上海
十月限定
香！香！香！看过桂花，
闻过桂花，你尝过桂花了吗？
桂花之香，贵在迟开。由于“超常待机”的夏季高温以及降温缓慢的缘故，今年上海的桂花刷新了最晚开花记录，可谓是姗姗来迟。但是在热切的盼望中，桂花终于在枝头绽放，这香气也更馥郁、更有回味。在满城的桂花幽香里，秋天的进度条也近过半。
繁星皓月万点黄，半城桂树满城香。漫步于华新的大街小巷，呼吸间尽是桂花醉人的芬芳。穿梭于婆娑树影，桂花香味萦绕鼻尖，枝头上碎金般的小小花簇装点着独属于秋日的浪漫和绚烂。
Hello Autumn
一株株桂花树竞相绽放，开放的最为热烈的大多为银桂、金桂，少数为丹桂，开花时花团锦簇，沉甸甸地压满枝头，暗香时浓时淡，浮动的味道格外诱人，也吸引了不少市民拍照留念。
桂花的花期也十分短暂，这几场秋风秋雨一来，窸窸窣窣地落了一地，形成了天然的花香地毯，笼在空气中的幽香也仿佛淡了一些。为了留住这一抹桂香，大家常常会把桂花做进食物里。将花瓣小心地摘下筛选、洗净晾干，用糖或者蜂蜜腌制，秋天的心情也随之保存在了这糖桂花里。
我们经常吃的糯米糖藕、酒酿圆子等，必不可缺的就是淋上这一勺糖桂花，一口甜滋滋的桂花香，才是“落胃”的好滋味。今天，就让我们用糖桂花，做一份“当季限定”的桂花曲奇，一起留住秋天的味道。
食材：糖桂花20克、低筋面粉300克、奶粉30克、无盐黄油200克、糖粉75克、海盐2克、蛋液、干桂花
1. 软化的黄油里加入糖粉和盐，压拌至无干粉
2.加入糖桂花，打蛋器搅打至顺滑
3. 低筋面粉和奶粉过筛，混合均匀
4.将分成每个5克的面团搓圆，四个一个排列组合，按压整形成桂花花瓣的模样
5.花蕊部分刷蛋黄，撒上干桂花，淋上些许糖桂花，烤箱160度预热，20分钟出炉
刚出炉的桂花曲奇香气扑鼻，酥松的饼干体中散发着淡淡的桂香，回荡在唇齿之间。
“人间有味是清欢”，趁着桂花盛开的时节，不妨从忙忙碌碌中抽身片刻，泡上一杯清茶，在桂花香中与朋友闲聊，一口曲奇一口茶，别有秋日好滋味。
记者：许佳（名优基层）
摄影：许佳（名优基层）
视频：沈舟缘
编辑：朱人杰
责任编辑：孙晨（首席）
终审：潘胡刚
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