高温“烤验”，会影响水稻生长吗？

江苏近期以晴热高温天气为主。持续高温天气，对当前水稻生长有什么潜在影响？该如何应对？记者进行了走访。

8月6日清晨4点40分，天蒙蒙亮，溧阳市东湖农机专业合作社理事长李留平已起身，简单洗漱后就往田里赶。天气预报显示，当天气温最高39℃。趁着太阳没升起来，李留平铺开水管、启动水泵向2000余亩田里打水，接着沿田埂查看稻叶。“眼看着立秋，还这么热。人有空调，稻子可没有。我每两天打一次水，就怕影响抽穗。”他说。

李留平从2008年开始包地种田。根据他的经验，如果抽穗期处于持续高温天气，收获时会有许多“瘪壳”的稻穗。“我的田多，有的地方打，有的地方放，全部忙完要12个小时左右。”

溧阳市农业综合技术推广中心副主任纪晓俊介绍，溧阳今年6月上旬后期开始栽插水稻，种植面积约48万亩，以武育粳39、南粳46等南粳系列及宁香粳9号等优质高产品种为主，当前已陆续进入拔节孕穗期。“为应对高温，我们向农户及时印发秋粮作物高温热害防范技术指导意见，组织专技人员到田间地头面对面现场指导农户落实关键技术措施，还请高校专家来现场指导和培训。”他说。

江苏水稻种植面积3300余万亩，目前大面积进入拔节孕穗期，对高温越来越敏感。为防范热害，8月6日，溧阳市邀请江苏水稻产业体系岗位专家、南京农业大学农学院教授李刚华实地查看水稻生长情况，并为全市种田大户做田间管理指导。

李刚华介绍，今年6月以来持续高温，前期对水稻总体有利，近阶段持续高温则是重大挑战。从全省来看，受前期高温干旱、旱涝急转和梅雨期阴雨寡照影响，今年水稻存在一定的不平衡性，高温天气下，更强调分类施策。

李刚华分析，水稻无效分蘖期耐高温能力最强，可以耐受40℃左右的高温。所以，对于尚处于该生长期的水稻，依然可以采用轻晒田的方式提高群体质量，也要避免烤田过重引起干旱胁迫。

水稻进入幼穗分化期后，耐高温能力逐步降低。根据2016年发行的标准，水稻拔节孕穗期连续三天日平均温度高于33℃或日最高温度高于38℃，且每天高温时间持续5小时以上，就鉴定为高温热害发生。持续高温天气会加快幼穗分化，不利大穗形成，孕穗期高温对颖花育性也会产生较大影响。

如何减轻高温热害对拔节孕穗期及之后水稻的影响？李刚华建议采用3项应急技术来降低田间和植株的温度。

一是加强灌溉。灌溉水温越低，其降温效果越明显。白天要保持水层，起到高温阶段降温的效果。灌水深度可随生育期推进而加深。上水困难的田块要保水，上水方便的地方可日灌夜排。

二是适度施氮。38℃以上温度下，适量施氮可明显降低植株器官体温，降低幅度最高可达到2℃左右，提高水稻抗高温能力，缓解食味品质的恶化。还未施用促花肥的田块，尽快施用速效氮肥作为促花肥，促使叶色尽快转深。已经施用促花肥的田块，可根据叶色，适量增施尿素。施氮要精确诊断，避免后期氮素过多影响产量、品质和抗倒性。

三是叶面喷施。向叶面喷施磷酸二氢钾、茉莉酸甲酯、硅钙钾肥等可降低叶温，提高水稻抗高温能力。

江苏水稻产业体系岗位专家、南京农业大学农学院教授李刚华（右）为溧阳市农户做水稻生长中期田间管理指导。

秋粮生产占全年粮食生产较大比重，不仅关乎种粮农民的一年收成，更关乎粮食安全。江苏省农业农村厅种植业管理处处长宗文昊表示，针对持续高温，省农业农村厅联合气象部门及时发布灾害风险预警，协调水利部门加强水源调度，并组织科研教学、农技推广单位专家会商研判，及时印发相关技术指导意见。同时，全省已成立13个工作组分市包片开展指导服务，13个省级专家组指导秋季田管和防灾减灾。

新华日报·交汇点记者 颜颖 文/摄

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