北京
图为湖北大悟县丰店镇辣椒种植户正在仔细筛选辣椒。
正值辣椒丰收季节，在湖北省孝感市大悟县丰店镇的辣椒种植基地，放眼望去，一垄垄辣椒苗铺满了整片田野，一个个红彤彤的辣椒挂满枝头，田间地头呈现出一派繁忙的收获景象。采摘下来的辣椒很快堆积成一座座小山，村民们筛选后，将分拣好的辣椒装袋运往附近的收购点称重交易。“辣椒种植期间有培训，收购还有保底价，农户种着很放心。”丰店镇北河村党支部书记颜业青说。
大悟县独特的气候优势和土壤，种出来的辣椒香度和辣度较高，形成了“火红”产业，带动一方村民就业增收。丰店镇南冲村党支部书记介绍，辣椒种植是典型的“短平快”高效农业，也是劳动密集型产业，从移栽、管护到成熟采收，每个环节都需要大量劳动力，有利于带动村民就业和增收。目前该村已栽种辣椒170余亩，共带动90余户农户参与辣椒种植和基地务工。
“辣椒出售多的农户日均收入超1200元，预计全镇首批辣椒总产值在200万元左右。”丰店镇党委副书记乐麒介绍，该镇围绕大悟大酱等辣椒酱产业链条，做好“辣”文章，做大“辣”产业，于2023年底引进收购企业，采取“公司+基地+农户”方式，全镇辣椒种植面积5000亩，辣椒种植户700余户，并辐射到周边5个乡镇及全县共种植1.2万亩辣椒，为村民提供了大量就业岗位，直接间接带动相关企业、种植大户、周边群众等5000余人参与产业链，让群众实现照顾家庭和务工增收“两不误”。
在丰店镇丰店村的辣椒基地，村民董治军说，从辣椒培育、种植、管护再到采摘环节，他一直都在辣椒基地里务工，一天有120元的工钱，一个月能有3000多元的工资。
“今年辣椒亩产达2000~2500斤，每斤鲜辣椒收购价2.5元。前期收购红椒，后期红不透的辣椒，我们会联系泡椒厂把青椒也给农户全部收完。”湖北悟生红农业有限责任公司负责人刘波介绍，大悟辣椒采摘期将从8月份持续到10月份，企业在此收购的辣椒主要供应到全国各地知名火锅底料厂、酱料食品厂等。
目前，大悟县已打造集辣椒种植、辣椒加工、成品销售等产业发展格局，在辣椒丰收季，电商主播将镜头对准田间地头，通过直播及拍摄短视频的方式，与网友们分享辣椒丰收、采摘情况，讲解辣椒的采购标准、储存方式，展示当地辣椒的品质与特色，用红辣椒带动农户过上“红火的日子”。近年来，大悟县全力创建全国乡村振兴示范县，依托“大悟大酱”共富工坊、“仙舞湖”国家湿地公园、“一代天椒”文创园，形成了集聚产业发展、食品加工、景观打卡为一体的全产业链，探索一条“产村融合”发展新路径。
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