“光盘行动”行动正当时！半天妖“小份”大作为，引领光盘新潮流！

极目新闻记者 黄永进

“光盘行动”，这不仅仅是一个响亮的口号，更是我们每个人在生活中应该践行的一种节约精神，一种对食物深深珍惜的态度。半天妖这家餐饮品牌，就真正把这一理念融入到了日常经营的点点滴滴中。

随着《中华人民共和国反食品浪费法》的出台，半天妖积极响应“光盘行动”，坚决抵制食物浪费现象。也正因为这份坚持和努力，它多次荣获多省多市市场监督管理局的表彰，成为了受表扬的餐饮单位，登上了红榜。这不仅仅是对半天妖在食品安全管理上的肯定，更是对它持续在餐饮行业推动节约风尚的认可。

半天妖为何能脱颖而出，成为节约粮食的典范呢？走进它的餐厅，你会发现，到处都张贴着鼓励光盘行动、反对浪费的标识和宣传画。这些醒目的提示，无时无刻不在向顾客传递着节约粮食的重要性。而且，半天妖在食品安全和卫生方面也是下足了功夫，让顾客吃得放心，更吃得开心。

如今，在餐饮外卖平台上，像半天妖这样的品牌餐饮店，都纷纷推出了半份菜、小份菜的选项。这样的改变，让顾客可以根据自己的需求来点餐，既满足了味蕾，又避免了浪费。比如半天妖的“半条烤鱼”，就是专为一人食设计的小份菜，深受年轻人的喜爱。

上海市文明办、市商务委等部门也在积极推动“光盘行动”的深入实施。他们通过举办各种主题宣传活动，发布文明餐饮公益宣传海报，创建“绿色餐厅、光盘行动示范店”等方式，让“节约粮食，反对浪费”的理念深入人心。这些举措不仅提高了市民的知晓率，更激发了大家的参与度。

近年来，随着各大餐饮服务企业与餐饮商家的积极参与，“反浪费”行动已经蔚然成风。通过常态化的引导和产品功能的升级，低碳环保的生活方式逐渐成为了主流消费习惯。以美团为例，他们通过多种方式激励商家提供“小份菜”“小份饭”，并推出了外卖“小份饭”，让顾客在享受美食的同时，也能避免浪费。数据显示，截至今年10月，美团平台上已经有近168万餐饮商户提供了超过909万种“小份菜”。这种改变，让像唐先生这样的市民在点外卖时，能够同时品尝到多种口味的菜品，而且还不用担心浪费。

半天妖集团更是将节约精神贯彻到了每一个细节。他们的公关总监朱敏曾表示：“我们鼓励节约粮食，开设2元自助米饭，让顾客不够再添。”这样的做法，既满足了顾客的需求，又避免了米饭的浪费。有的顾客觉得米饭好吃，还会主动要求打包带走，这也是对食物的一种珍惜。

除了调整套餐和推出小份菜，上海的饭店还大力提倡打包服务。服务员在点餐过程中，会帮助顾客合理搭配菜品，避免过量点餐造成浪费。这种贴心的服务，让越来越多的顾客意识到了“少而精”的重要性，开始更加注重菜品的品质和口感。

“光盘行动”已经成为了一种社会风尚，而半天妖等餐饮品牌正是这股风尚的引领者。他们通过自己的实际行动，向顾客传递着节约粮食、珍惜食物的重要性。希望未来能有更多的餐饮企业和市民加入到这场行动中来，让我们一起为构建节约型社会贡献自己的力量。

（来源：极目新闻）