奢华酒店在华还有未来吗？

文 | 迈点

作为象牙塔的顶端，奢华酒店既有豪华顶配的硬件，又有精细极致的服务，是酒店产业发展多年的标杆。全球来看，洲际、悦榕、万豪、雅高、凯悦、希尔顿、温德姆输出多个品牌矩阵；国内来看，锦江、华住、首旅、德胧、万达、君亭、黄龙也在积极布局运作。

一方面，2019年至今，奢华酒店品牌大中华区新开及翻改门店数达到201家、客房数为45977间，整体保持了不错的发展步伐；另一方面，近年来热门城市关于奢华酒店关停、拍卖的消息不断，且后期的命运普遍较为坎坷。在你看来，奢华酒店在中国市场还有未来吗？

6年高速拓展期，2024年能否逆袭？

据迈点研究院不完全数据统计，2019年至今，奢华酒店品牌大中华区新开门店数181家、客房数39429间，翻改门店数20家、客房数6548间。

按年份来看，2019年59家（新开45家、翻改14家），2020年25家（新开22家、翻改3家），2021年45家（新开44家、翻改1家），2022年23家（新开22家、翻改1家），2023年30家（新开29家、翻改1家），2024年至今18家（全部为新开）。

按品牌来看，2019年至今，洲际酒店18家、英迪格酒店17家、温德姆至尊豪廷大酒店15家，位列前三；JW万豪酒店、康莱德酒店、温德姆至尊酒店、松赞酒店各9家，并列第四；香格里拉酒店8家、宋品酒店7家、索菲特酒店7家，位列8-9位。

按城市来看，2019年至今，杭州、苏州各12家，并列第一；上海10家，位列第三；北京、广州各9家，并列第四；成都、深圳各8家，并列第六；南京、长沙各6家，并列第八；澳门、厦门、西安各5家，并列第十。

时间上，疫情前的2019年和因疫情因素滞后的2021年迎来了两个高峰，2022年至今则处于缓慢增长的阶段；区域上，奢华酒店品牌仍然偏爱一线城市和热门旅游目的地；集团上，洲际、温德姆、万豪、希尔顿、雅高、香格里拉、华住、松赞均是赢家。

今年下半年，计划开业的奢华酒店包括洲至奢选上海冰雪世界酒店、苏州丽思卡尔顿酒店、北京前门文华东方酒店、阳澄湖悦榕庄、杭州中心四季酒店、阿丽拉（上海/珠海）、珠海正方钓鱼台酒店、英迪格酒店（烟台/北大湖/宁波/泸沽湖）、成都中鸿温德姆至尊酒店等。

未来1-3年开业的奢华酒店数，从各大酒店集团的财报数据上可以看出一些端倪，总结为两点：速度更快、品牌更多。百花齐放、群星璀璨的奢华酒店赛道，既拥挤、又兴奋。

3年拍卖高峰期，止跌还是蔓延？

2019年至今，中国有多家高端酒店及奢华酒店被拍卖，这些酒店通常因为投资业主债务问题、酒店自身经营压力以及所属企业资产重组等原因而纷纷进入拍卖市场。

2020年，基于财务和战略考虑以及酒店自身的经营压力，世茂集团决定将上海外滩茂悦大酒店摆上货架。2022年1月，其最终以45亿元的价格成功出售给上海地产。

2021年，上海豫园万丽酒店、上海新华联索菲特大酒店、上海绿地虹桥世界中心酒店等高端酒店先后公开挂牌出售，但具体成交情况因市场反应和谈判进展而有所不同。

2022年，包括南京金奥费尔蒙酒店、宁波东港喜来登酒店、重庆解放碑皇冠假日酒店、三亚凯宾斯基度假酒店、金华伟达雷迪森广场酒店、上海嘉定喜来登酒店、舟山君澜大饭店、深圳观澜格兰云天酒店、合肥元一希尔顿酒店等在内的多家国内外品牌酒店被摆上拍卖台。

2023年，上海宝格丽酒店以24.3亿元的标价被华侨城(亚洲)出售，接盘方为江苏金峰集团；金茂北京威斯汀大饭店则以28.02亿元的价格被中国金茂出售；其他挂牌出售的酒店还有上海虹口三至喜来登酒店、重庆解放碑威斯汀酒店、天津丽思卡尔顿酒店等。

2024年，北京盘古七星酒店、深圳佳兆业金沙湾大酒店、新乡开元名都大酒店、商丘维景酒店等更多品牌门店加入拍卖行列。根据最新信息，启东国瑞豪生大酒店于2024年7月23日被挂牌拍卖，起拍总价3.57亿元，较市场价5.1亿元降低了1.53亿元。

这股从一线城市向二三线城市甚至四五线县域蔓延的拍卖浪潮，本质上是市场的优胜劣汰。而今，越来越多的酒店从过去的地产溢价角色调整为运营提效标杆。作为投资者，可以低价甚至底价拿到核心物业；作为品牌方，尝试多元化运营模式来重获信任。

具体表现为两点：一是软品牌输出的加速。让越来越多的单体酒店以较低的管理成本和改造费用，纳入品牌大家庭；二是新品牌的持续推出。为适应各种场景下的投资回报比和客户细分需求，多点开花。这也是近五年来部分奢华酒店品牌能够持续精进和突围的关键！

