12月到，抓紧吃“冬季第一鲜”，鲜嫩营养，正当季，错过真可惜

12月到，抓紧吃“冬季第一鲜”，鲜嫩营养，正当季，错过真可惜

2024年的12月来到，它是这一年阳历的最后一个月，它的到来，意味着，2025年不远了，新的一年要来了，因此大家要抓住这2024年最后的一个月，好好享受。

12月也是冬初的时节，对于爱好养生的人群，吃好做好，才可以健康的度过冬天。对于吃来说，12月是冬季各种食物水果丰收的时节，许多美味的食材在这个季节展现出最佳的风采。大家可以根据自己的身体情况，尽量享用这12月美味的食物，来保养自己的身体。

12月到，选择热门好吃美味的食材不仅可以满足味蕾的享受，同时也具有保健的功效。今天给大家推荐几种食物，养价值高、制作快捷，能够让你轻松度过寒冬。

第一菜中鲜：萝卜——赛人参

“冬吃萝卜赛人参”，寒冬到，萝卜是滋补人体最好的蔬菜。不仅价钱便宜，营养还高。适当食用，有助于健胃理气，润肺止咳，清热去火，强健身体等。

萝卜生吃清甜爽脆，熟吃软烂可口，人人喜欢吃，人人受益。

推荐吃法，萝卜干饭。小时候农村人必吃的美食，萝卜搭配五花肉，与大米饭一起蒸着吃，好吃美味。

食材；萝卜2个，五花肉1小块，葱姜，生抽，大米

做法：1首先把大米淘洗，放进电饭锅里，煮熟备用

2萝卜清洗，切丝，五花肉切薄片，葱姜切好

3锅里放一点油，放进五花肉片，来炒，把油炒出来，肉炒焦

4加入一点盐， 倒进萝卜丝，翻炒均匀，加入盐，生抽，蚝油

5放进做好的米饭，盖住萝卜丝，加入一点水，中小火来蒸

6把食材蒸熟即可，想吃带锅巴的，可以小火多蒸一会

7蒸熟的萝卜大米饭，拌均匀，加入一点味极鲜，鸡精，即可食用了。

第一肉中鲜：羊肉——暖身佳品

冬季驱寒保暖，可以多吃肉。羊肉是冬季里暖身的最好助手。羊肉营养丰富，肉质鲜嫩，易于消化吸收，适当食用，可以促进血液循环，增加人体热量，抵御寒冷，滋补身体。

推荐吃法， 羊肉胡萝卜汤，一种经典美味的吃法，萝卜可吸收羊肉的膻味，使汤更加清甜可口。冬天喝一碗，特别暖和。

食材：羊肉2斤，胡萝卜2个，姜，葱，胡椒粉， 盐， 料酒

做法：1新鲜羊肉清洗，切块，放进锅里用热水焯水，加入料酒去腥

2煮沸后， 去掉血末，沥干水分

3锅里放油，爆香姜片，放进羊肉，大火翻炒，把水分炒干

4加入盐，温水，大火来煮，不要加凉水，防止肉变硬，汤也不鲜白。

5胡萝卜清洗， 切块

6羊肉煮沸后，大火煮一会，加入胡萝卜块， 中小火继续炖煮

7让食材煮烂，起锅前，加入盐， 胡椒粉， 葱花即可。

第一水中鲜：鲈鱼——鱼中人参

鲈鱼因其味道鲜美、营养丰富，被赞誉为“鱼中人参”，冬季吃它正合适。肉质特别细嫩，口感极佳，寒冷的冬季，鲈鱼的滋补效果更为显著‌。

适当食用，不仅可以提供丰富的营养，还有助于增强免疫系统，将温暖和能量注入我们的身体，抵御寒冷季节的健康问题，还可以滋补人体。

推荐吃法， 清蒸鲈鱼。一种经典美味的吃法，保留原味的健康享受。蒸熟的鱼肉鲜嫩滑溜，口感极佳，食用起来既满足了口腹之欲，又能够摄入丰富的营养物质。

食材；鲈鱼1条，葱姜蒜， 盐蒸鱼油，醋，料酒

做法：1新鲜鲈鱼清洗，去鳞去内脏，去鱼鳃，切几刀在鱼身两侧

2然后腌制鲈鱼，均匀地涂抹料酒和生抽，撒上适量盐

3锅里烧热水，放进鲈鱼，大火来蒸，时间大概10分钟即可，避免蒸过久导致鱼肉过熟

4拿出鲈鱼，倒掉里面的水，葱姜蒜切碎，放到锅里用热油爆香

5泼到鱼身上，放一点蒸鱼油即可。

第一果中鲜：橘子——果中之王

冬季到，橘子成熟了，是冬季的“超级水果”，挂果期很长，可以从深秋，一直到冬末，甚至直到早春，因此是冬季的“果中之王”。

橘子，甜度高、好剥皮、口感细腻、汁多味美，深受人们喜爱‌，冬季的首选水果‌。

生活中适当食用橘子，可以生津润喉，清热化痰，补充水分，滋养人体。

橘子全身都是宝，桔肉、桔皮、桔络、桔核、桔叶皆可利用，营养与保健，并具有一定的药用价值。

推荐吃法， 橘子煮水。不仅能够保留水果的营养成分，还能增添一份独特的口感和风味，冬天开喝驱寒保暖还滋补人体。

食材；橘子2个，马蹄2个，冰糖，雪梨1个，冰糖，枸杞

做法：1橘子去皮， 只要里面的肉

2马蹄去皮，清洗， 切块

3雪梨去皮，清洗， 切块，去掉核

4炖锅里加入清水，放进橘子肉，马蹄块，雪梨块，大火来煮

5煮沸后，中小火继续炖煮，让食材煮烂

6起锅前，加入冰糖融化，加入枸杞即可。煮好的汤，香甜可口，不仅润肺止咳，还能增强机体的抗寒能力，预防感冒，带来健康与舒适的享受。

第一土中鲜：红薯——长寿美食

冬天到，红薯翘。秋天的时候红薯成熟挖起来， 放到地窖，冬天来吃，特别香甜，不仅满足味蕾，也滋养身体，为健康护航，是冬季的“长寿食品”。

红薯又称番薯、甘薯、白薯、地瓜等，红薯性温味甘，具有温暖脾胃，冬天适量食用红薯，可促进身体内热量的生成，提高体温，让人感到暖意融融，增强体力，抵御寒冷天气，滋润整个冬季。让红薯成为您冬日餐桌上的营养伙伴，共同度过一个温馨而健康的季节。

红薯的烹饪方式多种多样，可以烤、煮、蒸，也可以制作成甜品或者搭配其他蔬菜肉类食材。享受到红薯带来的温暖，还能尝到丰富多彩的口味。

推荐吃法， 拔丝地瓜。一种经典美食，孩子们爱吃。

食材：红薯2个，白糖，番茄酱

做法：1红薯去皮， 清洗， 切小块，备用

2锅里放油，油7成热，放进红树科块，来炸，炸至表面金黄上色，捞出控油‌

3锅里留一点底油，放进白糖融化，倒进红薯块

4大火翻炒，让每块红薯蘸上糖浆即可出锅了。

上面这几种食物，都是冬季的时令食物，营养丰富，价格也不贵，对人体冬季的爱护极好，希望大家在冬季适当食用，给身体最好的温暖，健康过寒冬。