这野果北方特有，俗称“蓝靛果”，花青素比蓝莓高，80元1斤！

我国960万平方公里的国土面积，土地辽阔，横跨5个时区，因此南北气候环境是非常巨大的。有的植物南方可以生长，但是北方不行，例如水果黄皮果，就只能在南方生长，北方的环境不适应。还有的植物在北方能够很好的生长，而在南方不行，例如水果苹果，因为南方雨水太多了。

今天笔者要给大家分享的一种水果，它就是北方的一种特有水果，在南方长不了。因为这种植物极其的怕热，但是又极其的耐严寒。根据数据显示，这种植物可以在零下40度左右的天气中安全越冬，它就是蓝靛果。一种南方小伙伴从来没有吃过，也没有见过的奇特水果，一起来了解一下。

认识蓝靛果、了解蓝靛果

蓝靛果，因其果实呈蓝黑色故而得名。在北方人们也叫它黑瞎子食、狗奶子果、山茄子果，它是忍冬科、忍冬属落叶灌木植物，和金银花同门的师兄弟。

这种植物虽然说是灌木，但是事实上它长得并不高，和蓝莓一样属于矮矬矬。蓝靛果的幼枝有被毛，老了之后会脱落，枝则会变成红棕色。蓝靛果的叶子是对生的，叶子呈厚纸质，叶子长圆形或卵状椭圆形。它的花期是在夏季，每年5月份到6月份左右，长得很有意思，筒状漏斗形，它的花冠则是黄白色的。

蓝靛果的果期在秋初，每年8月份到9月份左右，果期很短。现在正是蓝靛果成熟的季节，蓝靛果成熟之后是蓝黑色，呈椭圆形，有点像手指葡萄，它的表皮还有类似于蓝莓一样的白粉。比较奇特的是蓝靛果并不像蓝莓一样，只是外面的皮是蓝黑色的。事实上蓝靛果包括它的果皮以及它的内部的瓤都是蓝黑色的，食用之后嘴巴很容易就变成蓝色。

目前这种植物在我国主要分布在东北三省、内蒙古以及甘肃、青海、宁夏以及四川云南等地。是一种喜凉、喜湿的落叶灌木植物。

蓝靛果的食用价值

蓝靛果是北方特有的一种水果，在南方基本上没有售卖。原因有两个方面，其一是它的知名度比较低，但是价格又死贵，基本上在30到80元左右。其二它和南方的水果黄皮果一样，很难保存，所以只能在北方“自娱自乐”。

蓝靛果成熟之后味道酸酸甜甜，可以直接当成水果食用，也可以制作成果酱。像我们买的面包就可以夹上蓝靛果的果酱，风味十足。其次蓝靛果还可以制作果酒或者榨汁喝，总之食用方法多样。另外蓝靛果富含丰富的紫红色素，是一种天然的食品添加剂，纯天然无污染。

蓝靛果除了可以吃之外，它的营养价值也非常的高。据科学研究表明，蓝靛果富含丰富的有机酸、维生素以及多种微量元素。其中维生素C是苹果的数十倍，花青素是蓝莓的13倍，可以说老少皆宜。特别是经常用电脑经常玩手机的人，多吃蓝靛果，可以达到缓解眼疲劳以及护眼的作用，享有“浆果皇后”的美誉。据说在俄罗斯，蓝靛果就加工成了宇航员的专用饮料，

蓝靛果的药用价值

蓝靛果属于药食两用的水果，它不仅可以食用，同时它还有一定的药用价值。蓝靛果以果实入药，秋季果实成熟之后采摘晒干备用，有清热解毒、散痈消肿之功。像湿热痢疾、肠痈、乳痈、疔疮都可以用到蓝靛果。在《长白山植物药志》中就有记载。

如果你有机会去北方旅游或者出差，那么一定要尝尝这种水果，真心不错。

好了，今天的文章就写到这里了。大家对于蓝靛果了解了吗？你吃过蓝靛果吗？见过蓝靛果这种植物吗？在你的家乡蓝靛果这种植物吗？大家有什么想说的，也可以在下方评论区留言，分享您的见解！