与王者同行，中国食材大单品战略俱乐部筹备沙龙圆满落幕

12 月 11 日，一场聚焦食材行业发展的盛会 —— 中国食材大单品战略俱乐部筹备沙龙闭门会在武汉汉阳威斯汀酒店盛大举行。此次沙龙吸引了众多业内领军人物、企业代表齐聚一堂，共同探讨食材大单品战略的新趋势、新机遇，为行业发展注入新智慧，给众多参会企业带来新的启发与方向。现场嘉宾热情高涨，嘉宾分享内容干货满满，应对内卷市场的新策略、新打法层出不穷。

开场致辞，奠定活动基调

中国食材大单品战略俱乐部秘书长董宇航作为主持人精彩开场，对到场嘉宾表示了诚挚的欢迎和感谢，并简要介绍了本次筹备沙龙的背景和目的。如今“单品突破”是行业大趋势，餐饮食材消费市场的细分化和集中化特征将愈发明显，这将进一步推动餐饮食材行业的专业化、标准化和健康化发展。

聚焦深耕大单品，实现产品核心竞争力差异化，利用“细分单品策略”扩大品牌边际，为下游合作方提供“最好”的选择，在存量市场获得更高的市场占有率，从单品突破到产品结构升级和创新，打造行业标杆企业。中国食材大单品战略俱乐部树立食材供应链大单品风向标，引领行业聚焦核心品类创新，总结宝贵经验，包括细分品类策略、产品研发与创新、市场布局、渠道建设等，为赛道内广大中小企业发展提供样板指引，形成良性互动，促进食材供应链产业的健康发展

武汉良之隆食材股份有限公司创始人、CEO 朱长良先生作为发起方代表，发表了热情洋溢的致辞。

互动讨论，凝聚共识共绘发展蓝图

沙龙互动讨论环节期间，进一步促进了嘉宾之间的深度交流与合作。在俱乐部章程及理事会成员权益解读环节，董宇航秘书长详细介绍了俱乐部的组织架构、运作模式以及理事会成员的权益和责任，引发了嘉宾们的热烈讨论。大家就俱乐部的发展方向、会员服务等方面积极发言，提出了许多宝贵的建议和意见。众多深耕大单品策略20多年的行业龙头企业，无私地分享了企业发展经验。

企业家们围绕 “依托超级大单品各自企业的好点子、好经验” 展开了热烈而深入的交流。不同企业的代表们分享了各自在大单品研发、生产、销售等环节的成功经验和面临的挑战，通过相互学习和借鉴，共同探索适合食材企业发展的大单品战略路径。以及表示对大单品战略俱乐部的组织成立表示强烈的支持与认同。

期间网聚资本总经理王震国、国联水产董事长李忠、粮全其美创始人柴磊、中椒英潮辣业董事长谭英潮、仟味高汤总经理郑克平等企业家分享内容，备受嘉宾认同，并将大会推向高潮，现场掌声此起彼伏。

2025 年武汉良之隆·中国食材电商节期间将举办的众多大单品品类大会备受关注。俱乐部秘书处工作人员欧阳巧巧介绍了相关活动方案，与会嘉宾纷纷结合自身经验和市场需求，对大会的主题、议程、展示形式等方面提出了具体的建议，力求将大单品俱乐部打造成行业内具有影响力的交流与合作平台。

此外，关于 2025 年武汉食材电商节展会现场俱乐部成员尊享礼遇以及俱乐部成立仪式相关事宜的讨论也在热烈进行中。会员发起单位良之隆食材节事业部李虎彪详细介绍了相关内容，嘉宾们积极参与讨论，共同期待俱乐部在未来能够为会员提供更多的价值和服务，助力企业发展。

嘉宾分享，思维碰撞点亮前行灯塔

在嘉宾分享环节，各位行业精英纷纷登台，带来了一场场精彩纷呈的思想盛宴。万物生生创始人柳端以 “逆风而行，顺势而为：大单品的战略突破” 为主题，深入浅出地分析了当前市场的动态和趋势，提出了企业在大单品战略实施过程中应如何精准把握市场机遇，实现逆势增长。柳端先生的分享结合了大量实际案例，生动形象，让在场嘉宾深受启发。

尚普咨询 & 沙利文带来的 “打造单品王，助力企业业绩增长” 主题发言，从专业咨询的角度，为企业打造单品王提供了全面而系统的方法论。通过对市场数据的深入挖掘和分析，详细阐述了如何从产品定位、市场推广、品牌建设等多个维度入手，助力企业实现业绩的持续增长，为企业制定大单品战略提供了科学依据和有力指导。

仟味高汤市场总监邝飞航分享的 “用超级大单品为餐厅提供超级热卖爆品菜”，聚焦餐饮终端需求，探讨了食材企业如何与餐厅紧密合作，以超级大单品为切入点，为餐厅打造具有吸引力的热卖爆品菜。邝飞航总监的分享紧密联系实际业务场景，为食材企业与餐饮行业的协同发展提供了新的思路和模式。

可以咨询创始人徐艳阳围绕 “如何借助展会，打爆你的品类冠军” 展开分享，详细介绍了展会在大单品推广过程中的重要作用和策略方法。从展会前期的策划筹备、展位设计，到展会期间的活动组织、客户互动，再到展会后的跟进转化，为企业借助展会平台实现品类冠军的打造提供了全方位的实战经验。

中南地铁传媒执行总经理丁卉带来的 “地铁传媒如何成为大单品战略的户外落地强势媒体”，让大家看到了户外媒体在大单品推广中的巨大潜力。丁卉总经理介绍了地铁传媒的独特优势和创新传播方式，展示了如何通过精准的媒体投放策略，将大单品信息高效传递给目标消费者，为大单品的市场推广开辟了新的渠道。

活动总结与展望，携手共进迈向新征程

随着自由讨论环节的结束，本次沙龙也接近尾声。此次活动不仅为食材行业提供了一个学习交流、合作共赢的平台，更为行业未来的发展指明了方向。通过嘉宾的精彩分享和深入讨论，大家对大单品战略有了更加清晰的认识，也收获了许多宝贵的经验和合作机会。

相信中国食材大单品战略俱乐部的成立后，有中国优秀的食材企业家的加入，食材行业的企业将能够更加紧密地团结在一起，共同探索大单品战略的无限可能，推动整个行业不断创新发展。

未来，俱乐部将继续发挥桥梁和纽带作用，汇聚各方力量，为食材行业的繁荣发展贡献更多的智慧和力量。让我们共同期待下一次的相聚，携手共创食材行业更加美好的明天！

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