贵州
正安美食很多
但真正能虏获人心的
还是经过时间的“洗礼”留下的美食
正安那些经营了几十上百年的餐厅
吃的不仅是美食，还是回忆
现在就赶紧看看
正安“老字号”张家牛肉
——家族沉淀的味蕾传奇
张家牛肉
正安的美食版图上，“张家牛肉”宛如一颗古老而璀璨的星辰。自1763年乾隆时期起始，岁月的长河便开始孕育这一传奇。
四百多年的光阴，仿若一部厚重的史书。张家接手经营的这47年，更是用心续写着牛肉的华章。那牛肉，仿佛承载着几个世纪的故事。
画面中，古老的灶台，传统的厨具，张家的后人精心料理着牛肉。牛肉纹理间，似乎铭刻着岁月的痕迹。精选的牛肉在秘制调料中翻滚，炖煮出的香气弥漫着历史的韵味。
每一片张家牛肉，都凝聚着家族传承的匠心。那口感，扎实而醇厚，如同古老城墙般给味蕾坚实的冲击。它不仅仅是美食，更是正安历史文化的传承者，是穿越时空而来的美味使者。在岁月的更迭中，张家牛肉以其独特的魅力，静候着每一位食客前来品味这份历史的厚重与家族传承的深情。
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