论文解读 |《桑黄孔菌属的化学成分及药理作用研究进展》

出版日期：2022年

发表刊物：《菌物研究》

论文作者：万茜淋，吴新民，杨雪，刘馨泽，王琦，李玉

桑黄孔菌属归属于真菌界、担子菌门、伞菌纲、锈革菌目、锈革菌科。2016年该属确立时包含12个物种，后新增4个新种，目前已报道共16个物种，中国境内分布11种 。明确桑黄的分类地位，为后续对桑黄的深入研究与开发提供了基础框架。该论文对桑黄孔菌属的分类地位、化学成分、药理作用进行了综述，为后续桑黄的研究及应用提供了理论基础。

桑黄的化学成分

• 多糖

  多糖研究主要集中于暴马桑黄和杨树桑黄的子实体多糖，以及多个物种的胞内和胞外菌丝多糖。不同桑黄多糖的单糖组成和分子质量各异，如暴马桑黄多糖组分以葡萄糖、甘露糖和岩藻糖为主，杨树桑黄子实体总多糖SVP由多种单糖按特定摩尔比组成。

• 酚类

  从暴马桑黄等桑黄物种中鉴定出咖啡酸、原儿茶酸、Hispolon等多种酚类物质，丰富了桑黄化学成分的种类。

• 黄酮类

  桑黄中黄酮类物质资源丰富，如暴马桑黄中已鉴定出桑黄黄酮A、黄芩素等多种黄酮类化合物，这也是桑黄药理作用突出的原因之一。

• 萜类

  桑黄中的萜类主要为三萜类，如从暴马桑黄中分离出灵芝醇B和灵芝酸DM等常见的四环三萜化合物，但萜类成分仍有待进一步深入研究。

• 其他成分

  桑黄还含有环二肽、苯环衍生物、吡喃酮类、脂肪酸等多种成分，这些成分共同构成了桑黄复杂的化学成分体系。

桑黄的药理作用

• 抗肿瘤作用

  桑黄提取物的抗肿瘤作用是研究热点。如暴马桑黄多糖PLP60 - B1对肝癌细胞HepG2增殖有显著抑制作用，杨树桑黄子实体总多糖SVP可影响多种肿瘤细胞增殖、迁移和侵袭，并促进肿瘤细胞凋亡，在日本和韩国临床中也有桑黄使实体瘤减小或消失的病例记载。

• 抗氧化作用

  桑黄中的酚类、萜类和黄酮类物质是其抗氧化的基础。研究表明，从桑黄中提取的化合物Phellinins A1和A2、黄酮提取物等均具有抗氧化活性，桑黄甲醇提取物清除羟自由基的活性甚至优于阳性对照丁基羟基甲苯组。

• 增强免疫作用

  真菌多糖是大型药用真菌促进免疫功能的主要成分。研究发现，暴马桑黄多糖可促进小鼠脾脏细胞增殖，增加巨噬细胞和RAW264.7细胞的吞噬能力，但桑黄多糖增强免疫功能的具体机制仍需进一步研究。

• 其他药理活性

  桑黄还具有抗病毒、调节血糖、降尿酸等作用。如桑黄化合物对甲型流感病毒神经氨酸苷酶抑制效果显著，人工栽培桑黄的乙酸乙酯提取物可增加胰岛素耐药细胞的葡萄糖消耗量，桑黄提取物还具有降尿酸作用。

结论

桑黄化学成分多样，这是其具有多种显著药理活性的基础。目前桑黄在韩国和日本已用于功能食品研究和临床应用，而我国对桑黄的研究虽日益增多，但仍需进一步明确桑黄孔菌属各物种的药理作用及活性机制，推动桑黄进入药典，制定生产标准，促进其在治疗和保健领域的应用，带动相关产业发展。

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