“湘当有味 粤来粤好”郴品名味广东（佛山）交流推介会成功举办

12月12日，味道湖南2024郴州美食消费季“湘当有味 粤来粤好”广东（佛山）交流推介会在佛山市南海区金鼎泰丰酒店盛大举行。此次活动旨在进一步促进郴州与佛山两地美食文化交流，推广郴州美食品牌，激发餐饮消费潜能，推动郴州湘菜、郴州食材和广东粤菜的交流融合、产销对接、文化互动。

本次活动由湖南省商务厅、郴州市人民政府、湖南省商务服务中心指导，郴州市商务局主办，湖南兵力文化传媒有限公司、郴州市湘菜产业促进会、郴州市餐饮商会、郴州市烹饪协会、郴州市鱼粉协会承办，佛山市饮食同业商会、郴州广电传媒有限公司、郴州市蔬菜协会协办。

活动当天，郴州市商务局党组成员、副局长刘鹏飞在致辞中强调了郴州美食文化的独特之处，并期待此次交流推介会能为郴州与佛山两地的美食文化交流搭建良好的平台，希望双方能够借此机会深化合作，共同推动餐饮产业的繁荣发展。

活动现场，佛山市的传统节目舞狮与郴州市的传统节目湘昆交相辉映，为观众带来了一场视听盛宴。郴州市湘菜产业促进会会长封雅林进行了2024郴品名味“名小吃、名店、名菜、名宴”的发布，同时郴州特色名优食材以创意走秀的方式为现场嘉宾进行了详细的推介。郴州丰富的自然资源和独特的地理优势孕育出了众多优质食材。鲟鱼子酱、玉竹、魔芋、莽山黑豚干牛巴、腊肉、湘汝老坛剁椒、黄金豆腐、高山蔬菜、甜菜心、液氮速冻雄鱼头、纯净活雄鱼、莽山鲜竹酒、橡子豆腐、和平豆腐、莽山蕨根糍粑、湘汝辣椒、石蛙等，这些食材不仅品质上乘，而且具有浓郁的地方特色，是打造郴州美食品牌的重要支撑。此外，佛山市南海旺阁渔村饮食服务有限公司董事长吴荣开也在现场分享了粤菜文化的精髓，他表示，湘粤两地的餐饮文化在不断融合，这种互相包容与学习正是当前饮食文化发展的潮流。

在交流推介环节中，郴州市湘菜产业促进会与佛山市饮食同业商会进行现场签约，双方将在未来的合作中共同推动美食文化的传承与创新，随后郴州市宜章县尚膳源食品有限公司与广东食刻配送服务有限公司、桂东欣荣生态农业有限公司与广东食刻配送服务有限公司、湖南省郴芝源农业有限公司与广州英润供应链管理有限公司、郴州湘亦佳食品有限公司与佛山市禅城区巴人重庆小面店也相继进行了现场签约，这不仅仅是一份纸上的约定，更是两地餐饮人携手并进、共创辉煌的决心与承诺。

随后，郴州&佛山交流晚宴更是将活动推向了高潮。晚宴以“鲜”字为主题，巧妙地将湘菜和粤菜融合在一起，让与会嘉宾在品尝美食的同时，也感受到了两地文化的交流与碰撞。晚宴上，湘菜大厨和粤菜大厨联袂献艺，用精湛的厨艺为嘉宾们带来了一场视觉与味觉的盛宴。

组委会表示，此次“湘当有味 粤来粤好”2024郴品名味广东（佛山）交流推介会的成功举办，不仅促进了郴州与佛山两地的美食文化交流与合作，也为推动两地餐饮产业的繁荣发展注入了新的活力。未来，组委会将继续深化两地合作，共同打造更多具有影响力的美食文化交流活动，让更多的人了解和品味到郴州与佛山的美食文化。