在中国喂猪的玉米棒子，当垃圾的枫叶和香蕉皮，到外国却成了美食

“世界之大，无奇不有。”

要说起世界各国的美食，五花八门，各式各样。而作为美食代表的中国，那是一直被模仿，但从未被超越。

如今，越来越多的外国人喜欢在吃的方面做花样了，你能想象，被中国人随手就扔的“垃圾”，也会成为其他国家竭力追求的美食吗？

今天我们就来盘点：中国食物中有哪些“糟粕”，被外国人追捧成了“珍馐”？第三个你绝对想不到！

1、枫叶

“停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花。”

每到秋天，同一个时间段，中国人喜欢前往北京香山赏枫叶，这可是秋日的一大美景。可没想到，隔壁日本人却是忙着“吃枫叶”！这是怎么回事？

要说起日本美食，相信不少人都表示不能接受，生鱼片、生鸡蛋、寿司、刺身等，不说味道如何，首先就是妥妥的吃不饱啊！其中有一种叫“天妇罗”的炸物，是日本“四大料理”之一，不仅全日本男女老少都吃过，更是出圈到了国外。为什么受众面如此之广呢？裹上面粉，再丢进油锅一炸，简单省事还美味。毕竟，油炸食品，是肥宅们的最爱。

最重要的是，在日本，万物都可“天妇罗”，要说其中最独特又最受欢迎的，那一定是“红叶天妇罗”，也就是油炸枫叶。要知道，在中国，落下的枫叶在中国只会给环卫阿姨们增加工作量，再无用处，最后的归宿也是垃圾桶，那怎么在日本就变成美食了？

日本是个四面环海的国家，占地面积不大但人口不少，在人口密度大的国家，可以用来种植作物的土地资源就相对短缺。所以日本的食品原料中，海鲜产品占大头，果蔬类的就很少，大多都是进口国外的果蔬，所以价格也会更高。

根据调查，在日本月薪高达2万人民币的工薪阶层，吃个瓜果蔬菜都很奢侈，根本不敢轻易去吃。喜欢尝试新鲜事物的日本人自然就把主意打到了其他植物身上，“油炸枫叶”最具代表性。

先将枫叶腌制，然后均匀地裹上面糊，面糊中有糖和芝麻等调味品，放进油锅中进行煎炸，两面金黄就能出锅了。吃起来酥酥脆脆，是典型油炸食品的味道。

别看这一片小小、薄薄的油炸枫叶，这可是风靡日本的街头小吃，日本人不仅喜欢，价格还不便宜，折合人民币15块钱一片，一天能卖上上千片。据说，这道“油炸枫叶”在日本已经有150年的历史了。

但看到这里大家也有疑问了，难道枫叶无毒无害？枫叶上又是灰又是虫，食用起来真的安全吗？

其实人家能吃这么多年，那应该也是没什么问题的，毕竟日本的“匠人精神”也应用在了美食领域，在这种严格的饮食安全体系下，枫叶作为油炸美食，可不是随随便便从地下捡起来就直接入油锅了，从收集原材料到制作完成，其中也有很多步骤。

首先要将收集起来的枫叶洗干净，剪掉多余的枝叶残渣，然后浸泡杀掉虫卵，接下来要先在盐缸中腌制1年以上，最后才能裹上面糊入油锅炸。

对于这道美食，大家对此有很多不同的看法：有人认为枫叶虽无毒但也没有什么实际上的营养价值，油炸之后更是如此，所以觉得日本这道美食是纯正的“黑暗料理”。但也有人觉得，能够“废物利用”，何乐而不为，既然这是日本的饮食文化，那就应该予以尊重。

对于日本油炸枫叶，大家有什么看法？你敢尝试吗？

2、玉米芯

玉米是我国的重要的粮食作物之一，而玉米芯则是韩国热销的美食，没错，就是我们吃完玉米后，拿来当柴火烧的那个玉米芯。

在韩国的超市里，可以看到一袋5根装的玉米芯，售价2000韩元，折合人民币10块钱。这...我们就不明白了，哪怕是煮熟的玉米，也不过卖两三块钱，而韩国人竟然愿意花十块钱去买几根我们不要的玉米芯！他们拿玉米芯来干嘛呢？去搓澡吗？

