅下降后，最近几日，市场以弱稳震荡为主，猪价看涨以及看空情绪并存，不过，由于年前备货周期临近，市场或有“易涨难跌”的迹象！

从生猪行业数据了解，今天是2025年1月15日，全国外三元生猪报价15.7元/公斤，上涨0.02元，猪价上涨“猛抬头”，市场呈现一夜“变天”的走势！不过，相比月初，猪价仍有0.18元/斤的降幅，月内猪价仍处于冲高回落的阶段！

从分区来看，在全国南北7个生猪产区，在重点监测的28个地区，其中，14个地区猪价上涨，9个地区猪价下跌，5个地区屠企报价企稳！全国生猪出栏平均价与湖北地区水平一致，南北地区，生猪报价普遍在14.85~17.2元/公斤，大部地区生猪报价在15.2~16.4元/公斤左右！

其中，在传统产销市场，目前，黑龙江报价跌至15元/公斤，辽宁报价跌至15.35元/公斤，北京报价涨至16元/公斤，河北报价在15.95元/公斤，山西报价在15.7元/公斤，陕西报价咋15.65元/公斤，甘肃报价在15.5元/公斤！在四川地区报价在15.85元/公斤，云南报价在15.2元/公斤，山东报价在16元/公斤，浙江报价在16.45元/公斤，河南报价在15.9元/公斤，湖南报价在15.4元/公斤，广东报价在15.8元/公斤……

由此来看，1月15日，南北地区，猪价呈现涨跌调整的局面，市场情绪略显分歧，屠企受猪源到厂水平呈现涨跌调价的表现！

从消费跟进来看，目前，全国主流消费城市，北京以及上海地区，北京市场白条猪成交价下跌0.2~0.4元，市场购销不佳，贸易商接货积极性偏弱。在上海市场，主流白条猪成交价在19.4元/公斤，市场购销一般，终端商贩多以缩量稳价为主！

目前，国内城市消费跟进一般，但是，内销市场，猪肉需求跟进有所改善，近期，北方地区，居民备货过年现象增多，制作香肠现象增多，部分地区提前出现“杀年猪”的现象，消费需求缓慢回升，国内样本屠企开工率提升至37.02%左右，短期内，节前屠宰场集中备货到来，消费需求或将持续增量，猪价底部支撑较强！

从供应来看，目前，南北地区，主流集团猪企有增量出栏的现象，但是，社会面猪场出栏积极性一般，从屠企收猪难易来看，东北市场，散户猪场扛价惜售增多，认价出栏减弱，集团猪企出栏顺畅，部分屠企存在一定收猪难度。在华东以及华中地区，生猪认卖意愿较好，部分集团猪企出栏计划完成较差，屠宰场有一定退计划的现象，本地南方适重猪源略有调入，对本地购销有一定影响。在西南以及华南地区，生猪购销表现相对谨慎，养殖端出栏表现一般，屠宰场采购难度一般！

目前，从生猪购销来看，市场情绪略有转强，尤其是，腊月过半，距离小年仅剩一周左右的时间，主流屠企年前备货周期临近，养殖端待价而沽的心态有所转强，社会面猪场有扛价惜售的情绪，集团猪企出栏顺畅，部分规模猪企提价出栏情绪略有转强！预计，未来1~2日，受集团猪企拉涨心态升温，猪价短暂或有偏强的契机！