北京
周可阳
越酒行天下，东浦酒最佳。9月22日上午，绍兴越城区东浦街道黄酒小镇内酒旗飘飘、热闹非凡，在一片锣鼓喧天、狮舞龙腾中，第十二届“酒仙会市”正式拉开帷幕。此次活动以“千年运河连古今，酒仙会市祈丰年”为主题，旨在传承与弘扬黄酒文化，为黄酒冬酿祈福。
一场会市，还原“酒国”传统
上午9点，伴随着舞龙舞狮的喜庆乐声，一年一度的“酒仙会市”活动在黄酒小镇昌王庙广场启幕。现场，酿酒老师傅、各界人士以及来自五湖四海的游客相聚于此，为即将到来的绍兴黄酒冬酿祈福。
在擂缸举坛等热场活动后，此次活动的重头戏“酒仙祭祀”正式开始。献“五福”、提取百年陈酿、斟上“满杯酒”，黄酒小镇的商户代表也纷纷献上醇香美酒，在鸣铳、擂鼓、撞钟声中，主祭人登台敬酒。祭文庄重、言辞恳切，诉说历年功绩、祈求来年丰收，众人纷纷叩首致敬。祭祀结束后，由两艘龙船开道，酒仙、龙王、财神“三圣”登上画舫水上巡游“酒国”。
“‘酒仙会市’是酿酒人对冬酿风调雨顺、酿出醇香浓厚好酒的一种祈福与祝愿。今天这样的活动形式，很好延续了这一传统。”黄酒小镇汤源元绍酒坊主理人、绍兴黄酒酿制技艺非遗传承人王金金期待，丰富的活动形式能吸引更多人来到黄酒小镇，了解黄酒文化，爱上绍兴黄酒。
据了解，“酒仙会市”活动起源于清咸丰年间(1857年)，彼时名为“酒仙神诞演庆神会”，由赏祊酒作坊主刘墨香发起，在赏祊戒定寺后进设酒仙神殿，供奉酒仙菩萨，旨在祈福酿好酒、迎丰收。活动期间，来自全国各地的酒商、酒客云集东浦，进行各种酒业交易。2010年，东浦街道成立酒仙会，恢复该项传统民俗。如今“酒仙会市”已成为东浦独特的文化地标和特色活动，并入选“民间民俗·多彩浙江”系列活动。
绍兴黄酒小镇管委会管理中心主任陈海龙介绍，此次活动结合线下与线上直播，无法亲临者可通过线上参与“酒仙会市”，体验小镇独特文化。“酒仙会作为非遗传承，旨在弘扬黄酒文化，促进文旅融合。本次活动为历史悠久的‘酒仙会市’增添新时代元素，希望可以进一步塑造绍兴黄酒小镇独特的民俗文化品牌，生动讲述东浦黄酒故事。”陈海龙说。
连场互动，拉近与“酒”的距离
“酒仙会市”活动自恢复以来，届届有创新，年年有新意。今年，在酒仙祭祀之外，黄酒小镇的各个标志性地点，都推出了一系列与黄酒有关的趣味小游戏。
“太好玩了，我用吊环竖起来一个酒瓶!”“我当了回‘黄酒小匠人’，了解黄酒酿造技艺!”“原来绍兴黄酒有四大品种，这是我在黄酒跳房子游戏里学到的!”当记者问到“体验了什么”，孩子们纷纷抢答。通过互动与参与，更多市民与游客在潜移默化间，加深了对黄酒以及相关知识的了解。
除了互动游戏，品尝黄酒小镇美食还能盖章集好礼。“今天就是和同学过来玩，没想到偶遇了‘酒仙会市’活动，很热闹也很新鲜。”来自温州的张同学今年来到绍兴文理学院读大一。来绍兴读书前，他对绍兴的第一印象是鲁迅，第二印象则是黄酒。开学没多久，他便与同学相约来到黄酒小镇游玩。舞台上的民谣、歌舞表演精彩纷呈，让他忍不住一起舞动起来，而最吸引他的还是黄酒小镇散发出的与“年轻感”。
无论是形式新颖有趣的黄酒小镇艺术光影体验馆，还是开在老宅里、由年轻主理人经营的酒咖馆、茶饮店，都为古色古香的小镇增添了一份青春活力。“日茶夜酒”“一壶、两盏、三餐、四季”的店招与标语挂在颇有年代感的外墙上，古与今的串联，新与旧的交融，拉近游客与小镇、与“酒”的距离。
“虽然喝不了酒，但我吃了黄酒棒冰，喝了黄酒奶茶，切身体验了一把东浦的‘酒’文化。”张同学说。
“作为中国传统佳酿，黄酒的历史文化深厚，如何在时代变迁中更好地传承与发展，吸引更多年轻群体的关注与喜爱，成为黄酒小镇的重要课题。”陈海龙说，此次“酒仙会市”活动，简化祭祀形式、聚焦文化传承，同时增设丰富多样的活动，增强对年轻人的吸引力，让参与者能深入体验黄酒小镇的独特魅力。
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