助力湘菜品质升级出圈，“湘菜出湘”食材交流峰会9月6日邀您参加

近年来，湘菜餐饮大放异彩，给湖湘供应链企业带来无限商机，也让湖湘的特色农产品、食品食材快速地走向全国、全世界。

湘菜吃到餐饮新消费红利的同时，或多或少也面临着产品创新品牌、升级打造的问题，这些问题压缩着湘菜品质化的上升空间。有分析人士认为，经典湘菜如何把握好新的市场机遇，改变过去“有品类无品牌”的固有印象，是湘菜进一步“出湘”的关键。

9月6-8日，在良之隆·2024 第七届中国湘菜食材电商节长沙国际会展中心举办前夕，组委会将联合湖南省餐饮行业协会、《湘菜》杂志共同举办于9月5日在“伟人故里”韶山举办“天下湘菜回娘家·世界湘菜领军者韶山峰会”，邀请天下湘菜人回家，瞻仰伟人风采、品湘味历史，共同商讨湘菜品质化产业，并在展会期间举办“‘湘菜出湘’食材交流峰会”，强化、深化、巩固湘菜产业供应链上下游联系，为湘菜食餐领域提供一次有效的行业交流和经贸对接机会。

活动将邀请省级相关部门领导及行业协会嘉宾，湖南省内外优秀湘菜企业负责人等百余人参加，以主题分享、论坛及食餐企业推介赋能等方式，围绕湘菜创新和品质化升级的新路径、强化供应链为湘菜赋能以及湘菜进一步“出湘”的实践策略等主题开展探讨，加速湘菜出圈的步伐，助推湘菜产业高质量发展。

届时，拟邀请宴长沙品牌创始人刘晋伍为大家分享“湘菜创新与食材全球化”，现场分享品牌在食材、烹饪、场景、文化等多角度的创新方法和成果，以及解读将品牌打造成中高端湘菜代表品牌的成功秘诀，并探讨湘菜食材全球化创新，以推动湘菜“出湘”走向世界，让湘菜成为连接世界的一道桥梁。

武汉良之隆食材股份有限公司董事长、良之隆·中国食材电商节创始人朱长良，以自身三十多年的供应链经验为大家解读如何通过打造供应链为湘菜产业赋能，将围绕产品创新、渠道变革、冷链赋能、数字化和共生发展等角度为湘菜供应链建设出谋划策，助力湘菜产业发展更有成效。

此外，湖南新聪厨食品有限公司、武汉良之隆食材股份有限公司、辣妹子食品股份有限公司、龙牌食品股份有限公司等食材上下游供应链企业，将现场分享自身湘菜食材生产加工和销售流通的实践经验，并以产品创新和广开渠道实力推动“湘菜出湘”，进一步带动产业发展。

产品和渠道创新、供应链强化和升级，产业进一步合作，“湘菜出湘”潜力无限。

关注湘菜产业升级、助力湘菜出湘，“湘菜出湘”食材交流峰会9月6日在长沙邀您参加。

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