河南
色香味俱全的美食，不仅是味蕾的满足，更是视觉的享受。这个夏天，知名餐饮品牌寻宝记绍兴菜联合94.1绍兴交通广播，带来了一场名为“镜头下的绍兴菜”的主题活动，十余位摄影圈爱好者相聚在寻宝记，在品味绍兴菜的同时，以镜头捕捉下这些高颜值的经典美食，共同见证了一场视觉与味觉的风雅盛宴。
镜头下的绍兴菜：是美食，更是艺术
在我国的美食版图上，“浙菜之源”绍兴菜不仅以独特的风味与口感吸引了诸多食客，还凭借风雅精致的“高颜值”画风，成为地方美食中色香味俱全的代表。正是因此，在寻宝记，每一道呈现在摄影爱好者们面前的绍兴菜，从食材搭配、口感层次、摆盘设计等各个方面，都在诠释着这样的用心与讲究。
鲜香美味的绍兴醉龙虾，色泽诱人的绍兴干菜肉，酒香芬芳的绍兴醉鸡……一道道精致可口的绍兴菜，由寻宝记大厨精心烹制后依次上桌，又经过摄影师们的“长枪短炮”的镜头捕捉，成为一帧帧定格色香味形的经典画面。
在这些高颜值的绍兴菜面前，摄影爱好者们纷纷举起相机，从不同角度捕捉美食的每个细节。他们有的俯下身体，不断寻找心仪的角度，以求用最佳效果还原食物的色泽与质感；有的拉近镜头，调整着取景构图与画面呈现，力求捕捉最完美的瞬间；有的采用远景拍摄，寻找好合适的机位，将整桌琳琅满目的美食收入镜头中……
一时间，快门按下的声音此起彼伏。对于摄影师而言，这无异于是对美食的最高赞赏：在他们镜头下的绍兴菜，不仅是好吃又好看的美味，更是值得拍摄记录的艺术品。
摄影师听友：爱摄影，爱美食，就是爱绍兴
在这次美食拍摄活动中，摄影爱好者们还交流了关于拍摄技巧的心得体会，共同探讨怎样兼顾真实与美感，在展现菜品特色与食材质感的基础上，呈现出食物独特的美感。譬如，位列寻宝记“必点榜”的经典名菜——绍兴干菜肉，干菜清香乌黑，五花肉色泽红亮，吃起来酥糯咸鲜，肥而不腻，经过摄影师拍摄，更突出了这道菜的香与润，令人垂涎三尺。
作为摄影爱好者，为什么会想到来拍绍兴菜？在采访中，一位参与活动的听友给了我们答案。
“爱摄影，爱美食，其实都是爱生活，也就是爱绍兴。”这位摄影爱好者说，自己在绍兴生活了许多年，空闲时喜欢拍摄古城的风景、人文古迹，也爱拍一拍人间烟火、各种特色美食，“把这些画面记录下来，让更多人看到绍兴的特色，了解绍兴的好。”
拍摄以外，这次活动也给了摄影爱好者们品尝绍兴菜、体验绍兴文化的好机会。
“绍兴菜有很多种风味，食材和烹饪也非常讲究，还有很多历史故事，”一位听友告诉我们，自己以前对绍兴菜了解有限，今天到寻宝记以后，印象非常深刻。“不仅体验到了绍兴菜的魅力，还了解了绍兴饮食文化，是件非常有意思的事。”
守正创新：让经典焕发新活力
除了颜值与口感兼备的绍兴菜，寻宝记店内清新雅致的环境，也是摄影爱好者们在拍摄时关注的焦点。
据寻宝记品牌负责人介绍，本次举办活动的寻宝记绍兴菜迎恩门店，是品牌升级后推出的3.0版国潮店型，店内采用清新明快的“越地蓝”与“越韵粉”两种色调搭配，空间设计以典雅简约的宋韵风为主，结合了多重体现绍兴特色的文化元素，在开业后吸引了许多年轻人前来体验，成为绍兴新晋的热门打卡地。
这样优美雅致的环境，对摄影师们来说，无疑是一个理想的拍摄取景地：从美轮美奂的店内环境、门店中心的社戏布景，到小桥流水、茂林修竹的水乡风情，再到书法画屏、诗词古文点缀的细节设计……随处可见的绍兴文化元素，让人在走进店内的一刻，就置身于氛围感十足的沉浸式体验之中。
餐桌上的绍兴特色美食，门店内的绍兴文化元素，在摄影爱好者们的镜头下被一一取景、定格，成为光影之间的宝贵回忆。大家纷纷表示，以后会用自己的镜头，记录更多关于绍兴美食的瞬间，一起弘扬绍兴文化，让更多人了解绍兴、爱上绍兴菜。
在本次“镜头下的绍兴菜”活动中，摄影爱好者们充分感受与体验了新时代的绍兴菜，并通过手中的镜头，将这份收获传递给了更多人，把绍兴菜与绍兴饮食文化推向了更广阔、更新颖的舞台。对于寻宝记而言，这是成立22周年之际对“爱绍兴，爱绍兴菜”主题的诠释，也是品牌“守正创新”理念长期践行的体现。未来，寻宝记将继续聚焦绍兴菜发展与绍兴文化传播，与千年绍兴共鉴风雅，让经典美食焕发新生。
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