今天进三九，记得：吃2肉，2菜，2汤，做2事，御寒保暖安康度寒冬

今天进三九，记得吃2肉，2菜，2汤，做2事，御寒保暖安康度寒冬

三九天是指从冬至起第三个“九天”，从冬至开始算起的第一个九天叫做“一九”，第二个九天就叫“二九”，第三个九天就叫“三九”。2025年01月08日--2025年01月16日，是三九天。今天是进入三九的第一天。

老话说：“冷在三九”。三九是一年中最冷的时间段，也是阴寒之气最盛，阳气敛藏而最弱的时间，因此大家要采取各种措施来保暖和养生，健康的度过这一年最冷的时间。

今日是进“三九”的第一天，无论贫富记得，吃2肉，2菜，2汤，做2事，御寒保暖，增强体质，安康度寒冬。

第一肉：鸡肉

“逢九一只鸡，一年好身体”，三九寒天，吃鸡肉是比较的好的滋补。

鸡肉富含蛋白质、多种维生素和矿物质，寒冷的冬天食用，可以提供身体所需的能量，帮助抵御寒冷天气，温中补气、强筋健骨，对人体好处极多，是冬季进补最好的食材之一。

推荐吃法，啤酒鸡。鸡肉与啤酒一起融合，肉质美味好吃。

食材：鸡肉半只，啤酒1罐，料酒，盐， 生抽，老抽，冰糖

做法：1新鲜鸡肉清洗， 切块，放进热水里焯水，加入料酒去腥

2煮沸后，去掉血沫，沥干水分

3锅里放油，爆香切好的葱姜蒜，放进鸡肉块，大火翻炒

4把水分炒干，加入盐，生抽，老抽，冰糖，翻炒均匀

5再倒进啤酒来焖鸡肉，让啤酒的香味与鸡肉融合

6食材焖熟即可，起锅前，加入味极鲜， 鸡精即可。

第二肉：羊肉

俗话说“冬有羊肉，不怕风霜”。三九寒天， 羊肉是最好的保暖肉，是冬季御寒的首选。

冬天的羊肉最好的就是炖上一锅，热乎乎，能够在体内生长热气，祛除冬季的寒气滋补身体，保暖又御寒！

推荐吃法， 羊肉炖胡萝卜，一种经典美味的吃法， 羊肉入味暖和， 胡萝卜好吃。

食材：羊肉2斤，胡萝卜3个，盐， 姜， 葱，胡椒粉

做法：1新鲜羊肉清洗，切块，放进热水里焯水，加入料酒去腥

2羊肉煮沸后，去掉血末，沥干水分

3胡萝卜清洗，切块，葱姜切好

4炖锅里加入温水，放进羊肉块，加入姜片， 大火来煮

5煮沸后，转中火煮一会，放进胡萝卜块

6继续炖煮，让食材煮烂

7起锅前， 加入盐， 胡椒粉， 葱花即可。

第一菜：大白菜

冬天到，储存大白菜用以越冬，冬季的白菜水分多，营养高，百菜不如白菜。

白菜经济实惠，适当食用， 可以润肠通便，保持消化系统的健康，滋阴润燥，预防上火，加快新陈代谢，增强人体免疫力，安康度寒冬。

推荐吃法， 白菜猪肉炖粉条。一种经典美味的吃法， 白菜暖和，粉条软，猪肉香，里面再放一些豆腐，更加美味好吃。

食材；五花肉1块， 白菜半个，粉条1把，豆腐1块，老抽，盐，味极鲜，蚝油

做法：1干粉条用热水泡软， 备用

2五花肉切片，白菜清洗，切好，沥干水分

3豆腐冲洗切块

4锅里放油，爆香肉片，煎炒出油，加入葱姜炒香，放进，盐，老抽上色

5加入白菜，翻炒均匀，再放进豆腐来焖一会

6煮沸，放进粉条，继续焖，炖到粉条和大白菜都熟透，，豆腐入味，加盐和鸡精调味，就可以出锅了。

第二菜：蒜苗

冬季好是蒜苗的成熟期，这个时候最嫩，口感也好，营养也高。

蒜苗是公认的“杀菌蔬菜”，“天然青霉素”，冬季适当吃它，可以抗菌消炎，预防感冒，增强身体的抵抗力，帮助抵御寒冷天气带来的不适

推荐吃法，蒜苗炒回锅肉。一道经典美食，肉香，蒜苗好吃，下酒下饭好助手。

食材；蒜苗1把，五花肉1块，葱姜蒜， 盐，老抽，豆瓣酱

