上海
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导语：临近中秋，小麦淀粉市场主流稳中偏弱运行，节前下游备货不及预期。进入九月，天气转凉后下游粉丝粉条企业开机稍有提升，下游按需补库为主，上游企业开机连续下滑及需求逐步恢复使供需矛盾有所缓解，但原料价格无上涨态势，且供大于求局面始终无法逆转，部分厂家库存消化缓慢下震荡调整价格。
市场行情：河南市场小麦淀粉主流报价 2950-3050 元/吨，主流成交参考 2900-3000 元/吨；山东市场主流报价3050-3150 元/吨，主流成交价格参考 3000-3050 元/吨左右；安徽市场主流报价 3100-3150 元/吨，主流成交价格参考 3000-3100 元/吨左右，优质优价。
原料：近一周小麦价格延续弱势调整态势为主，市场购销相对谨慎。周初粮商积极顺价出货，市场粮源供应较为充足，制粉企业上量增多接连下调采购价格。随着粉企收购价格不断下跌，粮商售粮利润空间缩小，部分持粮谨慎观望。近两日主产区多阴雨天气，影响小麦市场购销运输，制粉企业上量减少后价格跌势放缓。
上游开机：据 Mysteel 农产品调查 30 家小麦淀粉厂家数据显示，近期小麦淀粉开机率下降，分省份来看，河南开机下降， 安徽、山东、河北、陕西、广东开机稳定。近一周国内 30 家小麦淀粉厂家开机率为 39.41%，较上周下降 0.8%。产量为 1.92 万吨，较上周产量减少 0.039 万吨。
企业库存：根据 Mysteel 农产品对全国 30 家主要小麦淀粉厂家的最新调查数据显示，近一周小麦淀粉企业淀粉库存总量为 1.81 万吨，较上周增加 0.23 万吨。
替代产品：今日小麦淀粉均价为2950元/吨，玉米淀粉均价为2930元/吨，价差为 20 元/吨，小麦淀粉暂无替代优势。近一周玉米淀粉价格先涨后跌，前期部分企业仍发货紧张，且局部有企业减产检修支撑价格继续上调，但下游维持刚需采购，新签订单较少，华北企业执行前期订单接近尾声，虽无库存压力，但由于原料持续上量落价，提前降价接单，东北企业上周提价后成交一般，同步回落。目前新玉米陆续上市，行业利润逐步修正，开机增长等利空因素显现，关注企业新一轮减产检修及阴雨天气对玉米影响，预计短期玉米淀粉价格震荡偏弱调整 。
后市预测：近期原料价格基本稳定，下游需求持续无好转，部分厂家库存消化缓慢，企业开机下降缓解压力，市场供大于求短期无好转，关注原料价格与下游需求，综合近期小麦淀粉市场自身供需情况来看，Mysteel农产品预计节后短期小麦淀粉价格或在成本支撑下稳中偏弱运行，九月下旬，国庆节前下游或有小幅备货，预计价格震荡调整。
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