中国酒业来到“凤香时间”，西凤酒如何擎旗制胜？

2024中国（宝鸡）国际酒业展览会召开，西凤酒牵头为凤香发展给出新解答

文 | 黄雅婷

10月18日，以“丝路美酒·醇享世界”为主题的2024中国（宝鸡）国际酒业展览会盛大开幕。

作为地方政府、行业协会、龙头企业三方共建的产业新实践，立足新形势下白酒产业发展机遇，在进一步拓宽交流合作渠道、加速酒旅酒商融合的同时，凤香白酒的独特魅力得以展现，西凤酒也凭借“C”位彰显名酒风范。

01
立足宝鸡看世界，中国酒业来到“凤香时间”

宝鸡作为中国凤香型白酒的发源地，拥有三千年无断代传承的酿酒历史与文化，是中国白酒文化的见证者更是创造者；同时，叠加其“一带一路”上关键节点的地缘优势，也让宝鸡成为中国白酒文化重要的传递者。

这一次宝鸡酒展会的举办，无疑是一次举中国酒业之力，面向世界而打造的有效展示平台。

据了解，本届宝鸡酒展会设置全国名优白酒、“一带一路”国际名酒、酒类产业链三个展馆和一个户外展区，总展览面积达3万平方米，参展企业239家，其中境外参展企业达62家。

西凤酒作为凤香型白酒的领航者与本次展会的东道主，更是赚足流量与曝光。

微酒在现场注意到，西凤酒展厅位于全国名优白酒展馆的核心“C位”，以一抹亮眼的中国红充分展现出西凤的标志性特点，更凸显出深厚的中华文化特色。

展厅内，西凤酒设置了品鉴区、产品展示区、品牌历史文化墙、互动游戏区等多个分区，通过充分调动参观者的五官，在动静结合中实现对西凤酒品质、文化、品牌的传递转化。

同时，微酒也观察到，现场诸多国内外客商纷纷在西凤酒展厅中驻足参观、品鉴、洽谈，表达出对西凤酒品质与商业价值的极大认可。

▲ 中国酒业协会理事长宋书玉

正如中国酒业协会理事长宋书玉在酒展会开幕式上所指出的，这次酒展会是一次展示美酒佳酿的舞台，还是促进消费，繁荣城市的商机，也是促进文化交流与合作的桥梁。

可以说，依托此次展览会为窗口，西凤酒立足宝鸡，面向世界，向广大消费者普及了凤香白酒的深厚文化，深度呈现了其产品优势，并在传播上形成多维度、密集覆盖以及更深刻的产品印象，打造出一条直接有效的品牌传播路径。

02
深耕主场优势，西凤酒主动扛起凤香擎旗者重任

作为东道主的西凤酒，不仅向国内外酒商酒客展现出西凤的魅力，更主动发挥凤香型白酒领头羊的作用，深耕主战场，借力主场优势，通过在展会期间举办的一系列活动，为凤香型白酒发展开辟新篇，也为其他酒企提供了新参考范本。

据了解，从10月16日开始，西凤酒便相继举办了多项配套活动，立足品质根基，凝聚行业智库，带头加快建设凤香白酒发展。

10月16日，《白酒质量要求第6部分：凤香型白酒》国家标准审定会召开，与会委员在深入讨论与审查后，通过了《白酒质量要求第6部分：凤香型白酒》国家标准（送审稿），这势必会促进凤香型白酒以更严的标准、更高的品质实现有序发展。

10月17日，第二届中国酿酒原料及品质安全研究院科技大会举办，来自全国各地的酿酒专家、科技企业代表及行业精英汇聚一堂，共同探讨白酒风味科技的最新进展和发展趋势。

会上发布了《西凤酒特征香气形成机理及调控研究》成果鉴定以及《西凤酒品质管控纲要》，可以预见，这将会对西凤酒的标准化、规范化、品质化发展起到重要推动作用。

10月18日，以秦岭论酒·智行未来为主题的酒业太白山年会在太白山脚下举行，就白酒文化挖掘、科技赋能生产、产业集群发展等多个重要命题进行研讨。

年会上，西凤集团公司党委书记、董事长、西凤股份公司董事长张正表示，中国白酒产业 是长周期属性的“时间产业”，要永葆敬畏之心，始终以“消费者”为中心； 要专注极致品质，始终秉持匠心、集中精力，持之以恒做好品质； 要坚定文化自信，持续深入挖掘白酒文化的价值内涵； 要践行社会责任，彰显企业担当，坚持产业报国和为人民服务的使命。

10月19日，2024甲辰年西凤酒封藏大典暨昌顺振古作坊载册1406年纪念仪式举行，现场通过迎宾礼、封藏新酒、名师带徒等多个环节，在庄重的仪式中讲述千年昌顺振，一脉传古今的传承故事，展示西凤酒“春缮海、夏制曲、秋立窖、冬酝酿”的传统工艺与现代科技相结合的酿造工艺，传递了其“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”的优质品质。

在微酒看来，此一系列动作的打造，不仅彰显了西凤酒作为陕酒龙头、凤香型擎旗者积极发挥引领作用、勇担重任的形象，更打造了酒业发挥主场优势，借势发力进行品牌营销的新范本。

03
品质、集群、出海，西凤酒加码全要素发展

当前，中国白酒行业恰逢新一轮产业结构调整的变革期，市场竞争已经由原来的“单打独斗”演变为集品质、政策、产区、品牌等综合性的全要素竞争。

首先，正如宋书玉曾表示的，品质的不断进步是其品类生命力的重要体现，作为凤香型的代表企业，西凤酒始终坚持以品质文化为核心，传承技艺，开拓创新，推进凤香型白酒产业做大做强做优。

据了解，西凤酒在保持传统技艺的基础上，从白酒的安全、品质、健康等方面下功夫，不断追求品质发展的新方向。构建了“系统化、全方位、可溯源、严管控”的食品安全体系和国内先进的全产业链质量检测技术保障平台。

其次，在酒业发展向着优势产区、优势企业强集中的趋势下，集群发展、抱团取暖越来越成为不可忽视的方向与方式。

西凤酒作为陕西的品牌名片、省24条重点产业链之一的链主企业，近年来，围绕“打造三条产业链、三个平台建设”，充分发挥陕酒领头雁作用，立足“一主四辅”产业发展格局，坚定实施配套强链、文旅延链、健康补链、创新优链战略，基本实现了白酒产业链上下游协同发展，为宝鸡千亿集群的发展目标做出突出的贡献。

此外，在国内市场由增量竞争转为存量甚至缩量竞争的环境下，走出去，向外拓展，寻找新的增量市场也成为企业扩大市场份额、实现持续增长的不二法门。

据悉，西凤酒在积极响应“一带一路”倡议的背景下，正以“文化+品质”为双轮驱动，加速国际化步伐，致力于将中国白酒文化与世界分享，并通过参与国际会议、设立海外销售网点、通过国际权威检测认证等方式，成功进入多个国家和地区市场，展现了深厚的文化底蕴和品牌实力。

▲ 西凤集团公司党委书记、董事长、西凤股份公司董事长张正

正如张正所表示的：“西凤酒将不负时代使命，将中国名酒带入崭新时代”，从其领先行业的技术创新，到开拓市场的扎实之举，再到不断活化的品牌营销，都能看到其必胜的信念与切实的行动。

今年，西凤酒品牌价值已达到3336.83亿元，我们有理由相信企业以更高质量发展、更强的行业担当实现名酒复兴，持续领跑凤香白酒赛道。

您对此有何看法，欢迎下面评论区留言分享。