重庆
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【食在山城】重庆美食卧虎藏龙，这家位于重庆渝北的牛偏耳生滚牛肉粉，老板每天忙碌不已，店内以生滚吊龙为主，每日精选新鲜吊龙，现切现售。
牛大骨高汤熬制长达8小时，汤鲜味美，香气四溢。
高温滚烫的现切吊龙，搭配细腻米粉，撒上香菜和韭菜，原汤化原食，高汤甘醇诱人，吊龙鲜嫩爽口。
还有香气扑鼻的卤牛肉粉，厚切卤牛肉格外的诱人，米粉更是软糯。
他们家选用的是黄牛肉身上最好的肉吊龙部分，每天现切现烫，汤也是牛大骨每天现熬，精心熬制而成的，汤鲜味美。
此外，还有重庆知名的豌杂面，臊子佐料面条搭配得恰到好处，以及砂锅腊肉洋芋焖饭系列，锅巴洋芋腊肉和葱花相伴，简直让人毫无抵抗力。
选择多食材好，环境也舒适，这样的牛偏耳真的不得不爱！
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