【微济阳】来济阳吃什么？济阳这些好吃的，你吃过几样？

生活不止眼前，这一站来济南！

那么，来济阳吃什么呢？

济阳美食文化历史悠久、源远流长

一道道济阳美食

蕴含着平凡动人的人生故事

镌刻着刻骨铭心的乡愁记忆

承载着生生不息的文化精神

来到济阳旅游

必不可少的当然是打卡当地美食

今天，小旅当一次向导

带大家全方位了解济阳美食

寻味济阳·肉食篇

垛石驴肉

济南市非物质文化遗产项目。俗话说“天上的龙肉，地下的驴肉”，驴肉被称为肉中的珍品。济阳垛石街道盛产驴肉，酱驴肉制作已有百年历史，慈禧年间曾是宫廷御品，口味极佳，深受人们喜爱。垛石驴肉配方独特，滑而不腻，入口回味无穷，是名噪当地的特色名品小吃。

地点：垛石街道有多家驴肉店可供选择。

刘家羊肉

济南市非物质文化遗产项目。曲堤刘家羊肉始创于民国时期，至今已传承四代，有近百年历史。刘家羊肉制作技艺复杂，经过十余道工序精心烹制，加入独家秘方配制的含二十多种中药的香料包，配方科学，烹制的羊肉肉香浓郁、色泽鲜亮，营养丰富，独具特色。

地址：济阳汽车站东侧

联系人及电话：安老师 18306406055

玉泉肉食

济阳区非物质文化遗产项目。回河玉泉肉食系列菜品制作时使用农村传统大锅炖煮，炖煮时需掌勺者不断在旁添料补火，调解火候，保证肉汁不流失，烹制时使用八角、白芷、良姜等30余种调味料，以特制比例调制调味汁更成为使肉食口味制胜的“老汤”，经长达四小时的炖煮后，煮熟的肉食色泽酱香、油润光亮，嚼在嘴里咸香适中，醇香浓郁，具有很高的营养价值。

地址：回河街道鼎力大街与239省道交叉口西南150米

联系人及电话：王老师 15964017873

金李熏鸡

济阳区非物质文化遗产项目。曲堤金李熏鸡采用本地散养优质鲜活鸡，配料科学、加工精细，用经年循环老汤，配以砂仁、丁香、香叶等三十余种药材烹制，肉质鲜嫩，烂而不散，咸淡适中，食而不腻，老少皆宜，香味透骨，是色、香、味俱佳的特色食品，远近闻名，深受广大消费者的赞誉，而成为闻名的地方特色名吃。

地址1：曲堤街道韶台大街237号

联系人及电话：王老师 13290293773

地址2：曲堤街道韶台大街55号

联系人及电话：王老师 13064099719

地址3：汇鑫路南首汽车站东第一个红绿灯西北侧

联系人及电话：王老师 15552540572

大蒸碗

济阳区非物质文化遗产项目。济阳大蒸碗是济阳区传统美食制作技艺，通过家族传承的形式延续至今，现已有百余年历史，其制作技艺考究，系列菜品制作技艺兼备优质口感与营养保健价值，选材讲究，从源头把好材料关，蒸肉菜品选用上等五花肉等原材料，安全放心，营养丰富，口感极佳，除大碗蒸五花肉代表之外，济阳大蒸碗以祖传老汤为基础制作其他系列产品，均广受人们喜爱，具有菜品体系丰富、体现地方民俗风情的特点。

地址：济北街道朱家居108-3号

联系人及电话：菅老师 18253128666

仁风富硒羊肉

豪赛富硒山羊肉中的硒含量达到250-500微克/千克，是普通羊肉的3-5倍，有增强人体免疫力的功能，俗称肉中人参，为人们科学补硒增进身体健康提供了方便。获得山东省百个巾帼好品，山东畜牧业博览会优质畜产品金奖。

地址：仁风镇杨家村西600米路北

联系人及电话：付老师 13698600610

土马河烤兔

济南欣盛兔业有限公司位于山东省济南市济阳区新市镇盛家村，距离济阳北高速出口3公里。现建有4个兔棚 1260个笼位，年出售商品兔5万余只。拟近期投入700余万元在盛家村、前寨村分别新建养殖厂区，打造兔业养殖示范基地，两处养殖场可饲养种兔3000只，年出栏商品兔15万只左右。酱卤肉制品，开袋即食或加热食用。

