见证好“食”刻 享受美“食”光——罗山县莽张镇初级中学食堂开放周开展品餐评餐活动

为了强化对学校食堂食品监督，保障家长朋友对食堂运营情况的知情权，共同守护舌尖上的安全，呵护孩子健康成长，助力孩子成人成才。莽张初中于9月9日开始举办主题为“见证好‘食’刻，享受美‘食’光”的食堂开放周活动。

活动期间教体局领导、镇市场监管部门工作人员及学生家长代表200多人参与品餐评餐。

做实做细方案

学校党支部书记、校长任家琦高度重视此次活动开展，指导后勤分管负责同志提前制定开放周工作活动方案。后勤处协调三个级段对活动细节反复研磨，形成可操作性行动规范。9月9日下午，学校召开班主任会，就如何落实进行了分工。学校办公室对活动意义，向家长进行了宣传。

家长评餐前座谈

七年级陪餐家长代表座谈会

八年级陪餐家长代表座谈会

九年级陪餐家长代表座谈会

评餐活动共三天，三个级段依次进行。当日上午11点许，家长代表准时到达学校大会议室。会上各位家长观看了学校成果展示片《立德树人，臻于至善》，感受到莽张初中七年来的崭新变化和取得的可喜成绩。七年级级段长李克华、八年级级段长姜韬、九年级级段长甘庆虎同志分别就学校级段情况进行了简短的汇报。后勤负责人孙立元简要介绍了学校食堂的“明厨亮灶”、“6S”管理、营养陪餐等，并对家长朋友在农忙季节抽空到学校评餐表示感谢。随即后勤主任发放了由学校列支的餐票。

后厨制作参观

优质食材和规范制作是餐食的基础。家长代表在了解食品安全防护要求后，在食堂工作人员的带领下进入食堂，依次参观了食材库、洗菜间、切配间、操作间、留样冰柜、洗消间等场所，食堂管理员进行了详细的介绍。家长代表来到食堂后厨参观，直观感受就是干净、整洁、卫生，工作人员穿戴整齐，分工明确，每一个环节都有严格规范的操作流程，直言孩子用餐很放心。

品餐体验真营养

好的口感和营养是餐食的核心，味觉不会隐瞒。11点35分，家长朋友凭票就餐，亲自体验。午餐四菜一汤一饭，每日主菜有微调。每顿两荤两素，鸡蛋番茄汤或紫菜汤。设置有清淡窗口和免费加量窗口。

家长们边品尝，边赞叹，纷纷表示：莽张初中食堂餐食荤素之间科学组合，充分满足对营养素的需求，口味不咸不淡刚合适，干净卫生，味道可口，比我在家里给孩子做的饭菜都用心。

各位家长朋友还分别找到自己的孩子，问感受，会亲情。

餐后评餐提建议

餐后，食堂管理负责人发放了评餐表，各位家长无记名地进行了评价，有的还给出了好的建议。

人间烟火气，最抚凡人心。学校食堂餐饮是一种良心。家长朋友最关心的是学校的教育质量和饮食，这两项我们都要做成品牌，让学生和家长有实实在在的获得感，以回馈父老乡亲的恒力支持。

本次活动，展示了学校美好形象，加强了家校间信任度，提升了学校的名气。活动结束后，我们还将根据家长评餐建议优化食堂管理，并将此项活动定期开展。（黄荣 闻静）