在桂林火了45年，还上过央视的螺蛳粉，真那么好吃？

不得不说，

火了45年的螺蛳粉店，

确实不一样！

上过央视的螺蛳粉！

始于1979年，拥有200+家门店！

店里20+种小吃任选！

一到饭点，人多得挤不进去！

# 关于它，桂林人是这么说的 ：

▌“这家三鲜螺蛳粉，我在别家没吃到过，好吃！”

▌“这家可以加的配菜好多，怎么吃都不腻！”

▌“爱民螺蛳粉，环境很好，味道也很好。”

01.

炽烈的45年

被爱的45年

说起桂林的“螺蛳粉江湖”，爱民是一定有姓名的，三年前，祖籍柳州的爱民螺蛳粉来到桂林，三年间，在桂林遍地开花，也收获不少好评。

1979年，第一家爱民螺蛳粉在柳州五里亭诞生，如今已传承三代，走过了45个年头。

45年磨一剑，爱民的足迹从一座小城覆盖了41座城市，200余家门店。

作为唯①一个有着45年历史的螺蛳粉连锁品牌、三鲜螺蛳粉的研发者，爱民螺蛳粉一直保持初心，将“爱民更爱你”刻进了骨子里。

02.

凭这些

成为几代人的味觉记忆

光靠味道，就让爱民螺蛳粉火了45年，甚至敢立下"只要吃三次，没有不上瘾"的flag，凭借的就是这4点。

都从柳州运来

店里所有的使用的干米粉，都是从柳州运来，干粉浸泡6小时，煮出来的粉劲道，不易断，吃起来也格外顺滑。

#汤

螺蛳+筒骨慢熬8小时

螺蛳粉是不是好吃，关键就在于那一碗汤！爱民螺蛳粉的灵魂，也是在这锅汤头里。

由现炒的螺蛳、猪骨和各式香料，一起熬制8小时的汤头，才能把骨头里的精华和螺蛳的鲜美，完完全全都融进汤里。

#配菜

20+种卤制配菜

爱民螺蛳粉卤味配菜多，也是大家超爱的原因之一。虎皮猪脚、炸蛋、猪肺、牛杂......各种每天现卤的配菜，可以吃两周都不重样！给了螺蛳粉最大的美味加持！

#小料

6种小料随便加

好吃的自助小料，可以让一碗好粉锦上添花，这里每款配料都跟螺蛳粉很搭，特别推荐：炸葱、醋泡青椒！

03.

这几碗粉

是大家的心头好

-招牌三鲜螺蛳粉-

三鲜螺蛳粉是爱民的招牌，一直以来都居爱民点单率的榜首，里面有独特的三鲜，即脆爽木耳+香菇+新鲜猪肉。吃起来料子丰富，口感也很爽脆。

三鲜原料一起熬制的秘制浓汤，讲究的选料和秘制的做法，把鲜味整个调了出来。

三鲜螺蛳粉不仅拥有传统螺蛳粉的酸辣，比普通螺蛳粉更多了几分鲜甜，汤鲜、肉鲜均融入了粉里，用力嗦上一口，热辣鲜香的口感瞬间在口腔中炸裂。

再配上个软糯入味的鸭爪，味道更是一绝，现在周年庆有单人套餐，12.8就有一份三鲜螺蛳粉+鸭爪+肉丸哦~

-传统原味螺蛳粉-

原味螺蛳粉，采用的是最传统的柳州味道，它保留了初代螺蛳粉最原始的味道，集“酸、辣、鲜、爽、滑”为一体，在这样的季节嗦上一口，那叫一个大写的满足！

花生、木耳、酸豆角、腐竹等堆成小山，里面还有清洗得干干净净、粒粒入味的螺蛳。

边吃边嗦螺蛳，凭这一点，都击败90%的其他螺蛳粉！

再来一勺“销魂”螺骨醇汤，还没动筷子，就瞬间被刺激到狂咽口水!

-香辣牛杂螺蛳粉-

爱吃牛杂的人，这一碗必点！汤头的浓郁、牛杂的鲜美、粉的Q弹劲道，没人能拒绝吧！

牛肚微微卷缩，状态刚好，脆口又不会嚼不动；牛肠处理得很干净，没有异味只有香味。

先喝汤，再吃牛杂，最后嗦粉，一整套动作下来，满嘴油润鲜香，让你欲罢不能，根本停不下来！

-真味干捞螺蛳粉-

炒到干香的螺肉，香辣Q弹，堆在粉上，就着螺蛳粉吃起来更香。

趁热拌匀，各种调料和配菜拌在一起，每一根米粉上都裹着浓郁的酱汁，一口嗦入，香辣爽口，口口都是料。

04.

45年沉淀

只为呈现更好的给你

爱民螺蛳粉的门店，都是干净明亮的环境，打破“好吃的螺蛳粉只能在市井街头”的一贯规律，将环境与美味同时融入一家店里。

45年前的偶然，成就几代人的味觉记忆。

在还没有外卖、互联网还不盛行的年代，想吃一碗螺蛳粉，还得穿越半个城市，即便如此，爱民仅靠着口口相传，便走进了大家心里，转眼，便是45年...…

“三代人，一碗粉”，相信凭着这一份对初心的坚持，未来依然能用一碗粉，俘获众人心。