地址：新市镇盛家村41-2号

联系人及电话：盛老师 13964153891

寻味济阳·面食篇

肖家酥火烧

济阳区非物质文化遗产项目。“酥火烧”制作技艺在济阳仁风肖家一带广泛传承，已有300余年历史。仁风肖家“酥火烧”用优质白面粉、鸡蛋为原料，用熟花生油和面，制成柿饼大小，用煤炭火烙烤而成。其色黄、质酥、味醇、形美，正面贴满芝麻，背面布满花纹，也叫“油酥火烧”。仁风肖家酥火烧有咸、甜两味，可储存多日不变质。目前，仁风肖家酥火烧已经成为济阳有名特色小吃，可做主食，亦可做点心。

地址：仁风镇肖家村

联系人及电话：李老师13705411607

李老师 15098859909

冯氏饺子

济阳区非物质文化遗产项目。冯氏饺子历经三代传承，自19世纪40年代至今已有70余年历史，制作流程始终坚持老传统手工标准，包出来的饺子饱满圆润，形如元宝，坚守祖传配方选料、调馅，口味经久提炼，煮出来香味沁人心脾，百吃不厌。

地址：富阳街济阳汽车站东门东行60米

联系人及电话：冯老师 13176441501

福顺锅饼

济阳区非物质文化遗产保护项目。济阳吴氏福顺锅饼是济阳有名的小吃之一，它具有色黄、香甜、脆、劲道，易饱腹，治胃病等特点，还适合蒸炸煎炒烩，经济实惠，易携带，长久储存不变质，是出门旅行和馈赠亲朋友好友的绝佳礼品。吴氏锅饼传承至今已有百年的历史，是不含任何添加剂的纯绿色食品，其用上好的黄河小麦为原料加工而成，正面压花，配以芝麻点缀，上锅翻烤后香气扑鼻，极受人们喜爱。

地址：济阳街道健康街27号

联系人及电话：吴老师 13964033638

老白家包子

老白家包子已有上百年历史，外形小巧，口味独特，吃起来也有讲究：要先在包子一角咬一个小口，把里面的油汁吸干净，再吃包子其余的部分。白家包子除保持了传统特色外，在选料、配料、制作等方面十分讲究，做到了皮薄、松软、筋道，馅多，入口清香，油而不腻。日销售量可达6000余个，营业额达2000余元，成为享誉方圆百里的“百年名吃”。

地址：回河街道鼎立大街与220国道交叉口有多家店铺可供选择。

媳妇饼

“媳妇饼”有近百年历史，产品畅销不衰，供不应求，制作技艺以师徒口口相传为主，具有明显地方特色，饼形饱满色泽金黄，酥脆可口。2013年10月被山东烹饪协会、济南营养协会评为“济南特色小吃”。

地址：新市镇大庄村

联系人及电话：贾老师138964026528

寻味济阳·小吃篇

蒸食大枣

鲜果“蒸食”，可以放入冰箱冷冻贮藏一年以上。蒸后的大枣色泽浓红亮丽、肉质肥厚香甜，枣皮易剥、易于消化，于女性美容养颜，于儿童丰富营养。

地址：垛石街道蓬生农业科技有限公司

联系人及电话：刘老师 0531-84363386

高老太瓜子

高老太瓜子品牌，于20世纪90年代中期创立，精选优质原料，保证每颗瓜子都是上等新鲜的原料，经过传统精心卤制，层层把关，保证产品的品质问题，产品营养丰富，深得广大消费者的喜爱和欢迎，远销各国各大城市各大市场，是济阳知名品牌。

地址：济阳区富阳街与龙海路交叉口往西100米路北

联系人及电话：高老师 0531-84233257

“窦老憨”花生

2003年开始花生深加工产业，年均加工花生500多吨，面向全国各地销售。2020年2月取得“窦老憨”商标注册证书，年产值500余万元。

地址：垛石街道蓬生农业科技有限公司

联系人及电话：刘老师 0531-84363386

一城一物一滋味

见食见人见江湖

美食是相逢最好的理由

欢迎大家来

品味四季，乐享济阳！

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▌图文整理：小编萱萱

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