北京
小时候在农村最开心的不过是夏天的时候，去池塘里捉鱼捉虾。运气好的时候，能抓到不少小虾米和各种各样的鱼，其中最多的是鲶鱼，还有一种和鲶鱼差不多的鱼，现在才知道它叫“石爬子”。
石爬子，学名石爬（zhao），在农村又叫石把鱼、巴鳝儿，青石爬子、石巴子，火箭鱼等。它是一种小型底栖鱼类，广泛分布于长江的金沙江、岷江、大渡河等干线各支流和四川汶川等地。
因为身体的胸腹部比较扁平，所以可以贴附在石头上匍匐移动前进，石爬子也因此得名。
石爬子外形很“奇葩”，头大尾小，两只豆粒大小的眼睛长在脑门上，就像是个“大头娃娃”一样。吻部上方还有两条“胡须”，全身滑不溜的质感，看起来就很别致。而且还给人永远长不大的感觉，见过最大的成年个体的石爬子，也只有巴掌大小。
石爬子喜欢生活在水流湍急的河流和沙石较多的河滩上，这样可以依靠水流的冲击迅速移动，去捕捉水中的各种食物。
它们是杂食性鱼类，喜欢吃水生昆虫的幼虫、比自己小的鱼虾和蜉蝣生物。当什么猎物都找不到的时候，饿急眼了石爬子就会去吃河底里的碎叶子充饥。
以前在农村池塘捉到的石爬子，人们都瞧不上也不爱吃，所以全部剁碎了进了鸡鸭的肚子里。而如今野生的石爬子市场价一斤能卖到上千元，真的太不可思议了。这样想想，以前拿石爬子喂了鸡鸭，真是暴殄天物呀。
为何现在石爬子突然爆火了，上千元一斤还一鱼难求呢？
鱼类在餐桌上一直备受国人的喜爱。六七十年代以前，石爬子因为体型小，长相丑陋而遭到人们的嫌弃，人们更加喜欢吃体型肥硕，价廉肉多的四大家鱼。
随着生活水平的逐步提高，人们的口味也开始逐渐改变，不再追求肉多的鱼，而是把目光投向了肥美不柴，又鲜又嫩的鱼。这时候石爬子就进入了吃货们的眼中。
因为石爬子是肉食性的鱼类，脂肪含肉质鲜嫩，极大地满足了人们鲜嫩细滑的口感。渐渐受到了越来越多人们的追捧，于是人们开始大肆捕捞石爬子，导致石爬子种群急剧减少。
因为石爬子特殊的繁殖方式，雌鱼喜欢把受精卵产在水流湍急的石缝中，受精卵是生是死是能靠自己的造化了。而且石爬子产卵数量极少，毕竟身体也比较小，一次能产100至200多枚卵，对比鲫鱼，一次产卵上万枚，就是小巫见大巫了。
产卵数量少加上卵孵化的不确定性高，所以一旦捕捞过度，就很难恢复原来的种群数量。
越稀少就越昂贵，越昂贵就越爱吃。石爬子现在市场上卖到上千元一斤，这价格超过了很多名贵的淡水鱼。于是有不少人跃跃欲试，不惜到水涧山洞去捕捞石爬子。
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