还清楚地记得,小时候过春节,母亲会特意蒸出比往日多出几倍的馒头。不但自家吃,还能当做走亲访友的礼物。
可惜,随着时间的推移,不少的馒头开始生出少量的黄绿色的长毛。到了这个地步,母亲就把馒头皮去掉,加热后,吃起来照样不影响口感。
有意思的是,这种情况在别人家却不常见。这么说吧,别人家拿出的馒头,比母亲蒸出来的明显发白,看上去更漂亮。
我很好奇地问母亲咋回事。母亲告诉我,人家的馒头用硫磺熏过了,但是吃多了不好。从那天开始,硫磺走进了我的脑海。
长大后,终于弄明白,硫磺这玩意挺神奇的。他是一种剧毒化学物质,同时还具有药用的价值。尤其经他熏制过的食品,颜色更加鲜美,极具诱惑力。
但是,碍于他的毒性,相关部门早已做出明确规定,不得使用硫磺熏制食品。包括普通老百姓,也因为对他产生了新的认知,彻底远离他。
要承认的是,对黑心的商家来说,这是千载难逢的机会,绝对不能轻易放弃。为了增加销量,获取更大的利益,他们公然使用大量的硫磺来熏制商品。
眼下正是枸杞成熟的季节。在青海格尔木河西农场,甘肃省白银市靖远县,有商户明目张胆地使用工业硫磺熏制枸杞。
靖远县的几个乡镇,浓烟滚滚,散发着刺鼻气味的熏制棚随处可见。
有商家坦言,头茬和二茬枸杞不能使用太多工业硫磺,不然很容易看出来。只有到了三茬的枸杞,才把硫磺量可劲提升。
为了逃避执法部门的监管,黑心的商户,选择上午采摘,下午搭棚,晚上熏制的生产流程,可谓煞费苦心。
如此下来,原本毫不起眼的枸杞,颗粒变得更加饱满,色泽同样显得艳丽。当然了,其带来的毒性也挺惊人。
要知道,因为其独特的功效,枸杞深受消费者的喜爱。多少年过去了,他的销售量始终高居不下,价格也比较昂贵。
在秋风起,秋意浓的季节,保温杯里泡枸杞,早已成为大众生活中不可缺少的一部分。黑心商户的做法,却让大众对枸杞有了另外的看法。
消息传出后,青海和甘肃都快速成立了调查组,连夜对涉及的生产,加工,销售等环节进行核查,对于违法责任人将依法严惩。
这样的做法看上去雷厉风行,其实不过是老生常谈。等到风声一过,保不准还有人重操旧业。
明眼人都知道,我国的食品安全一直存在着相当严重的态势。这并不是法规不严格,而是严格的法规得不到严格且有效的落实。
我一直认为,对待黑心的商家,经济上让其倾家荡产,名誉上让其身败名裂。如是,看谁还敢轻易重蹈覆辙。
另外,更有必要举一反三,构建全链条管理机制。毕竟,食品安全是一个动态的过程,任何时候,任何地方,都应让其处在严格的监督视野内。(文/孙新合)
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