北京
腊肠是用猪肉经过腌制晒干之后做成的美味，每到过年家家户户都会晒制腊肠，尤其是蒸腊肠特别好吃。那么腊肠蒸15分钟能吃吗？今天就来跟大家说说腊肠的那些事。
一、腊肠蒸15分钟能吃吗
可以吃。腊肠放在锅上蒸15分钟就可以吃了。蒸好的香肠油亮咸香，咸中带着一丝鲜味，但是油而不腻，软硬适中，非常好吃。当然蒸的时候也要注意控制好火候，防止蒸久了之后水分和油分变少影响口感。
二、腊肠可以怎么吃？
1.鸡蛋炒腊肠
准备家里的土鸡蛋或者洋鸡蛋，先将鸡蛋打成鸡蛋液，里面可以加入一些些的鸡精和盐。然后把腊肠切成薄片然后切成丁，倒入到鸡蛋液当中，用筷子搅拌均匀，让鸡蛋液能够完全包裹在腊肠表面。最后起个油锅，把拌有腊肠丁的鸡蛋液倒入锅中翻炒至熟就好了。这样炒出来的鸡蛋爽滑可口，腊肠丁也鲜嫩好吃。
2.黄鱼蒸腊肠
黄鱼蒸腊肠是一道非常不错的江南菜肴。将黄鱼和腊肠放在一起蒸，黄鱼可以吸收腊肠当中的油脂，而腊肠也可以吸收黄鱼的鲜香，所以这两种食材放在一起蒸过之后，吃起来格外的鲜美。现在在很多宴席上面，这道菜也成为了非常受欢迎的菜肴。
3.腊肠煮火锅
腊肠放在火锅里面涮煮一下是非常好吃的。可以把腊肠切成片或者切成条然后放入火锅汤底中烫上几分钟，等捞出来之后吃起来特别有嚼劲，味道也特别鲜。如果喜欢吃辣的话，放入辣的火锅里味道会更加的好。所以现在很多火锅店都会准备腊肠，点单率也非常的高，很受欢迎。
关于腊肠蒸15分钟能吃吗，其实是可以吃的了。不过蒸的时间的长短和具体的蒸法以及数量的多少有关，所以蒸的时候可以多观察一下。当然腊肠的吃法还有很多，大家可以都试试，看看自己喜欢吃哪种。
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