福州2家永辉门店将进行“胖东来式”大调改

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今年以来，福州人对永辉的印象有两个关键词，一个是“关店”、一个是“胖东来”，永辉确实正在对门店体系进行大刀阔斧的调整。

最新消息

福州2家永辉门店

进行“胖东来”式自主调改

永辉全国范围内首批“学习胖东来”式自主调改店名单正式确定，涉及10个城市的11家门店。福州作为率先启动城市之一，将有2家门店首批进行调改。

独占鳌头

福州两家永辉超市纳入首批调改

永辉超市首批学习胖东来自主调改店

将在全国10个城市率先启动

包括福州、西安、合肥、杭州、成都

贵阳、重庆、北京、深圳、沈阳

在10个城市中

福州“独占鳌头”

是唯一有两家超市门店纳入调改的城市

显示了福州在永辉全国体系中的

独特地位

毕竟，作为永辉的起家之地

福州承载了永辉的太多光荣与梦想

这两家门店分别是

福州永辉超市奥体中心店

福州永辉超市公园道店

其中

福州永辉超市公园道店

将于2024年9月12日开业

福州永辉超市奥体中心店开业时间待定

永辉超市公园道店于2010年开业，在公告中，永辉表示为给大家带来更优的商品、更好的服务、更舒适的环境，决定对永辉超市公园道店进行一次全面的门店调优整改。

商品方面：保障民生需求，补充商品功能，保留一线品牌，优选特色、质量可靠的商品，对品质没有保障的商品坚决淘汰。同时规划补充时尚商品品类，另外还会增加现场加工即食类食品、增加传统美食、永辉堂食和海鲜厨房等。

价格方面：优化采购渠道，过滤商品价格，保证实实在在的商品定价，合理的利润。

环境方面：调改卖场布局，不再强制动线，提供安全、方便、舒适的购物环境。

员工方面：提高员工薪资、增加休假等福利待遇，让员工能够轻松快乐、净心专注投入到工作中，真诚服务好每一位顾客。“从调改方案看，是对标胖东来的理念进行的。”业内人士告诉记者。

而这次“闭店”，也和其他永辉门店的流程完全不同——不事先宣传，直接闭店调改，同时“官宣”开业日期。从中可以看出，该店很可能是以“胖东来”模式进行调改。比如，动线、布局调整、即食类商品增加，调整商品种类等。而提升员工薪资，增加休假等福利，更是典型的“胖东来”做法。

今年6-7月，永辉超市开始对郑州两家门店进行胖东来式的调整改革。在商品方面，淘汰下架70%的商品，参考胖东来的商品结构重新梳理，引进胖东来的自有产品，包括胖东来江米条、DL果汁、DL精酿小麦啤酒、DL燕麦片和DL洗衣液等。同时提升了一线员工薪酬待遇。

尽管面临诸多挑战
永辉超市信心满满

相关负责人表示：“我们已经做好了长期投入的准备，相信通过不断学习和改进，永辉超市一定能够为消费者提供更好的购物体验。”

“我们现在的管理团队和员工不论是理念和技能都还不成熟，如果说胖东来是10分，那我们首家自主调改店目前最多只有5分，还有太多方面要继续学习改进。如何对员工更加真诚一些，如何多站在顾客角度去思考，如何坚定品质做好细节，是我们接下来要努力的方向。“永辉超市全国调改小组负责人王守诚表示。

来源 | 福州晚报
编辑 | 肖泽峻
审校 | 杨柳青

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