“上海最顶的日料，又挖到1家”

「千両」，魔都钟情日料的老饕们一定不陌生，拥有传统「江户前」手握寿司精湛手艺的职人，根据食材、时令不断推陈出新的餐品，用匠心打造料理的温度，呈上惊艳味蕾的的至味！

魔都仅有的两家门店都是俘获了无数懂经食客的日料顶流，前滩店更是常年霸榜日料好评TOP1，出了名的好手艺+不鲜不食的餐品，难怪10余年间，在中国大陆、中国香港和新加坡一路长虹！

职人行云流水的动作，一招一式源于多年修习

匠心方能呈现风味美学

一年4次的季节菜单，精选时令鲜材

邂逅四时之美

100+菜品选择，满足所有的口味需求

刺身、寿司、锅物、炸物、主食、甜品、日本清酒

应有尽有

1˚

· M7和牛寿喜锅 ·

“ 当家招牌，用的澳洲产M7和牛 ”

天气日渐转冷，哪里还有什么能比热气腾腾的锅物更让肠胃雀跃，“咕嘟咕嘟”翻涌的气泡，香气在迸裂刹那四溢，堆满一锅的各式食材，复合出风味的精彩，远超你的想象。

牛肉界的绝对顶流澳洲产M7和牛，片片红白相间的大理石纹路，油脂均匀分布在肌肉间，光是看着就足够勾人食欲，果然一份好肉才是寿喜锅的主题！

精选兰皇可生食鸡蛋，和牛在蛋液里打个滚，鲜香软嫩的口感，扑涌出的油脂香，汁水带来温和的甜鲜味，淡淡的奶香被鲜香的蛋液温柔包裹，你来我往抢占味蕾的主导权，大口吃，才能满足味蕾的渴求。

2˚

· 刺身拼盘 ·

“ 贯彻到底的不鲜不食 ”

「刺身拼盘」拼盘的种类不算少，可以根据自己的喜好选择三点、五点……或者逸品，店内也会根据当季到店的鱼获调整刺身品种，食材本味带来简单直白的鲜甜，能征服所有挑剔的味蕾。

每一片鱼生都切得极为厚实，鲜亮油润，蘸点特制的酱油，一点点芥末，每一口的咀嚼都像在舌尖进行鲜味轰炸，翻腾起汹涌的海浪。

3˚

·炙烧M7和牛寿司·

“ 诚意满满，趁着热吃才满足”

光是这诚意满满的选材就知道味道不简单！一整片比脸还大的和牛，火枪炙烧过后，卷入松紧有度的寿司米，刷上酱汁点缀，趁着热吃才满足！

入口肉香饱满，汁水夹杂鲜甜咸香的酱汁滋味，幸福感直线拉满！

4˚

· 安格斯肥牛鳗鱼双拼饭 ·

“ 一碗就能收获海陆至味 ”

用足猛料的双拼饭，一碗就能收获海陆至味，鳗鱼排成行，肥牛扑扑满，根本都看不到米饭！鳗鱼香糯肥美，肥牛鲜香，搭上蛋丝和越光米饭，一股脑统统送进嘴里，瞬间就能收获无限快乐！

5˚

· 黑松露鹅肝和牛石锅饭 ·

“ 滋啦啦的镬气让人着迷 ”

鲜の味

招牌必点，颜值超高的一碗石锅饭，小小一锅却是份量十足，料甚至比米饭还要多！鹅肝细腻绵滑，带点微微酒香，柔嫩多汁的和牛肉粒，在黑松露片和蒜片的双重香气加成下，有种卡路里爆表但却实在忍不住要吃的魔力！

6˚

· 主厨椒香黑虎虾天妇罗 ·

“ 天妇罗大变身 ”

一改往日天妇罗搭配酱汁的传统，个大饱满的黑虎虾天妇罗当红亮相，辣椒酥和罗勒叶带来层次递进的椒香，外衣通透酥脆，包裹住虾肉的清鲜弹嫩，越吃越上头！

7˚

· 人气串烤拼盘 ·

“ 现点现烤，性价比之王 ”

来「千両」怎么能错过人气串烧拼盘，一份6串5种串烧，一次就能吃到过瘾！

紫苏梅子酱鸡肉串是当之无愧的王牌，酱香浓郁鲜嫩多汁，配上酸甜的梅子酱和紫苏丝，分分钟俘获味蕾！

还有酥香的盐烤鸡翅，脆嫩的盐烤鸡软骨，软嫩的明太子节瓜，肥厚的蒲烧鳗鱼，整一个大满足！

8˚

· 炙烧寿司拼盘 ·

“ 饱含手握寿司的温度 ”

完美解决选择困难症，饱含江户前手握寿司温度的8贯人气炙烧寿司，每一贯表面都拥有着一层诱人的焦褐！

精选三文鱼腩、左口鱼、帆立贝、鲷鱼等新鲜鱼生，鲜美柔嫩的口感，伙同颗粒饱满的紧实寿司米，送入嘴里的一刻只需要享受味蕾的愉悦。

9˚

· 千両贯寿司 ·

“ 一口鲜上加鲜 ”

软糯的寿司米为底，再铺上蓝鳍金枪鱼泥、海胆、三文鱼籽，层层风味递进，海洋的咸鲜在唇齿间来回游荡。

10˚

· 蓝鳍金枪鱼沙拉 ·

“ 清鲜爽口 ”

清鲜爽口的沙拉，搭配炙烤过切片的蓝鳍金枪鱼，淋上蜂蜜龙眼沙拉汁，超赞！

· 还有这些鲜榨饮品 ·

两家门店都处于繁华商圈，分别坐落于静安嘉里中心和前滩太古里，在热闹街市中打造素雅的日式和风，让人仿佛置身于“江户”。

前滩店有一眼就能望见的绿意盎然的户外绿植，开放的玻璃幕墙引入明亮的自然光，光影间铸就日式庭院的悠然美感，包厢素净典雅也不失私密感，，好友小聚再惬意不过。

嘉里店简单的黑金配色，用线条和棱角勾勒出松弛的氛围感，有宽敞的大厅位置，也有惬意的板前位，落座便能收获悠悠哉哉的自在感。

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千両

前滩太古里店

：浦东新区前滩太古里三层木区（FILA旁）

：地铁6/8/11号线东方体育中心站2号口步行320m

⏰：周一至周四、周日 11:00-21:00

周五至周六 11:00-21:30

：021-58866190

嘉里中心店

：静安区嘉里中心南区B1层

：地铁静安寺站7号口步行240m

⏰：周一至周五 11:00-21:00

周六至周日 11:00-21:30

：021-62999115

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编辑 | AY

摄影 | YAYA

设计 | HAO

商务 | JESSICA

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