在农村应该没有人不知道玉米芯吧，俗称“玉米棒子”，那玉米芯除了当柴烧还有其他用吗？当然，浸泡石灰水杀菌，撒上菌种，作为培养皿生平菇卖；粉碎机研磨后当猪饲料，一吨也能卖个千儿八百的。但在韩国就成了他们餐桌上的美食。

中国喝茶，普洱碧螺春，毛尖铁观音等等，五花八门，红绿白，想喝啥有啥。韩国呢？玉米芯茶。可以说，玉米芯真的已经走进了韩国的千家万户，遍布了吃喝的各个领域。

韩国的美食就匮乏到这种地步了吗？答案：是的！

大家可能不知道，韩国是世界上第三大进口国家。国土面积10万平方公里左右，还没我国的一个省大，但人口却有5200万。可耕种的面积再去掉居民居住面积，就所剩无几了。加上韩国位于亚洲东北部，冬季气温极低，完全没办法能把蔬菜瓜果养活。

这种条件下想吃新鲜的食材，除了进口就是进口，导致一个西瓜就能卖到人民币240元的高价。就连他们强烈依赖的泡菜，新鲜的一颗也得花35元，有的时候甚至涨到85元，还得从中国进口！

而玉米芯在中国产量多，但作用并不大，自然而然出口到韩国的价格也不算高，所以，相当多的韩国人都愿意把玉米芯当作日常生活中的美食。而且之所以一直青睐玉米芯，除了便宜还因为里头的营养价值。

在韩国人看来，玉米芯里的粗蛋白、粗脂肪，粗纤维，还富含糖分，是很健康的蔬菜，具有很高的药用价值，调节肠胃，加快新陈代谢，降低胆固醇。还能美容养颜抗衰老等，颇受韩国女性的喜爱。

看这光秃秃的玉米芯，韩国人都是怎么做成美食的？

玉米芯茶：将玉米芯切成段或者打碎成颗粒，用水煮上半小时，生津止渴，降火消炎。

玉米芯煲汤：在我国，大家就很喜欢玉米炖排骨，清甜的玉米在解腻上真是其他食材不能比。韩国呢，买不起玉米，玉米芯总行吧，别说还真有效果，不仅增味还独具营养。

玉米芯佐料：除了泡茶煲汤，韩国人还喜欢将玉米芯捣碎作为做菜时添加的佐料，不仅增加了口感，味道也更香甜。

玉米芯辅食：在韩国人的早餐中，有很多人喜欢把玉米芯打碎成细小颗粒，加入麦片混合在一起，然后放入白糖和红糖一起喝，达到饱腹的效果。

韩国之所以吃玉米芯，和物产资源匮乏有关，和饮食习惯也有关。我们国人之所以不吃玉米芯，是因为没有必要，玉米已经足够日常饮食了干嘛还要吃玉米棒呢？

各国之间需要“求同存异”，美食文化上也是，不管吃法多稀奇古怪，我们不需要去模仿，也没必要投以异样眼光。

3、香蕉皮

都说“吃葡萄不吐葡萄皮”，那吃香蕉还能不吐皮吗？

印度说：“能！”

印度虽是我国的邻国，但生活习惯、文化饮食习惯的差异还是相当大的。中国用筷子吃饭，但印度喜欢用手抓，不是手抓得完全不香。中国人受不了印度人夏天穿袍子，但印度人却不理解中国人夏天穿鞋。就连在吃香蕉上，中国人和印度人都是天差地别！

在我国，三岁小孩都知道：香蕉是要扒皮吃的，吃完后香蕉皮扔垃圾桶里。但印度就不一样了，香蕉皮不能扔，香蕉皮是“宝”！香蕉可以不吃，但香蕉皮一定要吃。这究竟是怎么回事？

在大家的认知中，要说印度食物最出名的那肯定是咖喱了。其实，香蕉与印度之间的渊源那才叫一个深。印度是世界第一大香蕉生产国，每年产量超3000万吨，占全球总产量的25%，但很奇怪的是，用于出口的份额却不到0.1%，这说明，印度人种香蕉完全是自产自销！

