秋吃根，胜人参！这3样根菜建议常吃，可润燥补身，延年益寿

自古逢秋悲寂寥，我言秋日胜春朝！重阳节国庆节已经过完了。此时已是深秋时节，公园里的银杏树叶有一部分已经开始泛黄，枫树也也开始变成大红色。伴随着秋季凉风吹过，金灿灿的银杏树叶铺满了公园的绿地。看到这样的景色其实就应该知道，要开始预防秋季的寒凉和干燥了。

深秋季节在我国自古就有：进补的习俗。只是秋季的进补，与冬季的壮阳和夏季的清火略有不同。秋季更适合：润燥滋补，来养生保健。老话讲：秋吃根，胜人参！这里的根指的并非人参，而是我们身边最常见的“根菜”。

1：山药

古人云：秋吃山药，胜似补药！山药本身就具有非常好的滋补养生保健功效。比如它可以补脾胃，益肝肾。对于秋季干燥寒凉导致的“脾胃虚寒”它都有非常好的补益效果。同时常吃还有助于自身延年益寿。

推荐食谱1：山药炒虾仁

步骤一：准备材料，山药、虾仁、青椒、红椒、葱姜蒜、盐、料酒、淀粉等。

步骤二：山药去皮切片焯水，虾仁用盐、料酒、淀粉腌制。锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，加入虾仁炒至变色，再放入山药片、青椒和红椒片翻炒均匀，加盐调味即可。这道菜营养丰富，清淡爽口。

2：地瓜

民间有俗语：秋吃地瓜，健康全家！我们常见的地瓜分为：紫薯和红薯两种。不同于普通的红薯可以润肠通便，补虚养生。紫薯营养价值更高，它还富含稀有的“花青素”可以起到延缓衰老，保肝明目作用。红薯则富含丰富的：蛋白质，胡萝卜素，钙，铁，锌等营养物质。

推荐食谱2：紫薯泥

步骤一：将紫薯洗净，去皮切成小块，放入蒸锅中蒸熟。然后把蒸熟的紫薯块放入碗中，用勺子或擀面杖等工具压成泥状。可以直接食用，也可以搭配牛奶、蜂蜜等增加风味。

推荐食谱3：红薯粥

步骤一：准备板栗红薯2个。用清水冲洗干净后，再用刮刀刮掉表皮，改刀切成小块备用。准备250克大米，淘洗干净之后，倒入电饭锅中，再将改刀切好的红薯块也下入锅中，小火慢慢熬煮40分钟即可食用。

3：萝卜

古人云：秋吃萝卜冬吃姜，不劳医生开药方！秋季气候多燥热，并且容易诱发上呼吸道疾病，比如咳嗽，痰多。此时适当食用白萝卜，也可以起到：止咳排痰，清热润燥的效果，辅助起到缓解病症作用。胡萝卜则具有：养护视力，润肠通便，提高身体免疫力作用。

推荐食谱4.：白萝卜梨汁

步骤一：准备材料白萝卜、梨、冰糖（可选）。将白萝卜和梨分别去皮去核，切成小块，放入榨汁机中榨出汁。如果觉得不够甜，可以加入少量冰糖，然后加热饮用。这款饮品可以润肺止咳，特别适合干燥的季节。

推荐食谱5：胡萝卜炖排骨

步骤一：准备材料，胡萝卜、排骨、姜、葱、盐、料酒、生抽。

步骤二：排骨切段焯水，胡萝卜切块，姜切片，葱切段。锅中倒油，放入姜片、葱段爆香，加入排骨煸炒，倒入料酒、生抽炒匀。加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮约40分钟，放入胡萝卜块再炖煮20分钟左右，加盐调味。

我是大海美食文化，分享传统美食与传统文化。秋季养生保健，我推荐您常吃以上3样根菜。最后如果您也喜欢本文，请顺便给作者点个关注并将本文转发出去。感谢您的鼓励和支持。