那一袭“中国装”，跨越千年而来丨何以青花①

文｜醉美团队

一抹浓厚的靛蓝色，一个苍劲的“汾”字，是青花汾酒在人们心中留下的经典印象。

脱胎于中国名酒汾酒，诞生于三晋之地山西，青花汾酒自上世纪90年代横空出世以来，便成为白酒行业的经典之作。

汾河畔的古老精湛酿造技艺，青花瓷瓶诉说的浪漫历史传说，清香白酒带来的悠长回味……近三十年来，青花汾酒都承载着一种深厚而又独特的文化情感，进入饮者的心中。

汾河、汾酒与山西

青花汾酒所蕴含的文化魅力，离不开汾酒，更离不开山西，离不开汾河。

在山西的地理版图中，汾河有着相当重要的位置。

汾河是黄河的第二大支流，夹于吕梁山和太行山中间，流经太原盆地、临汾盆地，几乎平行于黄河，最后在运城与其交汇。

河外有山，山外有河，山西“山河表里”的独特地形让这里尽显地理优势，形势险要，成为华夏文明的重要发源地之一。

酿酒文明，也自此而始。

一千多年，杜牧游经山西汾阳，写下传世名篇《清明》，其中一句“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”，让杏花村成为美酒的代名词。

但在此之前，汾阳美酒，扬名已久。

《北齐书》卷11《文襄六王传》记载：帝在晋阳，手敕之曰：“吾饮汾清二杯，劝汝于邺酌两杯。其亲爱如此。”

而杏花村的酿酒史，还可以追溯得更早。

在杏花村遗址中，出土了中国最早的酿酒器——小口尖底瓮，距今约有6000年历史，相当于仰韶文化中期。除了瓮，一同被挖掘的还有蒸馏用具甑、甗、鬲等，盛酒用具壶、尊、斛等。

数千年绵延不断的酿造史，让山西在古时便成为中国重要产酒地，同时酿酒技术也领先于行业。

扎根生长于此地的汾酒，便是这一切技艺与传承的集大成者。

而在此基础上诞生的青花汾酒，则更能够让人在品味中感受到历史的厚重和文化的瑰丽。

“特中之特”

1915年，白酒行业举世闻名的那一场巴拿马万国博览会，汾酒是中国白酒中唯一的甲等大奖章获得者，成为“国货”赢得世界声誉的开端。

新中国成立后，汾酒又蝉联五届全国评酒会金奖。“中国名酒”之名，赋予了汾酒更重要的历史使命。

在青花汾酒身上，便可以清晰看到，汾酒对于中国白酒与中国文化的创新表达与传承。

品质上，作为汾酒高端产品的代表，青花汾酒自出世起，便选采用汾酒特级原酒，是取“特中之特”。

随后再盛装密封在宜兴酒瓮中埋于地下，老熟后出瓮，又经汾酒独特的生产工艺进行勾调。

最终得到的青花汾酒，酒液晶莹透亮，酒体丰满，清香纯正，绵甜爽净，是清香白酒的典型代表。并且，同样是在汾酒基础上，青花汾20、30的口感又各有千秋，深受广大消费者喜爱。

外型上，青花汾酒融器物、书法、绘画、篆刻、色彩，五个大类的中国传统元素于一身，是白酒美学的标杆作品。

其瓶身由著名国际陶艺家王宗涛设计，采用中国核心文化要素“国瓷”——青花瓷为外包装，以“汾”字为主体，写满各种字体的“酒”字，从汉字发展的角度阐释了汾酒的悠久历史。

2004年的糖酒会上，青花汾酒便曾获得最佳形象大奖，并在2005年获得了伦敦国际最佳视觉效果奖。

独特的中式复古审美，让青花汾酒早早走在“国潮”前列。这一经典外型，也从那时起便一直延续至今，古朴典雅、清新脱俗，辨识度十足，令人见之难忘。

如今，青花汾酒又开启了全新的文化体验中心，集中展示汾酒“6441”品牌故事，帮助消费者进一步体验汾酒文化、了解汾酒工艺。

“中国酒魂”

一开始，汾酒对于青花汾酒的创作就立足于“中国品质、国际表达”，定位“中国形象、中国符号、中国颜色、世界眼中的中国气派”。

无论是对其酒体品质的精益求精，还是对其产品外形的精雕细琢，汾酒的选择，都是有着深厚的历史背景作为推动的。

6000年的酿酒底蕴，流传千载的好酒美名，代代相传的地缸发酵、“清蒸二次清”工艺，汾酒作为清香白酒的创始者、中国白酒工艺的奠基者，对于中国白酒的发展有着重要影响。

南北朝时汾清扬名，唐时有“河东之乾和”誉满天下，元时也有“火酒”留名。

《山西通志》便记载汾州物产“酒有羊羔、玉露、豆酒、火酒之名”，后随着晋商的脚步走遍天下，被称为“汾酒”。

这时，汾酒的酿造技艺也随之在全国落地开花，因地制宜，被不断改良，为中国白酒工艺的发展奠定了基础。

到近现代，无论是巴拿马万国会上的奖章，还是五届“中国名酒”的荣誉称号，汾酒都是中国白酒史上浓墨重彩的一笔。

“中国酒魂”美誉，之于汾酒，当之无愧。

而青花汾酒作为汾酒的核心主力产品，不仅汇聚了汾酒对于中国白酒传统技艺的精髓与表达，更肩负着传承与发扬中国传统文化的崇高使命。

现在，青花汾酒已经出口到全球50多个国家和地区，生动展现着中国白酒的技艺之美、风味之美、科创之美、品质之美、文化之美，向全世界的消费者传递着东方韵味与中国之美。