夏季高发！别拿拉肚子当小病，医生提醒→

一到夏季

许多人感觉自己的肠胃变“脆弱”了

动不动就会拉肚子

为啥夏季是腹泻的高发季？

怎样预防肠道传染病？

快来解锁知识点↓↓

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夏季腹泻高发
别拿拉肚子不当回事！

医生介绍，夏季腹泻

主要是感染性腹泻

其次是消化不良、药物相关腹泻等

一方面

夏季气温高、雨水多

自然界中各种病原体迅速生长繁殖

苍蝇、蚊虫和蟑螂大量滋生

它们作为“移动的病菌培养皿”

携带各种病原体到处传播

与人体接触后，容易引起感染

另一方面

夏季很多人喜欢食用生冷食物

进食生冷食物过多、过快

或腹部受凉

会使胃肠黏膜受到刺激

造成胃肠道的应激反应

引起腹泻

医生提醒

别拿拉肚子不当回事

腹泻可造成人体大量水分、电解质流失

体内酸碱平衡紊乱

严重时还会影响各个器官的功能

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注意腹泻同时出现这些情况

要及时就医！

医生介绍

如果腹泻同时

伴有发热、无法站立的情况

建议及时就医

夏季儿童更容易出现腹泻

如果孩子腹泻病程比较长、

腹泻量大且次数多、伴有频繁呕吐

有明显脱水症状

以及高烧、精神状态不好时

建议及时就医

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夏天腹泻多是吃出来的！

收好这份夏季饮食安全指南

夏季预防食源性疾病

要遵循食品安全的5个基本原则

包括保持清洁、生熟分开、

蒸熟煮透、保持食物的安全温度

以及使用安全的水和原材料

具体需要做到以下几点：

选择新鲜食材，清水洗净后及时加工，尽量现做现吃；加工食物时要充分烧熟煮透，除了烹制鱼、肉要做到这一点，自制豆浆也要煮熟再喝。

妥善储存和处理食品。没用完的食材和剩余的饭菜要及时放入冰箱冷藏或冷冻，要生熟分开，避免交叉污染。

食品要按类分层冷藏，上层一般放即食食物，如熟食、牛奶等；下层一般放还需进一步热加工的食物，如鲜鱼、生肉等。

有的家庭习惯一次性购买大量食品存在冰箱里，这样并不可取。冰箱并非食品保险箱，低温冷藏只可以抑制一部分细菌生长，但有的细菌不怕冷、不怕冻。

所以，不建议购买大量食品放在冰箱里，最好趁着新鲜尽快食用；从冰箱里取出的剩饭菜一定要充分加热后再吃才更安全。

不采、不买、不吃野生蘑菇，这是预防毒蘑菇中毒最安全有效的方法。夏季高温高湿，非常适宜野生蘑菇生长，是毒蘑菇中毒事件的高发季节，不要心存侥幸采食野生蘑菇。

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谨防夏季肠道传染病
做好这5点

中国疾病预防控制中心研究员介绍

夏季气温较高

引起肠道传染病的常见病原体生长繁殖活跃

容易造成食物变质、饮食饮水污染

引发肠道传染病的风险增高

预防肠道传染病，做好这5点↓↓

保持良好的手卫生

养成饭前便后、加工食物时

洗手的习惯

使用洗手液并用流动水冲洗

注意食品卫生

处理和加工食品时生、熟食要分开

避免交叉污染

避免去人群密集

且卫生条件差的地方就餐

保持居家及环境卫生

定时清理垃圾

定期清洁厨房、餐厅

减少蚊蝇、蟑螂等滋生

确保饮用水安全

喝白开水或瓶装水

使用干净的水漱口、刷牙

清洗餐具、食材、玩具等

避免造成交叉感染

身边有腹泻、呕吐患者时

要注意做好个人防护

对患者粪便、呕吐物进行消毒处理

避免造成交叉感染

综合自：人民网科普

编辑：陈海笑

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