山东
12月6日大雪节气，大雪节气是二十四节气的第二十一节气，二十四节气对农业和气候起着指导性的作用。大雪节气是反映气温与降水变化趋势的一个节气，意味着天气越来越冷，降雪量增多，大雪正是“冬补”的好时节，建议多吃一些热量高的食物来御寒保暖。12月6日大雪节气，再忙也要“吃三肉，做一事，忌一事”，遵循老传统，安康度寒冬！
一、吃三肉
1、吃羊肉
大雪节气，按照老传统是要多吃羊肉，羊肉的御寒能力非常好，很适合寒冷的节气，不但能御寒还很美味。我家到了大雪节气，隔三岔五就会炖上一锅，热乎乎的非常香，滋养御寒又暖身。
食材：羊骨适量，胡萝卜适量，白萝卜少许，玉米少许，葱段，姜片，盐少许，味精少许。
做法：1、羊骨放入冷水中，浸泡出血水，放入锅里大火烧开焯水。2、胡萝卜和白萝卜洗净，用刀切成滚刀块。3、砂锅中放入开水，加入羊骨、葱段、姜片、当归，大火烧开，改成小火。4、炖大约30分钟，加入少许盐和胡椒粉调味，加入胡萝卜和白萝卜块，小火继续炖大约15分钟。5、把冻糯玉米切块直接放入砂锅中，继续炖15分钟，让玉米充分熟透，羊骨充分熟透，各种搭配的食材也全部熟透，就可以关火，加少许味精提味，直接上桌即成。
2、吃驴肉
俗话说：天上的龙肉，地下的驴肉。说明了驴肉的美味，可以说比牛肉香，比羊肉好吃，而且营养也很好，很适合寒冷的大雪节气。这款卤肉是被比作“龙肉”的驴肉，做法简单每次做上一锅，越吃越入味，佐酒待客都特棒。
材料：驴肉，八角，桂皮，小茴香，丁香，白芷，草果，花椒，香叶，陈皮，盐，老抽，葱段，姜片。
做法：1、新鲜的驴肉浸泡出去血水，中间勤换水。驴肉含有动物胶、骨胶原和钙等营养成分，常吃可滋补，恢复体力，对于身体很有益处。2、把驴肉放入煮锅，把八角，桂皮，小茴香，丁香，白芷，草果，香叶，陈皮一起放入料盒中，加入葱姜，大火煮开。3、加入老抽酱油上色，加适量的盐，小火慢慢炖制，大约2个小时以上才能炖得软烂。4、卤出的驴肉，切块上桌，入味好吃。
3、吃鱼肉
鱼肉蛋白质含量高，是冬季养生滋补的重要食材。这道菜是我家餐桌上的宠儿，孩子最喜欢吃，不用炒不用炖，简单蒸蒸就上桌，十分的简单，而且营养不流失，味道鲜美，喜欢就赶紧收藏试试。
材料：金鲳鱼1条，蒸鱼酱油，柔香米醋，花生油，葱，姜，胡萝卜丝，小葱丝。
做法：1、金鲳鱼去鳃去内脏洗净，表面拉上花刀，葱姜放到鱼肚子，鱼的下面，鱼的上面，这样可以充分的去腥。2、把柠檬蒸鱼酱油倒在鱼的身上，再加入少许的柔香米醋，只要这两种调味品就可以了，均匀的沾满鱼身，就可以准备蒸了。3、蒸箱预热，100度大约蒸15分钟即可，蒸鱼的时间要以鱼的大小来决定，准备好胡萝卜丝，葱丝，大蒜末。4、蒸好的鱼拿出，上面放上蒜末，撒上胡萝卜丝和葱丝，把烧热的花生油，泼在蒜末上激发出香味，这道菜就完成了。
二、做一事：保暖护阳
大雪节气气候干燥，空气湿度低，要避免风邪、寒邪侵入，适当增减衣服，注意头、足、颈肩、腰、各关节、腹部保暖，勿暴暖大汗，宜保暖贴身，使气血流畅，保护阳气，避免疾病发生。冬季室内空气污染比室外严重数十倍，常开门窗通风换气，清洁空气，健脑提神，增强抗寒能力。
三、忌一事：忌熬夜
大雪时节、万物潜藏，养生要注重自然规律，所以特别忌讳熬夜，应当起居调养早睡晚起，以达到养精蓄锐的目的。
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