9月23号秋分了，饮食要懂得忌嘴，少吃2味多吃5根，早知道早受益!

9月23号秋分了，饮食要懂得忌嘴，少吃2味多吃5根，早知道早受益!

9月23号，我们就要迎来秋分节气了，秋分，是二十四节气中的第十六个节气，也是秋季第四个节气。“秋分者，阴阳相半也”，意思就是，秋分这天太阳光直射地球赤道，全球各地昼夜等长，秋分后太阳直射位置南移，北半球的太阳辐射越来越少，气温随之降低。另一个意思是，秋分恰好在秋季的正当中，有平分秋色之意，这就是秋分节气名字的来源！

秋分节气到来后，暑热已消，天气转凉，我们除了要添衣防寒，在饮食上也要有所调整，尤其是身体虚弱的人群，和老人孩子，都要懂得忌嘴，少吃2味多吃5根，这样才能平安度过这个秋季，那么我们应该少吃哪2味，多吃哪5根呢？一起来看看，早知道早受益！

一，少吃2味——辛辣味，寒凉味。

1，少吃辛辣味。

秋季干燥，人们在正常情况下，都会感觉口干，唇干，嗓子干，皮肤干等，这就是我们常说的秋燥现象，如果我们在此时，还要吃辛辣味食物的话，就等于火上浇油，会引发一系列上火症状，比如脸上长痘痘，皮肤粗糙，便秘等，危害我们的身体。所以，这个季节最好别吃辛辣味食物。

2，少吃寒凉味。

秋分过后，虽然有时候中午气温还是很高，但是早晚的气温下降很多，一些冰镇、冷饮类食物要忌口了，另外还有一些寒凉的瓜果也要忌口，因为这些食物，一旦常吃，会破坏我们的肠胃健康，加重肠胃负担，引起腹痛腹胀等问题，影响身体健康。

那么秋分后，我们该吃什么食物好呢？继续往下看~

二，多吃5根——山药，花生，芋头，土豆，萝卜。

1，多吃山药。

秋季是根菜大量上市的时候，其中的山药，就是一种药食两用的根筋类蔬菜，炒着吃脆嫩可口，蒸着吃细腻绵密，还有滋阴补虚，健脾养胃的功效。

推荐菜品：【山药炒黑木耳】

主要食材：山药，芹菜，黑木耳，胡萝卜。

调味料：食用油，食盐，大蒜，鸡精。

操作步骤：1，黑木耳提前泡发后，摘去根部，焯水备用。胡萝卜洗净，去皮切块，芹菜摘洗干净切段备用，山药 洗净，去皮切片。大蒜去皮剁成蒜粒。

2，锅中加入食用油，油热放入蒜粒爆出香味，然后放入所有食材，翻炒至断生。

3，加入食盐炒匀后，再加入鸡精提鲜，即可出锅。

2，多吃花生。

花生是坚果类食物，也是根菜中的一种，富含蛋白质、钙、铁、磷、锌等矿物质以及各种维生素、丰富的卵磷脂等营养元素，具有高脂肪、高热量的特点，经常食用的话，可以降低胆固醇，延缓衰老，补脑健脑等，老人孩子可以适当吃一些。

推荐菜品：【椒盐花生】

主要食材：花生米。

调味料：食盐，大蒜，八角，香叶，花椒。

操作步骤：1，把花生米清洗干净，控干水分，放入盘中，加入食盐，大蒜，八角，香叶，花椒拌匀。

2，把拌匀的花生米放入无水无油的锅中，中小火慢炒。

3，炒至花生米噼啪作响，红色的外衣能轻松碾碎，就可以关火了，用漏勺筛去食盐，挑出香料，即可上桌。

3，多吃芋头。

芋头在中秋节期间大批量成熟出土，市场上卖的也很便宜，一般不超过5块一斤，但是芋头的营养很高，富含碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素、蛋白质、以及钙、磷、铁、钾、镁、钠、氟等多种矿物质，适量食用能健胃消食，保护牙齿，增强人体免疫功能。

推荐菜品：【清蒸芋头】

主要食材：芋头。

调味料：可以用白糖，也可以用食盐。

操作步骤：1，芋头用刷子洗净后，控干水分备用。

2，蒸锅加入清水，放入芋头，蒸至芋头变软，完全熟透为止。

3，喜欢甜口的蘸着白糖吃，喜欢咸口的，可以撒上食盐，也一样好吃。

4，多吃土豆。

土豆被外国人称为地下苹果，他们把它视为第二大主食，经常食用土豆，可消水肿、助减肥、调节消化不良、预防胃溃疡等，是我们最常见的价廉物美的食品之一。

推荐菜品：【土豆红烧肉】

主要食材：土豆，五花肉。

调味料：食用油，食盐，香葱，老姜，料酒，生抽，老抽，八角，桂皮，蚝油，白糖。

操作步骤：1，五花肉洗净后，放入锅中，加入清水，葱结，姜片和料酒焯水煮熟，然后捞出洗净，切成小块。土豆洗净后去皮切块。

2，锅中加入食用油，放入白糖炒出糖色，再加入五花肉炒匀上色，接着加入生抽，老抽，八角，桂皮和开水，盖上盖子，大火烧开后，转小火焖煮29分钟。

3，20分钟后，加入土豆，大火烧开后，再吃转小火焖煮10分钟，转大火加入食盐调味，白糖收汁，出锅前加入蚝油提鲜即可。

5，多吃萝卜。

在我们的日常生活中，萝卜是最常见的食材，价格低廉，营养丰富，我们适量地食用萝卜，不仅能够起到促进消化、生津止咳、止咳化痰的作用，还能提高我们的免疫力呢，所以秋季开始，我们就要经常食用萝卜了。

推荐菜品：【凉拌萝卜丝】

主要食材：白萝卜，青红椒。

调味料：食盐，食用油，香葱，生抽，鸡精。

操作步骤：萝卜洗净后去皮切丝，放入大盆中，加入食盐抓匀，杀出水分。

2，青红椒洗净后，去蒂去籽，切成细丝，放入开水中焯水捞出备用。

3，把腌制好的萝卜丝挤干水分，放入青红椒中，加入葱花，生抽，鸡精，淋上热油，搅拌均匀，美味即成。

关于秋分节气的饮食禁忌，就分享到这里，朋友们，你们老家秋分节气有什么禁忌呢？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。

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