停业或关停的酒店，会有哪些命运？

自2019年至今，中国有多家奢华酒店因各种原因停业或关闭。他们有些重新换牌再出发，有些则告别了酒店赛道。

作为大陆首家太古集团旗下的The House Collective居舍系列酒店，由日本著名建筑设计师隈研吾设计，北京瑜舍开业16年来收获了大量拥趸。但由于所处商圈区位租金连年攀升、人工成本极高等原因，酒店经营难以为继，最终宣布关闭。接下来，其将改成商场裙楼，与周边商圈形成一体化。

作为已经开业40年的北京首批中外合资五星级饭店，长城饭店曾闪耀于1980—1990年代，并一度成为中国酒店业的标杆。然而，随着时代的变迁和市场的竞争，长城饭店最终停业。是直接物业推倒重来，还是装修换牌重新营业，目前暂不得知。

作为“西南地区亲子酒店的天花板”，峨眉山蓝光己庄因所属公司蓝光集团爆雷而难以负荷旗下公司运营，最终选择停业。目前，其以峨眉山乌兰度假酒店的身份重新对外营业，业主身份则换成了鄂尔多斯市乌兰煤炭（集团）有限责任公司。

这些奢华酒店停业或关闭的背后，无外乎四点关键因素：

一是市场竞争的加剧，新兴酒店品牌凭借创新的服务理念和先进的运营模式迅速崛起并抢占市场份额；

二是消费者需求的变化，现代消费者对酒店的需求日益多元化，老酒店的传统服务已难以满足现代消费者的需求；

三是高昂的运营成本，包括人力成本、租金成本、能源成本等在内的各项运营成本不断攀升，使得酒店的利润空间被进一步压缩；

四是地产市场的影响，部分酒店与地产项目紧密相关，地产市场的波动直接影响到酒店的运营和存续。

2019年至今，奢华酒店市场经历了显著的变革和挑战，这些变化不仅反映了市场竞争的激烈程度，也揭示了酒店业在适应消费者需求和市场环境方面的迫切需求。未来，酒店业需要不断创新和升级，才能应对更加复杂多变的市场环境。

奢牌的本质，是承载行业与社会进步

在业内人士看来，作为“象牙塔的顶端”，奢华酒店在品质服务、文化艺术、商业社交、科技创新以及城市形象等方面都承载着深远的意义。它们不仅是高端旅客的住宿选择，更是推动酒店行业发展和社会进步的重要力量。

在以下五个细分维度，其品牌价值得以彰显：

一是品质与服务的极致追求。奢华酒店代表着服务品质和住宿体验的巅峰。它们通过提供无与伦比的客房设施、精致的美食、个性化的服务以及卓越的客户关怀，为宾客打造极致的享受。这种对品质和服务的不懈追求，不仅满足了高端旅客对于奢华和舒适的期望，也推动了整个酒店行业服务标准的提升。

二是文化与艺术的展示平台。奢华酒店往往成为当地文化和艺术的展示窗口。它们通过独特的建筑设计、艺术品收藏、文化活动和主题装饰，将当地的文化底蕴和艺术氛围融入酒店之中，为宾客提供沉浸式的文化体验。这种文化艺术的融合，不仅丰富了宾客的旅行体验，也促进了文化的传播和交流。

三是商业与社交的汇聚之地。奢华酒店凭借其独特的魅力和高端的定位，吸引了众多商务人士和社会名流。它们成为商业洽谈、社交聚会和高端活动的理想场所。在这里，宾客可以拓展人脉、建立合作关系，甚至达成重要的商业交易。因此，奢华酒店不仅是住宿的选择，更是商业与社交的汇聚之地。

四是创新与科技的引领者。奢华酒店始终走在创新与科技的前沿。它们不断引入新技术、新设备和新理念，以提升服务效率和宾客体验。例如，智能客房、虚拟现实体验、定制化服务等都是奢华酒店在科技创新方面的体现。这些创新不仅为宾客带来了更加便捷和个性化的服务，也推动了整个酒店行业的科技进步。

五是城市与旅游的形象名片。奢华酒店往往成为所在城市和旅游目的地的标志性建筑和形象名片。它们通过高品质的服务、独特的品牌形象和卓越的市场表现，为城市和旅游目的地树立了良好的形象和口碑。这种品牌形象的建设不仅提升了城市的知名度和美誉度，也吸引了更多的游客和投资者前来探访和合作。

因此，奢华酒店不仅是高端服务与精致设计的完美融合，更是为宾客打造超越期待的个性化体验与心灵栖息地的艺术殿堂。未来，可持续发展的奢华酒店，将融合自然与科技的和谐之美，引领旅行新风尚，让每一次入住成为难忘且意义深远的旅程，这是不变的愿景。

恺撒•里兹说，宾客永远是对的；威拉德·玛里奥特认为，优秀的公司都是由永不停止思考与进步的人创立的。酒店自诞生之日起，即围绕消费者的住宿需要，不断提升其产品与服务。奢华酒店既是酒店行业的风向标，也是生活方式在食宿乃至社交方面的表达载体。

在迈点看来，奢华酒店及品牌发展背后，更需要“奢华”酒店人的服务传承。做一个专业的酒店人，除了专业技能过硬，更要学会做人，既要有自尊又强大的心，更要有坦荡又充实的魂。