它有“植物黄金”的美名，补钙养颜保护视力，女人孩子要多吃

秋葵火了，这样简单一做，营养点滴不流失，补钙养颜保护视力，女人孩子要多吃

秋葵，近二年真的是火了。在这之前市场上也有，但是真正知道的人并不是很多，现在大小饭店，家庭餐桌真的是有点铺天盖地。

如果你打开手机的话，差不多每天都会推荐给你关于秋葵的方方面面，怎样做更好吃？吃秋葵有哪些益处？

秋葵在外国早就有了，一直都被以为是健康食品。打开国门好的东西就会被引进，国内的宣传口碑，是滋补养颜，强身健体，吃了它们就像运动员一样精力充沛。

我也是来到挪威才认识了这个蔬菜。

我是非常喜欢这个蔬菜，感觉非常的清甜，粘乎乎的很好吃，但是我的家人他们都不喜欢吃。真的是爱这一口的就特别的喜欢，就好像吃猪大肠、臭豆腐。

秋葵被誉为“植物黄金”“绿色人参”，可见它的养生功效。

黄秋葵中的维生素A能有效地防护视网膜，确保良好的视力，孩子不近视，老人防止白内障的产生。

秋葵是低能量食物，还是很好的减肥食物。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。

黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，且钙的吸收率在50-60%，高于牛奶1倍，故是理想的钙源。

因此呀，男男女女老老少少都要常吃。

秋葵的烹饪方法很多今天向大家介绍一种非常简单的，但却是非常好的方法，营养一点也不流失，口感又特别好，下面就来看看吧。

秋葵这样做，营养点滴不流失，才不赋“植物黄金”的美名。

这就是秋葵，今天的主角。

制作：

1．首先我们将秋葵整个的清洗干净备用。

2．取一煮锅倒入一些清水，将它煮开，然后加点盐。

3．再将整只秋葵倒入锅中焯烫一下，水一开就将秋葵捞出。

注：一定不要把秋葵切成小节，也不能把头部切除，不然里面的胶液将流失，也就是营养流失。

4．然后要立即过冷水，不然秋葵会继续烹饪，会变黄的，也就没有脆爽的口感了。

5．等待凉透，将秋葵头子切掉，摆盘。

6．取一小碗，放入捣碎的大蒜和一点剁椒。再倒入生抽、香醋、香油、盐、糖和冷开水，酱汁就调好了。00

注：加冷开水为了稀释，也可用点高汤。

7．上桌沾酱汁食用。

细微小语：

1．秋葵是很有营养的一种蔬菜，尤其是里面的籽和胶液更具有独特的保健功效，所以最不流失营养的吃法就是整株烹饪。

2．调酱汁时加点水或高汤稀释，否则太稠。