河南
大家好，我又来给你们分享美食啦！今天给你们分享的是家常烙发面饼的做法！这是我妈的老绝活了！讲真的，只要是发面做的饼吃着真的很上瘾！
今天就让你们知道做法到底有多简单，用一斤面8两水，烙个没有技术含量的发面饼，全程不用揉面、不用擀面、更不会粘得满手都是面哟！只需用筷子搅拌搅拌就好了，出锅要多软有多软，要多香有多香！
特别是刚出锅的时候，外面有一层焦焦脆壳，颜色很漂亮，放一会就变得特别柔软，软到你难以置信！而且我妈说早餐吃发面的东西养胃，也更容易消化哦！
喜欢的快收藏试做吧！学会了就是自己的拿手绝活！
推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
✅食材准备：
普通面粉、酵母粉、白砂糖；
✅做法步骤：
1️⃣：碗中加入500g普通面粉➕5g酵母粉，再少加一点白砂糖，（加糖烙出来的饼颜色更好看），搅拌均匀后再加入400g带一点温度的水活面，用筷子朝一个方向搅成浓稠无颗粒的面糊；
2️⃣：扣盖放在温暖的地方发酵至两倍大，发酵好的面里面都是大蜂窝，案板上喷油，把发酵好的面倒入案板上；
3️⃣：随意揪一块剂子用手整理成圆形，松弛10分钟，平底锅提前预热，用刮板把面剂子移到锅里，用手轻轻按几下摊平，扣上盖子烙；
4️⃣：上色后抹点油翻个面烙，记住全程中小火烙饼，烙至两面上色，有漂亮的饼花，按压能回弹就是熟了。
大家好！我是一名美食爱好者，每天为你们分享各类美食小吃教程，欢迎大家一起交流学习哦！
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