香蕉如此重要吗？是的，因为在印度，香蕉与神关系密切。印度教三位最高主神之一的毗湿奴甚至称香蕉为宇宙的根源，在其身上可见到世界万物。

另外两位广受崇拜的印度教大神——象头和猴神也自然是钟爱香蕉，哪个猴子和大象对会喜欢香蕉吧，因此，印度的所有节日和拜神活动中，都少不了香蕉的存在。

而香蕉皮就更神了，在印度史诗《摩珂罗婆多》中有记载：一位班杜族大将的妻子因为敬仰大神克里希那，在给他敬献水果时，误把香蕉肉扔了，只奉上了香蕉皮，但大神还是微笑着吃下了香蕉皮。

虽然这只是神话中的故事，但印度人对香蕉皮那是妥妥的真爱。对香蕉皮的感情可以与对“玛莎拉”的喜爱相媲美，是一顿不吃馋得慌。

在香蕉成熟但还没完全熟透时，印度人就会整串地摘下来，去头去尾后放入大盆中煮，香蕉果肉喂给家中的牲畜或者直接丢掉，只留下香蕉皮。那怎么吃呢？

将煮成黑色的香蕉皮和玛莎拉混合捣碎，变成像咖喱饭一样的食物，就着米饭或者煮好的鱼肉一起拌着吃，颜色看上去和小时候活泥巴差不多。有网友甚至调侃：“是不是不挑食，屎都能吃？”但这种名副其实的“黑暗料理”，却是印度人口中不可多得的人间美味。

除了混合玛莎拉，印度人还喜欢将香蕉“拆解”后重组合，将煮黑的香蕉皮从水中捞起，然后和果肉一起弄成泥，混合咖喱粉和面粉捏成团子，最后放到油锅里炸。看起来颜色金黄，但真的很难想象这是香蕉和香蕉皮做成的。

除了这些搅碎和油炸的吃法外，印度人还对干吃香蕉皮情有独钟，称可以通便。

反正，在印度人看来，水煮香蕉皮不仅好吃，还能去火；煎香蕉皮能防止中风；香蕉皮泡水能治疗咳嗽；香蕉皮刷牙能美白等等，香蕉皮包治百病就是了。

相信能把香蕉皮用到极致的国家就只有印度了吧。要说日本爱吃枫叶、韩国爱吃玉米芯都是因为自然条件不允许才导致的结果，但印度爱吃香蕉皮，纯属执念。

外国人眼中，中国的“黑暗料理”

幅员辽阔的中国，有56个民族，34个省级行政区，每个地区的人都有不同的饮食习惯。贵州的牛瘪汤、浙江的童子尿煮蛋、广西的猪眼睛、江苏的活珠子等，除了本省的民众之外，省外的同胞又有几个人敢吃和爱吃呢？

我国的很多美食，在其他国家看来，也是“黑暗料理”，打死也不吃的那种。

1、鸡爪、鸭爪：外国人觉得禽类都是靠爪子在地上来回走路，爪子上沾满了泥土、粪便、细菌和寄生虫。还有他们平时吃的食物骨头都较少，餐具主用刀叉，而鸡爪这些食物对他们来说就很不友好了，骨头多肉少光是皮，对于爱吃肉的老外来说，实在是难以接受。

2、动物的血：在老一辈的认知里，觉得吃东西讲究个“以形补形”，贫血就可以多吃血补补。暂不说吃血真的有这功效，但味道和口感还是深受国人欢迎的。但外国人看来却是难以下咽的食物。曾经有一档挑战节目，让老外吃毛血旺，其中有很多外国挑战者在吃到血时就被吓哭了。

3、猪大肠：早期，欧洲的贵族人士就只吃猪肉，像猪大肠这种内脏下水，是奴隶和地位低下的人吃的，直到现在他们也从内心里排斥。再加上大肠是装载猪排泄物的器官，其特殊的臭味让他们直呼受不了！

皮蛋、蚕蛹、豆腐乳等等，还有列举不完外国人眼中，中国的“黑暗料理”。或许在我们大家吃的时候，他们心里也是有着别样的感受。

所谓的“奇葩”美食，之所以让我们无法接受，只是因为在平时的认知里，少了它们的存在罢了。

如今我们的生活一天比一天好，不仅能吃得饱还能吃得好，更不至于要去吃平时不当作食物的东西。每个国家的文化习俗和条件状况不同，对于食物的追求和感受也不同。

大家不要以异样的眼光看待别国的“异样”美食，也不要阻止他们对“异样”美食的喜爱。