山西
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人间烟火气，最抚凡人心。10月2日，“水城秋韵·美食盛宴”清源水城美食季活动在清徐县春光里名品商业街火热开启，现场人头攒动，场面十分热闹。
上午11时，“百人削面 万人品尝”准时上演。百位面食大师身着统一的厨师服，手持锋利的削面刀，围着一口直径达4米的大锅，共同演绎山西传统刀削面的精湛技艺。锅内面食翻滚，热气蒸腾，场面蔚为壮观。游客们纷纷排起长龙，只为一尝这地道的山西面食。
与此同时，多位面点大师闪亮登场，为大家带来了独轮车头顶刀削面、面艺吹气球、龙须拉面、关公扯面等精彩的面食技艺绝活表演。现场观众热情高涨，积极参与互动，更有外国友人兴致勃勃地学习削面技巧，感受中华传统文化的魅力。
美食盛宴不仅仅有面食，活动现场还设有美食街，汇聚了42家特色餐品企业，以及30余家清徐本土企业和40余种具有地域特色的网红小吃。农特产品展销区内，锡伯大饼、干果、娄烦捣馕糕等特色产品应有尽有，满足了游客的味蕾和购物需求。
据了解，清源水城美食季活动将持续至10月7日。（孙佳敏）
来源：太原日报
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