江西
“进入腊月门，转眼就是年”，腊月一个民间普通百姓最为重视的月份，如果说一年当中，那两个月，讲究最多，那么肯定是腊月和正月，腊月是一年的尾声，人们都希望为一年收个好尾，毕竟它也是辞旧迎新的月份。
腊月，是农历岁末十二月的别称，这个名字最早可以追溯到《周礼》，当时有“肉甫”和“腊味”的记载。“腊”字的本义指的是“干肉”。而在十二月的时候，也最适合制作腊肉。关于腊月初三，民间的讲究也不少。
腊月初三有啥特别之处
按照民间说法，腊月初三乃是“接玉皇”的日子，古代人们，对神仙非常的崇拜，而在腊月当中，就会迎接不同的神仙，说白了，就是祈福去灾，希望接下来的日子，顺顺利利。
玉皇，说的是玉皇大帝，也是道教当中的人物，他掌管着世间万物，权力至高无上，而且可以给人带来祸福，因此在这天祭祀于他，也是希望可以带来福气。
关于腊月初三的习俗，赣北地区就有“腊三要添三，春节不慌忙”，明日腊月初三，“添3”是啥意思？添是添置的意思，腊三，也就是腊月初三，这句话的意思，就是这个时候要添加一些春节要的东西，到时候，就不会慌里慌张的了。
腊月初三添1样：腊肉
在腊月初三的时候，这个时候的猪肉还不是特别的贵，民间人们会纷纷买上一些腊肉回家，然后对其进行腌制，然后再来熏制，这样可以很好的保存腊肉，制作起来也比较的方便。
农村当中，尤其是在以前，可没有空调这些，于是人们就会在天冷的时候烤火，而这个时候就是熏制腊肉最好的时候，烤着火，就顺便把腊肉给制作完成了。
腊月初三添2样：柴火
都说寒冬腊月，腊月是一年当中，最为寒冷的一个月份，此时如果不添加柴火，再碰上正月的时候，雨雪比较多，那么取暖的话，就没有太多的干柴，这样也会让人忙里忙慌，甚至还会出现受冻的一个情况。
所以在农村的时候，这个时候人们都会提前准备一些柴火，一则是可以放在哪里晾晒，二则，有需要的时候，可以及时拿来烧，取暖，甚至是做饭。
腊月初三添3样：炒货
腊月初三的时候，还要添置一种东西，那就是炒货，一来是为了祭祀需要，二来也是为了过年所准备，因为过年的时候，人们一般都会吃上一些炒货，来打发时间，而如果是现炒的话，很容易吃了上火，于是就提前制作，放一段时间。
这样既可以用来解馋，也不用担心后续吃了容易上火，因此，在农村当中，人们这个时候，就会提前准备一些炒花生之类的。
腊月初三就要到了，如果是在老家的话，这个时候，记得准备一些猪肉，再添置一些柴火，以及炒货，这样在春节的时候，就不用忙里忙慌，而且还可以轻松的应对，能够省去不少的麻烦事。
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