四川
近日，新西兰植物肉公司Sustainable Foods称因市场环境严峻，已进入破产保护程序。
Sustainable Foods此前曾计划筹集50至100万新西兰元（约合222至444万人民币），使其能够在2025年继续营业。
该公司CEO表示，可持续食品公司“陷入了一场风暴”，并解释说，严峻的经济环境导致消费者和零售商的兴趣冷却下来。
Sustainable Foods于2018年创立，拥有60多名员工，开发了一系列植物性肉类替代品，年营收240万新西兰元。
公司最知名的是大麻基肉类产品，创始人表示，大麻天然蛋白质含量很高，且含有有更多的膳食纤维，可作为植物肉的理想原料。
2022年，公司连续完成了多起融资，包括新西兰政府旗下区域战略伙伴关系基金的125万新西兰元贷款。
按照计划，公司将于2021年将业务范围扩展到澳大利亚和亚洲，但未能实现，目前公司产品仍局限于新西兰境内销售。
今年1月，Sustainable Foods将总部搬到更接近其大麻供应商的地方，并新建了1400平方英尺的厂房来生产其肉类替代品。
近来，公司面临来自收入和成本的双重危机。
一方面，公司CEO表示，当地生活成本的增加使得更多消费者选择传统肉类，公司植物肉的市场份额被挤压。
公司曾计划到2025年收入达到2060万新西兰元，但现在来看这一目标显然过于激进。
另一方面，由于公司使用高水分挤出机（该国唯一一款商用机器）来生产大麻蛋白，导致产品成本太高，也阻碍了规模化生产。
预计普华永道的管理人员很快就会提交第一份报告，研究可能的重组解决方案。
这并非个例，今年以来，已有多家培养肉公司陷入困境。
一个多月前，美国培养肉公司Upside Foods宣布裁员；今年4月，另一家新西兰植物肉品牌Sunfed Meats宣布倒闭。
在关于原因的描述中，生活成本增加导致消费者转向购买更便宜的传统肉类被最多提及。
一项来自普渡大学的研究显示，消费者尝试人工培育肉类的意愿大幅下降（约30%），这可能与食品价格的持续上涨有关。
投向培养肉行业的资金也大幅缩水，从2022年的9.22亿美元减少至2023年的2.26亿美元，降幅达到75.5%。
业内人士表示，如此情况仅仅是个开始，未来几年将有更多公司面临倒闭。
—The End—
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