北京
【有道农业家】提供农业情报
今年以来全球粮价持续下跌，与小麦玉米比起来，稻米跌得更加厉害，国内刚收获的新稻米上市价格下降幅度也比较大。而日本却是个例外，近半年以来，日本大米持续大涨，连创新高。
许多水稻生产者很羡慕日本稻米价格：价格高稻农收益大呀！
我们“农业家”上期刚发过一文《全球粮价下跌，稻米最惨》，许多粉丝朋友来问，为什么日本大米不但避开了大跌反而涨成了这样？
至10月份，日本大米类价格比上年同期上涨58.9%，创下自1971年有可比数据以来的最大涨幅。
很多解释把原因归为天气异常稻米产量少了，游客太多把日本吃成米荒了。这都是表象，不是根本原因。
根本原因在于日本对稻米价格和农民的保护政策。
大米是日本的绝对主食，农民的主要种植作物，为了保证国内大米价格维持在稳定的水平上，日本政府多年来一直控制大米的产量。一个办法是推行面积控制政策，通过提供补贴的方式鼓励稻田改种其他农作物；一个是不再追求提高单产。
为了控制产量保护价格，其实日本稻田利用率并不高，起码还有四成的稻田面积利用潜力。
在这种保护下，一旦市场供需变化，出现减产、人多等供不应求的情况，大米就会出现短缺。
那么既然供不应求、甚至米荒了，为什么不进口大米呢？这还是要说一说日本对稻米市场和农民的保护。
为了保护本国农民利益和稻米价格，日本是严格限制大米进口的。
日本对大米的贸易保护从二十世纪50年代就开始了，直到二十世纪90年代在全球多边贸易谈判后才有所放松，承诺到2000年将大米年进口量占其当年国内大米总消费量的比例提高到8%。
其实日本国内的大米需求几乎全部自给自足，这也导致日本国内大米一直都比别人贵，甚至贵上好几倍。
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