做法：1新鲜生的五花肉放水里冲洗一下，放进锅里用热水煮，煮7成熟，捞起，过凉水

2放凉， 切薄片，备用

3蒜苗择好，清洗，切段，葱姜蒜切好

4锅里放一点油，放进肉片，大火翻炒，把油炒出来，肉炒焦一点

5放进老抽，盐， 翻炒均匀

6放进葱姜蒜，加入蒜苗，大火翻炒

7食材变软即可， 起锅前，加入味极鲜， 鸡精， 一点盐， 起锅。一道色香味俱全的下饭菜就做好了。

第一汤：萝卜丝鲫鱼汤

“冬吃萝卜赛人参”，萝卜是冬季越冬的主要蔬菜之一，水分多，营养高，价钱便宜。

适当食用萝卜，可以温暖身体、驱寒、消积食和内热，滋补身体，养生好处极大，特别适合在寒冷的冬季食用。

萝卜用来煮汤喝，充分吸收萝卜的营养，汤鲜味美，冬天里一道驱寒滋补汤。

食材；萝卜半个， 鲫鱼2条，盐， 胡椒粉， 葱花， 姜

做法：1鲫鱼清洗， 去鳞片，去鱼鳃，冲洗干净

2腌制一下，加入盐，料酒，葱姜

3萝卜清洗，切丝，备用

4锅里放油，放进鲫鱼，煎一下， 两面煎黄，放进热水，大火煮开

5再放进萝卜丝，继续煮，让食材煮烂，入味

6起锅前，加入一点盐， 香油，胡椒粉，葱花即可。

第二汤；葱白生姜汤

冬天寒冷，三九天更是温度低，很多人群会出现怕冷，手脚冰凉，感冒等情况，因此生姜搭配葱白一起煮汤喝，是冬季里一道养人滋补汤。

大葱白搭配生姜，大枣，红糖一起煮汤喝，驱寒暖胃的功效却是极好的，身体就会感觉发热，微微出汗，去除身上的一丝寒气，对咳嗽和感冒有良好的治疗作用，为身体提供必要的营养支持，帮助我们在寒冷的冬天里保持温暖与活力。

食材：葱白2个，生姜1块， 大枣2个，红糖，枸杞

做法：1大葱只要葱白，清洗， 切丝

2生姜清洗， 切丝，大枣冲洗，去核，切块

3炖锅里加入清水，放进葱白，生姜， 大枣， 大火来煮

4煮沸后，转小火，继续煮，加入红糖

5食材煮烂即可，起锅前， 加入一点枸杞即可。

做第一事：重视保暖

三九天是一年最冷的时间，驱寒保暖是养生的重点。忽视保暖不仅会导致感冒、咳嗽等呼吸道疾病，还可能引发关节炎、风湿病等慢性疾病，危害身体健康。

合理的保暖措施不仅能帮助我们抵御严寒，还能增强身体的抵抗力，预防疾病的发生。

外出穿厚衣服袄子等，出门时戴帽子、围巾和手套，穿厚袜子和保暖鞋，保护好头部、颈部和脚部等。晚上睡觉前用热水泡脚，促进血液循环，帮助身体暖和。

睡觉可以用空调或者电热毯，同时，室内温度也要保持在适宜范围内，避免因温差过大而引发感冒等疾病。

做第二事：适当运动

三九天养生还要注意适度运动。不要认为天气寒冷就不运动，适量的运动有助于增强体质。

适当运动对于增强体质、抵御寒冷具有重要意义。运动可以促进血液循环，增加身体热量，提高身体的抗寒能力，促进血液循环，增强体质，提高免疫力。

运动的时候要注意运动的方式和强度。剧烈运动可能会导致大量出汗，使人体阳气外泄，易受风寒侵袭，危害健康。

选择一些温和的运动方式，运动前要做好热身活动，避免运动损伤；运动时以微微出汗为宜，避免过度劳累。运动时要注意保暖，防止受寒感冒；运动后要及时补充水分和营养，帮助身体恢复。

最后提醒一句，三九天，天气冷， 人的思想与情绪也会出现起伏，因此三九天养生还需注重调节情志。应学会调节情绪，保持积极乐观的心态，事情想的开，遇到事情不要急躁。静下心来慢慢解决，注意劳逸结合，保证充足的睡眠和休息时间，更好地适应冬季的气候变化，保持身心的健康与平衡。