广东
做糖醋排骨，不加一滴油，只用2步，好吃到吮手指
冬天流失的温度只能靠吃肉来补，这道糖醋排骨太适合冬天吃了。糖醋排骨是一道典型的浙江菜，它选用新鲜的猪排骨作为主料，成菜后肉非常软糯，排骨都可以嚼碎，带着酸酸甜甜的味吃一口就爱上了。
猪肉含有丰富的蛋白质和脂肪酸，多吃猪排骨改善缺铁性的贫血。糖有益脾胃，养肌肤的功效，醋可以祛除腥味。当猪肉碰到醋酸后产生醋酸钙，可以被人体更好地吸收，非常适合给老人和小孩吃，可以补充钙。
我已经开始为年夜饭做准备了，作为美食博主过年当然要好好地露一手，今天小谈就和大家分享这道不加一滴油，好吃到吮手指的糖醋排骨，做法非常简单，只要一个电饭煲就安排上了，特别适合新手小白，一学就会，零失败。
【糖醋排骨】【食材】：
排骨，陈醋，葱姜，香叶，桂皮，八角，冰糖，料酒，生抽，蚝油，老抽，熟芝麻。
【做法：】
1、排骨冷水加入下锅，加入葱姜和料酒煮开，撇去浮起的血沫捞出后清洗干净，然后放入电饭煲中，加入姜片，香叶，桂皮，八角，两勺生抽，一勺老抽，三勺陈醋，适量冰糖，少许食盐，倒入一碗清水搅拌均匀。
2、盖上盖子，按煮饭键，就自动完成啦，最后撒上少许熟芝麻就可以了。
【小贴士】
如果排骨没有焖熟，就再按一次煮饭键，中途可以检查一下，如果想要颜色更好看，可以倒回锅中收汁，酸甜度不够的话，可以在出锅时加入少许白糖和陈醋调一下味道。
好吃到停不下来的糖醋排骨就做好了，是不是很简单呀！不需要加一滴油，只用一个电饭煲就可以搞定一道硬菜。
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