山东
花脸果
青皮果
茶色果
番茄果实咋“五颜六色”
影响因素
果实在转色过程中，
会因为温度、光照、营养等因素变化，
影响到果实中茄红素的积累，
从而导致果实颜色异常。
例如，青皮果是果实已经转色完成，但果实的肩部依然为绿色，诱发原因主要是生长期间钾肥供应不足，氮高钾低，影响茄红素形成，导致果实转色不均匀。
茶色果表现为果实黄绿色，不全部转红。导致茶色果发生的原因：一是化学肥料施用过量，导致土壤盐溶液浓度过高；二是温度过高或过低，茄红素无法合成或被分解，即使使用乙烯利催熟，果实也无法转红。
花脸果是果实表面颜色分布不均匀，多表现为红、黄、绿等多种颜色不规则分布。花脸果在氮高、磷钾不足、硼缺乏的情况下易发生。如果植株早衰，造成未来得及成熟的果实在变红过程中由于营养供应不充足，茄红素形成量少，也会形成花脸果。
预防措施
创造适宜的棚室环境
有关资料表明，棚内温度长时间超过32℃，不利于果实内茄红素合成，致使果皮残留绿色或褐色；棚温长时间低于8℃，茄红素的形成会受到干扰和破坏，以后再给予适宜的温度也不再转红；夜温过高，呼吸强度大，不利于营养物质积累，果实转色就会不均匀。
因此，当蔬菜进入膨大转色期，要注意创造适宜的棚室环境，防止棚温过高或过低。此外，建议平时及时擦拭棚膜和整枝疏叶，保持棚膜干净，增加光照，提高植株间的通风透光性，利于果实转色。
合理浇水
坐果期的水分管理不能忽视，建议根据天气变化和土壤干湿程度浇水，防止土壤过于干旱或者潮湿，以浇水后土壤见干见湿为宜，促进果实顺利膨大和转色。
编辑丨崔颖
编审丨侯庆强
终审丨王兰坤
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