山西
在这个炎炎夏日，解锁玉米的两大创意吃法——玉米凉糕与玉米糯米糕，简直是味蕾上的清凉盛宴，让人不禁懊悔为何现在才邂逅这份美味！
一、【玉米凉糕】
玉米凉糕，它以新鲜玉米的醇厚香甜为基底，融入丝丝凉意，仿佛夏日里的一缕清风。Q弹爽滑的口感，每一口都是对夏日的完美诠释。这不仅仅是一道甜品，更是解暑降温的佳品。玉米的丰富膳食纤维，在轻盈的糕体中悄悄发挥作用，促进消化，健康又美味，让人吃上一整个夏天都不觉腻烦。
制作配料：甜玉米1根 清水500ML 白糖20克（可选） 白凉粉25克
制作方法：
1、准备图片中的甜玉米，一定是要甜玉米才好吃！
2、把玉米用擦丝或者擦泥的工具擦成玉米糊；用大约500ML的清水把工具冲洗一下；
3、再用密的纱布把玉米汁过滤一遍；玉米渣可以留着煎饼吃！
4、把过滤的玉米汁倒在奶锅里，加入白糖和白凉粉搅匀；
5、煮开之后继续煮1-2分钟关火，中间要时不时搅拌搅拌；
6、放凉至70-80度左右，倒在耐高温的保鲜盒里；常温放凉然后转冷藏至完全凝固；
7、凝固之后切成小块，倒在盘子里，淋上桂花蜜就可以吃了；非常爽口的玉米凉糕，入口的瞬间丝滑软绵绵的，带着玉米的清香，非常的好吃！
二、【玉米糯米糕】
玉米糯米糕以其独特的软糯香甜征服人心。精选优质糯米与玉米糊交织相融，经过恰到好处的蒸煮，呈现出金黄色的诱人外观，咬上一口，香糯好吃，甜而不腻，玉米的香甜与糯米的软糯在口腔中交织成美妙的旋律。这不仅仅是一种味觉的享受，更是对传统美食的一次创新演绎。糯米中富含的营养成分，搭配玉米的多种维生素与矿物质，为身体注入满满活力，是夏日里不可多得的能量补给站。
制作配料：玉米2根 糯米粉200克 白糖20克（低甜度）
制作方法：
1、玉米和皮分开，皮不要扔掉，刷洗干净；
2、用家里的工具，把玉米擦成泥；只要是可以擦磨的工具就成；
3、加入糯米粉和白糖，拌均匀即可；白糖不需要太多了，因为本身玉米有清甜的味道，喜欢吃甜的，可以加到40克；
4、再把玉米糊糊放在叶子上面，叶子可以试试刷一层植物油上去，我直接放了比较粘；然后用多余的叶子把两头绑紧；
5、开水上锅蒸大约10分钟左右即可；
6、姐妹们要赶紧试试玉米这个吃法，真的软糯香甜，清甜不腻，凉了也好吃！当主食又当甜品！
无论是追求清凉的玉米凉糕，还是偏爱软糯的玉米糯米糕，这两道美食都以它们独特的魅力，成为了这个夏天不可错过的味觉盛宴。它们不仅仅是食物，更是对美好生活的向往与追求，让人在品尝间，感受到满满的幸福与满足。现在就行动起来，让这份美味成为你夏日记忆中的一抹亮色吧！
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